Тарталетки з начинкою з креветок і сиру - рецепт з фото

Тарталетки з креветками і сиром

Жоден банкет або просто свято з закусками не обходиться без такого частування, як тарталетки з різними начинками. Як наповнення служать такі продукти, як сири, креветки, шматочки копченої або солоної риби, різні соуси і зелень. Головна особливість цієї закуски - її оформлення. Вони повинні виглядати як ошатні багатоколірні башточки, тому для приготування закуски важливий не тільки смак продуктів, але і їх колір. Давайте приготуємо з найпопулярнішою начинкою - тарталетки з креветками і сиром.

Для приготування нам будуть потрібні такі інгредієнти:

готові пісочний тарталетки - 10 шт.- креветки середнього розміру (заморожені або свіжі) - 100 г-сир - 70-100 г-майонез - 2-3 столові ложкі- сіль - чверть чайної ложкі- часник - 1 зубчік- свіжий зелений лук - кілька пер- соняшникову олію - 1 столова ложка.

Час готування страви - 15 хвилин.

Калорійність - 180 ккал.

Як приготувати:

Відео: Тарталетки з креветками і сиром

1. Для приготування цього ошатного і пікантного страви нам знадобляться тарталетки. Найпростіше купити готові. Бажано, щоб вони були з несолодкого пісочного тіста (вони набагато смачніше).

Розігріваємо сковороду з малою кількістю соняшникової олії, викладаємо на неї розморожені креветки (очищені вони чи ні - на даному етапі не принципово). Обсмажуємо креветки на сильному вогні близько 3-5 хвилин. Потім перекладаємо їх на тарілку і даємо їм охолонути.

Відео: Тарталетки з креветками. Тарталетки рецепт. Святкова страва до Нового року

2. Далі переходимо до приготування сирної начинки для тарталеток. Основою начинки є сир. У цьому рецепті можна використовувати практично будь-який вид сиру. Підійдуть тверді сорти сирів, плавлені сири, м`які сири і так далі. На фото рецепта зображений сир моцарелла. Кладемо в чашу блендера 70-100 г сиру, майонез і зубчик часнику. За допомогою блендера перетворюємо продукти в кремову масу. Також для цього можна скористатися звичайною теркою з дрібними отворами. При необхідності в масу додаємо трохи солі.

3. Остигнули креветки очищаємо. Зелену цибулю миємо й дуже дрібно нарізаємо.

Відео: тарталетки з червоною ікрою і креветками

4. За допомогою чайної ложечки наповнюємо кожну тарталетки сирною масою. Потім присипаємо невеликою кількістю подрібненої зеленої цибулі і зверху викладаємо одну або дві очищені креветки.