Гарбуз фарширована м`ясом
Фарширована гарбуз, запечена в духовці
Гарбуз, фарширована м`ясом - це блюдо, яке неможливо забути. До того ж у нього багато інших достоїнств. Ось тільки деякі з них:
• м`ясо запікається всередині гарбуза, завдяки цьому виходить дуже соковитим;
Відео: Фарширована гарбуз
Загалом, ми не станемо вас вмовляти. Просто розповімо, як приготувати смачну гарбуз, фаршировану м`ясом. А коли і з якого приводу ви будете готувати цю неймовірну смакоту, вирішуйте самі. Просто знайте - якщо щось не виходить, ми поруч. Завжди готові підтримати, відповімо на будь-які питання в коментарях. Звичайно, якщо вони стосуються даного рецепта приготування гарбуза з м`ясом в духовці.
Швидкий перехід по цій сторінці
Відео: Гарбуз фарширована м`ясом
Для приготування святкового та оригінального страви з гарбуза з м`ясом вам знадобиться:
• 2 великих баклажана;
Відео: Гарбуз фарширована м`ясом і кускус
• 2 великих головки ріпчастої цибулі;
• пара зубчиків часнику;
• сіль і мелений перець за смаком;
• масло рослинне для обсмажування м`яса - трохи;
• кріп, кінза, петрушка, базилік в загальній кількості 150-200 грам;
• пряна суміш хмелі-сунелі за бажанням.
приготування
Візьміть гарбуз, вимийте її з содою під краном. Верхівку, де хвостик, акуратно зріжте. Отвір має вийти невеликим, але розрахуйте так, щоб через нього можна було дістати внутрішню частину. Великою ложкою видаліть насіння і м`якоть з боків овоча, залишивши товщину стінки близько 15 см. М`якоть знизу не терти.
Після підготовки горщика з гарбуза, приступайте до приготування начинки. М`ясо вимийте, наріжте на невеликі частини. Нагрійте сковорідку, налийте на дно рослинне масло і обсмажте шматочки свинини з усіх боків протягом 10 хвилин. Після чого додайте сіль, перець і приправу хмелі-сунелі, закрийте кришкою і залиште на гарячій конфорці ще хвилин на 10.
М`ясо приберіть зі сковороди, а в рідині, що залишилася тушкуйте дрібно нарізану цибулю 5-7 хвилин. Картопля і баклажани очистите від шкірки, наріжте на кубики, однакові за розміром. Овочі змішайте, додайте спеції, зелень, подрібнений часник. М`якоть, яку ви дістали раніше з гарбуза, натріть на крупній тертці, злегка відіжміть від соку. Зсередини гарбуз змастіть рослинною олією, натріть перцем і сіллю.
З`єднайте інгредієнти начинки разом - картопля з баклажанами, цибуля, гарбуз і м`ясо. Перемішайте. Отриманою начинкою нафаршируйте гарбуз і закрийте її вирізаною верхівкою. Якщо вона буде погано триматися, то закріпіть її дерев`яними шпажками по периметру або мотузкою. Випікайте гарбуз в духовці - температура повинна бути виставлена 200 градусів. Через годину перевірте готовність страви. Стінки гарбузового горщика повинні стати м`якими. Ось так цілком його і подавайте - тільки зніміть кришечку.
Гарбуз, фарширована м`ясом, виглядає дуже незвично і святково. Не пропустіть можливості здивувати оточуючих, скористайтеся нашим рецептом! До речі, в коментарях ви можете поділитися своїми рецептами приготування страв з гарбуза.
