Вибухові горіхові рецепти для втрати ваги

З давніх часів горіхи вважаються дивом природи. Вони нададуть необхідну дозу омега-3 кислот, білків, а також стануть відмінним помічником в схудненні. Нове дослідження показало, що ті, хто з`їдав по 30 г сирого неочищеного мигдалю, волоських горіхів або фундука в день, мали вищий рівень гормону серотоніну, який відповідає за хороше самопочуття і може пригнічувати апетит.

Що ще більш важливо, стрес є основною причиною скупчування жиру навколо талії, а високий рівень серотоніну може допомогти в боротьбі проти жиру на животі. Насолоджуйтеся п`ятьма новими рецептами зі свежеочіщеннимі горіхами - тільки не перестарайтеся, горіхи також відомі високим вмістом жирів.

1. Оригінальна горіхова суміш.

Горіхова суміш - це відмінна закуска, яка може задовольнити тягу як до солоного, так і до солодкого. А якщо продукти змішані правильно, то такий перекус буде корисним для здоров`я. Ще одна причина вибрати суміш, це те, що ви можете насолодитися нею де завгодно - на роботі, на прогулянці, після тренування - і отримати заряд енергії на наступні кілька годин.

Суміш горіхів і сухофруктів можна купити в будь-якому продуктовому магазині, але, погодьтеся, набагато цікавіше зробити її самостійно. До того ж ви можете зробити суміш на весь тиждень і розкласти її по пакетиках так, що здорова їжа буде у вас завжди під рукою. Ви не тільки заощадите гроші, але і зможете зробити перекушування більш різноманітними. У моєму кухонній шафі зберігаються найрізноманітніші інгредієнти, які можна використовувати, щоб перетворити в самих різних поєднаннях: горіхи, сухофрукти, рисові крекери, сушені овочі можуть скласти основу майбутнього міксу. При покупці інгредієнтів упевніться, що сушені фрукти не зацукрувати, а горіхи НЕ солоні. Якщо хочете додати трохи солодощів або спецій, зупиніть свій вибір на шоколаді, йогурті, порошку каррі або інших приправах. Переконайтеся, що здорові продукти складають три чверті від усієї суміші, і тоді закуска не тільки притупить голод, а й наповнить білком, клітковиною і вітамінами.

Ось кілька моїх улюблених сумішей:

кешью, сушена вишня і часточки темного шоколаду
мигдаль, волоський горіх, курага, сушена журавлина і шматочки молочко шоколаду
смажений мигдаль, сушений імбир (стаття в тему: Імбирний чай для схуднення.), часточки гіркого шоколаду
мигдаль, насіння соняшнику, пряні горошини васабі, порошок каррі, кокосова стружка
пекан, родзинки, сушений інжир, арахіс

2. Сирі шоколадно-горіхові батончики.

Не менш корисний, але більш поблажливий варіант для здорової закуски - це горіховий батончик. Цей рецепт не містить цукор і клейковину, а так само сповнений мигдалю і кеш`ю.

Складові:

Для базового шару потрібно по півсклянки мигдалю, волоських горіхів і кокосової стружки, 10 фініків без кісточок, і чайна ложка екстракту ванілі (за смаком).

Для другого шару підготуйте півсклянки кешью, попередньо залишивши його в воді на ніч, по чайній ложці насіння шавлії і екстракту ванілі, півсклянки кокосового молока, 1/2 чайної ложки меленого листа Стевія, дві столові ложки кокосового масла і дві чайні ложки лимонної цедри.

Для шоколадної верхівки візьміть півсклянки кокосового або какао-масла, чверть склянки кокосового молока, чайну оболонка екстракту ванілі і дрібку солі і меленого листа стевії.

Спосіб приготування:

Щоб приготувати базовий шар, змішайте в комбайні мигдаль і волоські горіхи, розбивши їх на невеликі шматочки. Додайте фініки і змішайте ще трохи. Отриману масу вручну перемішайте з ваніллю і кокосовою стружкою. Спресуйте суміш тонким шаром і на час відкладіть в сторону.

Щоб зробити начинку, змішайте всі інгредієнти для другого шару і подрібніть їх в кухонному комбайні до отримання однорідної маси. Рівномірно розподіліть суміш по базовому шару, і помістіть в морозильну камеру на 5 хвилин.

Для верхівки з білого шоколаду розтопіть масло какао в пароварці або над киплячою водою. Як тільки воно розтануло, помішуючи, повільно додайте кокосове молоко, ванільний екстракт, стевію і сіль. Залийте шоколадному охолоджені батончики і помістіть їх назад в морозилку на 15 хвилин, щоб зміцнити верхівку.

Через кілька хвилин можете дістати отриману масу, порізати на 25 квадратних батончиків і насолоджуватися результатом.

Один батончик містить 14 г жиру, 7 г вуглеводів, 3 г білка, 2 г дієтичного волокна, 154 калорії.

3. Бананово-горіхові батончики.

Вся принадність такої закуски в тому, що ви можете додати будь-які горіхи на свій смак, не використовуючи цукор. В даному рецепті я використовувала бразильські горіхи, насіння соняшнику і горіхи кеш`ю. В результаті вийшов не надто солодкий і корисний десерт.

Складові:

один стиглий банан
25 крапель рідкого екстракту ванілі
? чайної ложки кориці
1 столову ложку горіхового масла
2 столові ложки насіння Чіа
чверть склянки насіння соняшнику
чверть склянки горіхів кешью
10 бразильських горіхів

Спосіб приготування:

Розігріти духовку до 170 градусів. Помістіть перших 4 інгредієнта в блендер і змішайте до однорідної маси. Додайте горіхи і насіння і ще трохи збийте масу. Розподіліть тісто до потрібної товщини (мій був близько 0,5 сантиметра) на пергаменті для випічки і помістіть в духовку. Вимкніть через 6-8 годин і залиште висихати на ніч (приблизно 7 годин). Тепер можете розламати частування на шматочки і насолоджуватися!

4. Місяць смачною і корисною вівсянки.

Безумовно, вівсяна каша є одним з найбільш корисних сніданків для вашого організму, але що робити, щоб вона була смачніше? Сьогодні я поділюся з вами парочкою вдалих рецептів на цю тему.

Найпростіший спосіб - додайте в кашу ваш улюблений джем, він додасть вівсянці солодкість і смак улюблених фруктів. Експериментуйте зі спеціями - кардамон, корицю, мускатний горіх і запашний перець можна додати в прийнятній для вас пропорції. Однак, найбільша кількість енергії принесуть сушені фрукти і горіхи.

Ще один вдалий спосіб поліпшити ранкову кашу - фруктовий або овочевий сік. Додайте апельсиновий сік при варінні, і ви відчуєте новий смак звичного сніданку.

Це лише деякі з моїх порад. Сподіваюся, вони дають вам можливість створити свій власний шедевр з вівсянки. І наостанок я хотіла б запропонувати кілька своїх рецептів.

апельсинова вівсянка