Шоколадно-кавові мафіни

Шоколад і кава - чи можна придумати краще кулінарне сусідство, ніж це? Цьому дуету воістину немає рівних: як у шоколаду, так і у кави смак сильний, домінуючий, оксамитовий і злегка гіркуватий, що створює відмінну композицію для будь-якого солодкого страви. У той же час, шоколад і каву - це те поєднання, з яким у вас навряд чи вийде нудотний і безликий десерт, адже не впізнати ці два смаки просто неможливо.

Смаки шоколаду і кави дуже прості, а тому і проявляються напрочуд вдало в який-небудь простій формі. Наприклад, це може бути мус або желе, морозиво, креми, кекси або маффіни.

Шоколадно-кавові мафіни - саме те, що варто спробувати, якщо вам захотілося отримати смачне ласощі прямо тут і зараз, адже готуються вони неймовірно просто і швидко. Такий десерт ви можете приготувати навіть в тому випадку, якщо до вас несподівано нагрянули гості - вже через півгодини ароматні ласощі буде у вас на столі. А який же це чудовий варіант для недільного сніданку!

Рецепт цих маффинов має ще одну родзинку. Так, частина норми масла, необхідного для приготування випічки, замінюється ароматним арахісовим маслом, яке додасть десерту додаткові нотки смаку. Найяскравіші - ось такі вони, шоколадно-кавові маффіни!

Інгредієнти (на 8 штук середнього розміру)

110 грам борошна
80 грам цукру
30 грам какао-порошку
1 ч. Ложка розпушувача для тіста
ванілін - на кінчику ножа
110 мл молока
2 ч. Ложки натуральної меленої кави
30 грам арахісового масла (пасти)
20 грам рослинного масла
1 яйце

Рецепт шоколадно-кавових маффинов

Для початку потрібно приготувати каву з молока і меленої кави, щоб він трохи охолов. Для цього влийте молоко в невеликій ківш, додайте каву і поставте на вогонь.