Рецепт голубці з сиром
Відео: Рецепт Голубці з сиром
Голубці з гречкою і сиром. Рецепт приготування
Сир - це один з найцінніших кисломолочних продуктів. Він володіє вдалим поєднанням повноцінних білків, жирів, мінеральних речовин і вітамінів. Висока біологічна цінність сиру дозволяє включати його в раціон дієтичного харчування. Сир, до того ж, сприяє засвоєнню інших харчових продуктів, що вживаються в поєднанні з ним.
Особливо корисний цей продукт дітям, людям похилого віку та людям, що стежать за свої вагою. Знежирений сир рекомендується хворим, що страждають ожирінням, подагрою, хворобами нирок. Також сир незамінний при проведенні розвантажувальних днів з метою поліпшення обміну речовин.
Сир вживається як в натуральному вигляді так і в складі різних страв, борошняних та кондитерських виробів. Добре поєднуються з сиром страви з круп і овочів.
Голубці з гречаною кашею і сиром - досить незвичайне, але неймовірно смачне і корисне поєднання. Спробуйте приготувати це просте блюдо, і воно не залишить Вас байдужими.
складові
500 г сиру,
1,2 кг білокачанної капусти,
2 склянки гречаної крупи,
100 г топленого масла,
6 яєць,
40 г зелені петрушки, кропу,
1 стакан сметани, сіль за смаком.
Відео: Ледачі вареники з сиром
приготування
Сир розтерти до однорідної маси
З гречаної крупи зварити розсипчасту кашу і злегка остудити.
Капусту розділити на листя і злегка приварити.
Підготовлену кашу змішати з сирими яйцями, протертим сиром і знову все ретельно перемішати.
Укласти масу на капустяні листи і загорнути.
Голубці викласти на змащене маслом деко, залити сметаною і запекти.
Подати до столу з соусом, посипавши дрібно нарізаною зеленню.
Смачного!
Відео: ЛІНИВІ ВАРЕНИКИ З СИРОМ - ШВИДКО!
У чому користь гречки
Гречка є дуже смачним, корисним і поживним продуктом. За вмістом білка поступається вона тільки бобовим і тому може замінювати собою м`ясо.
Відео: Ну, оочень смачні - Ледачі вареники з сиром!
Гречка стимулює кровотворення завдяки високому вмісту в ній фолієвої кислоти. Вона зміцнює судини і серце. Вітаміни групи В, кальцій і залізо, сприяє зміцненню імунітету.
Гречка. Історія
Родина гречки - Гімалаї. Народи, які живуть поруч і Гімалаями, вирощують гречку вже дуже давно. До нас гречку привезли волзькі болгари і ми вважаємо її цілком повсякденним блюдом. Хоча в західному світі - гречка вважається елітним продуктом здорового харчування, її харчові якості високо цінуються і коштує вона дорожче, ніж інші крупи.
Взагалі гречка - це зовсім не обов`язково каша. У Китаї, гречане борошно використовують для виготовлення шоколаду. В Японії з неї готують локшину собу і вона цінується нарівні з рисом.
В Італії підсушені зерна гречки лузають і сушать, як у нас насіння.
Цікаво, що гречка, це практично єдине культурне рослина, яка не боїться бур`янів, і саме успішно їх витісняє. Навіть в перший рік посіву гречки, на поле не залишається жодного сорного рослини.
