Які каші найкорисніші та в який час доби їх краще їсти

Які каші найкорисніші з точки зору аюрведи і традиційної медицини

Які каші найкорисніші? Зараз будемо все розставляти по поличках. З`їдені за вечерею, багато каші провокують появу каменів у нирках.

Каші і горіхи з точки зору аюрведи

Від кукурудзяної крупи в пізні години в буквальному сенсі йдуть на поправку. Вдень же вона підсилює жіночу природу, зміцнюючи зв`язок з Місяцем. Відваріть її на молоці або з додаванням вершків, і вас перестануть турбувати збої в обміні речовин.

Житня каша передає нам витривалість тіла і твердість характеру. Знайдіть час для неї між 11.00 і 14.00. У більш ранні години вона викличе слабкість і емоційну нестійкість, за вечерею - підвищену сприйнятливість.

Вівсяна каша підкорює своєю універсальністю - живить м`язи і мозок. Для порівняння: пшениця підтримує працівників переважно розумової праці. Крапля невігластва в пшоні робить його «темною конячкою» для тих, кого іноді турбує печія. Ця крупа здатна дратувати шлунок. Однак якщо ви знайшли з нею спільну мову, вона допоможе вам залишатися зосередженими.

Гречка - це не зерно, що дозволяє їсти її в будь-який час доби на радість нервовій системі. Однак кожному ця культура несе своє: одного налаштовує на миролюбний лад, іншого робить більш збудливим.

Якщо кашу називають «Геркулесові», це щось та означає. А саме те, що вона увібрала в себе силу героїв і в благості лише трохи поступається лідеру-молоку. Крупи і зерна прижилися в нашому раціоні, однак остерігайтеся є їх після чотирьох годин дня. Ближче до вечора домішка пристрасті в них може проявитися нервозністю.

Доповненням до зерен часто виступають горіхи і насіннячка. Вони надають стійкість характеру. Однак, практикуючи стриманість, ми ризикуємо висушити себе до черствості, чому сприяє волоський горіх.

Живлячи їм свій розум, дуже важливо зберегти жвавість сприйняття. Адже відмовляючись від вільного прояву почуттів, ми прирікаємо на дефіцит вологи власну шкіру, на що та відповідає лущенням і роздратуванням.

Підсушуючими властивостями володіє і арахіс. Щоб пом`якшити їх, слід підігріти сам плід в духовці або на сковороді без масла і є в обідню пору з кашею або супом.

Кешью, навпаки, допомагає «і одного не залишити без уваги». Несолоний, він зігріє і підгодує паростки доброти в душі. Цей горіх покращує кровообіг, у тих, у кого часто мерзнуть руки і ноги. А також усім, хто освоює стезю фітнесу - адже він живить м`язи.

Непохитність поглядів дарує і фундук. Він же зміцнює хребет, а також посилює ріст кісткової тканини у дітей. Мигдаль стимулює ендокринні залози. Є чим пишатися і насінню. Гарбузове стануть бальзамом для печінки і захистять від паразитів. Соняшникове поліпшать гормональний фон.

Найкращі каші для шлунка

Якщо ви вирішили схуднути, але при цьому у вас є проблеми зі шлунком - гастрит, виразка і аналогічні захворювання, оптимальним варіантом для вас буде сніданок у вигляді сильно розвареної, м`якою каші.

На цю роль відмінно підходять каші м`які, киселеподібного - наприклад, вівсянка. Вона вважається ідеальним стравою для всіх тих, хто страждає від проблем з шлунково-кишковим трактом, а якщо готувати її без цукру, меду, масла і молока, можна отримати прекрасний дієтичний продукт.

Найкраща молочна каша

Якщо ви дуже любите молочні каші, але при цьому хочете худнути, важливо розуміти просту річ: молоко - це зайві калорії. Таким чином, чим його менше, тим корисніше кінцевий продукт.

У зв`язку з цим, можна зробити простий висновок: готуйте каші без цукру, масла і молока, а вже безпосередньо в тарілку можна додати трохи компонентів для поліпшення смаку: це може бути молоко 1.5 - 2.5% жирності, трохи фруктів або спецій.

Найкраща каша для схуднення

Найкорисніше ті каші, які складаються з цільної крупи, а не, наприклад, пластівців або подрібнених частинок (як, наприклад, манка). Завдяки високому вмісту клітковини, вживання їх дозволяє досягти наступних позитивних ефектів:

каші перетравлюються кілька годин, поступово видаючи організму порції енергії, чому надовго зберігається відчуття ситості;
заряджають енергією, завдяки якій людина легко справляється з усіма справами;
підтримують стабільний рівень цукру в крові (на відміну від солодощів і білого хліба, через які рівень різко піднімається і різко подає, знову даючи відчуття голоду);
мають досить низьку калорійність - в сухий крупі близько 350 ккал, зате в каші - не більше 120 на 100 г готового продукту;
будь-яка крупа є хорошим джерелом вітамінів і мінералів, необхідних для організму;
в деяких крупах (наприклад, в гречаної) досить багато рослинного білка, завдяки чому вони відмінно підходять навіть для спортивних дієт.

Підводячи підсумок, найкориснішими можна назвати гречку, перловку, бурий рис, пшоно, овес. Крупа для швидкого приготування, як правило, позбавлена корисної клітковини і великої кількості корисних елементів, тому краще вибирати традиційні, натуральні крупи.

Багато хто цікавиться тим, яка вівсяна каша найкраща? Відповідь однозначна - та, яка складається з цільних зерен, а не з пластівців (як геркулес). У каші для схуднення рекомендується не додавати цукор, мед, молоко і масло, зате для поліпшення смаку можна використовувати фрукти і мінімальна кількість солі.