Гарбузи
Відео: Мультфільми для дітей. Паровозик Шонні і Гарбузи. Вчимо геометричні фігури
Рецепти з гарбуза
Відео: DIY ХЕЛЛОУЇН Челлендж СТРАШНІ гарбуза на Хелловін Тім Бертон ЯК ЗРОБИТИ DIY Halloween Costumes 0 +
Е ще індіанці знали всі переваги гарбуза. Нові поселенці також швидко оцінили, що гарбуз легко вирощувати і зберігати, що вона багата на вміст корисних мінеральних речовин і наскільки різноманітно її використання.
Велика кількість різновидів гарбуза призводить європейців в деяку розгубленість, адже американцям відомий не тільки `пампкінс` - велика жовта гарбуз, але і різні `сквош`, сорти гарбузів різної величини і забарвлення. Гарбуз там вживають скрізь, з соковитою м`якоті готують супи, пюре, запіканки і навіть вишукані солодкі пироги. Але зовсім особливої уваги гарбуз удостоюється 31 жовтня, в день Хелловіна . З гарбузів вичищають м`якоть, малюють їм людські обличчя, ставлять всередині свічку і вони стають схожими на жовтих велетнів. Діти в цей святковий вечір ходять по домівках, пустують, співають пісні і випрошують у господарів різні іграшки, фрукти та солодощі.
За змістом цілющих речовин гарбуз перевершує багато інших овочів. У ній є цукру, каротин, вітаміни С, В1, В2, В5, В6, Е, РР і такий рідкісний вітамін Т, сприяючий прискоренню обмінних процесів в організмі, вітамін К, необхідний для згортання крові, жири, білки, вуглеводи, целюлоза, пектинові речовини, мінерали, у тому числі калій, кальцій, залізо. Каротину в гарбузі в п`ять разів більше, ніж у моркві і в три рази більше, ніж в яловичої печінки. З цієї причини офтальмологи рекомендують людям з порушеннями зору вживати гарбуз і гарбузовий сік.
За вмістом заліза помаранчева гарбуз заслуговує на звання чемпіона серед всіх існуючих овочів, з цієї причини його добре вживати тим, хто страждає анемією.
Пектинові речовини, виявлені в гарбузі у великій кількості, сприяють виведенню з організму токсичних речовин і холестерину. Страви з гарбуза завжди виходять ароматними і дуже смачними.
Про гарбузі можна розповідати чимало цікавого. Плід гарбуза з ботанічної точки зору є ягодою, так як має соковиту м`якоть і безліч насіння. У Середній Азії роблять з гарбузів горлянок різний посуд: пляшки, відра, ложки. Легкі судини з гарбузів. обплетені сіткою, зручні для запасів води, масла під час подорожей. У великих гарбузах зберігають зерно і крупу. Узбеки раніше носили нюхальний тютюн в невеликих, що мають форму пляшечок, гарбузах. З гарбуза роблять іграшки. В Африці в дощову погоду мандрівники ховають в гарбуз свій одяг. Використовують гарбуз і при переправі через річки, споруджуючи з них непотопаючий пліт. Негри роблять арфи з гарбуза. В Індії ж оригінально використовують гарбуз для лову мавп. Просвердливши в великий гарбузі невеликий отвір, індуси насипають в неї трохи рису або інших насіння. Пильні мавпочки надзвичайно цікаві і жадібні. Тільки встигають зникнути люди, як мавпи швидко спускаються з дерева, кидаються до гарбузам і, помітивши отвір, запускають в нього лапку. Що там? Лапка намацає зерна рису, набере їх повну жменю. Але стиснений кулачок вже не проходить в отвір, і шкандибає мавпочка на трьох лапах, тягнучи великого гарбуза. Навіть коли вдаються люди, вона продовжує тримати кулачок в гарбузі. шкода випустити зерна, і мисливці легко забирають жодного звірка. З гарбуза можна зробити не тільки посуд, іграшки, спорудити пліт або пастку для мавп, але і приготувати різні страви. Гарбуз дуже корисна і смачна.
