Суп з гарбуза з молоком

Добрий день, дорогі читачі блогу «Родині на замітку»! У цьому році у нас великий урожай гарбузів - 21 штука виросла! Ви знаєте, що гарбуз можна вживати в їжу як в свіжому, так і у вареному, смаженому або запеченому вигляді. Сьогодні я хочу розповісти вам, як приготувати суп з гарбуза з молоком, а також напишу про корисні властивості гарбуза.

Суп з гарбуза з молоком

Суп з гарбуза з молоком - дуже простий і швидкий суп. Для його приготування нам будуть потрібні наступні складові:

Відео: Як приготувати Крем-суп з Гарбузи. Відео рецепт

Приготування супу з гарбуза з молоком

Відео: Гарбузовий суп (Pumpkin Soup)

Спочатку потрібно очистити від шкірки і насіння гарбуз і нарізати її кубиками.

Точно також почистити і нарізати кубиками картопля .

У каструлю налити 1 літр води. додати сіль. закип`ятити, і опустити в неї нарізані гарбуз і картопля. Варити до готовності, хвилин 10.

Після цього влити 1 літр молока. додати вершкове масло. довести до кипіння і поварити ще хвилини 2.

От і все! Молочний суп з гарбуза і картоплі готовий. Правда, дуже просто і дуже швидко? А щодо смаку судити вам. Мені і моїй родині сподобалося!

Можете ще подивитися відео, як шеф-кухар ресторану "Сім п`ятниць" готує суп з гарбуза :

Можете ще спробувати приготувати молочний суп-пюре з гарбуза. Рецепт тут. Дуже ситне блюдо виходить.

А тепер поговоримо про корисні властивості гарбуза.

Чим корисна гарбуз

Гарбуз містить велику кількість вітаміну А . або бета-каротину. Крім цього, гарбуз багата вітамінами С, В і РР . а також залізом, магнієм, калієм . А ще гарбуз є хорошим джерелом клітковини .

Чим корисний бета-каротин для організму? Бета-каротин і інші каротини запобігають перетворення здорових клітин в ракові. Численні дослідження довели, що недостатнє споживання продуктів, що містять каротини (а особливо бета-каротин), сильно збільшує ризик захворювання на рак.

З нестачею бета-каротину пов`язані такі види раку, як рак шийки матки, товстої кишки, стравоходу, шлунка, шкіри.

До чого я все це говорю? А до того, що всього лише пол чашки гарбуза містять 250% рекомендованої норми щоденного споживання бета-каротину!

Клітковина гарбуза теж здатна запобігти розвитку багатьох видів раку, включаючи рак товстої і прямої кишки, передміхурової залози і молочної залози. Крім того, ті, хто їсть їжу, багату клітковиною, рідше страждають від закрепів і геморою.

Відео: Суп-пюре з гарбуза з молоком і овочами - покроковий рецепт

Ще гарбуз попереджає захворювання серцево-судинної системи і сприяє активному довголіттю.

А насіння гарбуза володіють протиглистовою дією.

Гарбуз рекомендується включати в харчовий раціон при гіпертонії, хворобах нирок, катаракті.

Але якщо у вас гіпотонія або пронос, то вживання гарбуза краще обмежити.

Ну ось, я коротко розповіла вам, чим же так корисний гарбуз, і як приготувати дуже простий і швидкий суп з гарбуза з молоком.

Якщо стаття здалася вам корисною, поділіться їй в соц. мережах.

А я чекаю ваших коментарів! Чи вживаєте ви гарбуз в їжу і що любите з неї готувати?

Ще в нашій родині великою популярністю користується суп з плавлених сирків. теж дуже швидкий і легкий в приготуванні. Його рецепт ви можете прочитати тут.