Рецепт приготування ролів в домашніх умовах

Роли в домашніх умовах

Відео: Як приготувати роли в домашніх умовах. приготування ролів

Завдяки сучасній глобалізації, ми можемо пробувати кухню інших країн, не виїжджаючи за кордон. А з розвитком торгових мереж ми можемо готувати національні страви на своїх російських кухнях. Візьміть на озброєння це рецепт ролів в домашніх умовах.

складові

Рис для суші (або Жасмин тайський) - 1 стакан Нори (листи водоростей) - 6 шт. Рисовий оцет - 4 ст.л. Риба червона (будь-яка слабосолона) - 200 грам Огірок - 2 шт. Перець червоний і зелений болгарський - 2 шт. Сир вершковий (фета, фетакса і ін.) - 100 гр. Кунжутне насіння - 1 ст.л. Імбир маринований - 50 грам Васабі - 0,5 ч.л.

інформація

Друга страва

Час підготовки - 45 хвилин. кол-во порцій - 6.

Японська кухня .

Роли в домашніх умовах: рецепт, як приготувати

Рис для суші ретельно вимити під проточною водою і відправити варитися згідно з інструкцією на упаковці.

Огірки очистити від шкірки і нарізати спочатку на пластинки товщиною не більше 3-4 мм, а потім кожну пластинку на брусочки.

Перець болгарський також нарізаємо тонкими брусочками.

Рибу зняти з шкірки і порізати брусочками 0,7 см по довжині тушки.

Сир по можливості також нарізати брусочками не більше 0,3 см.

Відео: Як приготувати суші і роли в домашніх умовах

Готовий рис перекласти в глибоку миску, дати злегка охолонути і полити рисовим оцтом (3 ст.л.). Акуратно, сильно не мнучи рис, перемішати.

Підготувати все необхідне для рецепта приготування ролів в домашніх умовах: макису (бамбуковий килимок) обернути целофановим пакетом, в миску налити півсклянки води і 1 ст.л. оцту (вода потрібна для змочування рук, коли будете брати рис), тарілку з начинкою і рис поставити перед собою.

На макису кладемо лист норі глянсовою строной вниз. Акуратно розподіляємо по листу рис товщиною не більше 1 см. Притискаємо руками. На ближній до себе край викладаємо начинку.

Тепер щільно притискаючи макису, скручуємо тугий ролл. Чим тугіше вийде, тим легше його нарізати.

Можна зробити і рисом назовні. Для цього на норі укласти рис, придавити його рукою. Потім перевернути лист так, щоб норі був зверху, а рис знизу (на макису). На водорість укласти начинку.