Як приготувати гуляш з підливою з яловичини: рецепт з фото

Гуляш з підливою: рецепт з м`яса яловичини

Продукти для гуляшу:

М`ясо яловичини - 0,5 кг. Цибуля ріпчаста - 1 шт. Морква - 1 шт. Борошно - 1 ст.л. Сметана - 1 ст.л. Томатна паста - 1 ст.л. Сіль - за смаком Лавровий лист - 1 або 2 шт.

Напевно багато хто пам`ятає дане блюдо ще з дитячого садка. М`ясний гуляш з підливою часто готують і в дитячих садах і в школах і в їдальнях і в кафе. Спробуємо і ми приготувати його у себе вдома, для всієї родини. Тим більше що це просто, ситно і смачно. А так же підходить для дитячого харчування.

Фото рецепт гуляшу з яловичини з підливою:

1. Набір продуктів для гуляшу простий: м`ясо, цибуля, морква, томатна паста, сметана, борошно, сіль і лавровий лист. Так як це блюдо будуть їсти не тільки батьки, а й діти :), м`ясо використовуйте свіже і молоде.

Звільніть м`ясо від всіх білих прожилок і плівок і дрібно наріжте його. Підготуйте інші продукти.

2. Цибулю дрібно, дрібно покришите ножем, а моркву натріть на середній терці.

Відео: Як приготувати гуляш з яловичини. Найпростіший рецепт від Івана!

3. М`ясо викладіть в жаровню або в сковороду з високими стінками і товстим дном. Накапати трохи соняшникової олії.

4. Подрібнені овочі додайте до м`яса яловичини.

5. Перемішайте і влийте в сковороду 1 склянку окропу.

6. Залиште гасити м`ясо з овочами на середньому вогні майже до готовності. А конкретніше - 45 хв. Періодично підглядайте під кришку і при необхідності підливайте воду.

7. Коли м`ясо майже приготується (після 45 хв. Гасіння), додайте сіль і перемішайте.

8. Так само в разом з сіллю можна додати пару листочків лаврушки. Тушкуйте ще 10 хв.

Відео: Гуляш з підливою рецепт від Irene Fiande. Гуляш з яловичини

9. За цей час розведіть суміш для гуляшу. Для цього додайте в склянку з водою: ложку сметани, борошна і томатної пасти. Вода повинна бути теплою і налита до половини склянки.

10. Гарненько розмішайте ложкою, так щоб не залишилося жодної грудочки борошна.

11. Влийте суміш до м`яса і перемішайте.

12. Згасите гуляш ще 5-7 хвилин. За цей час він значно загусне.

13. Подавати гуляш з яловичини з підливою можна до будь-якого гарніру. Ми його їли з гречаною кашею. Так само добре він поєднується з картопляним пюре. розсипчастим рисом і макаронами.