Начинка для тарталеток - кулінарний рецепт з фото, як приготувати на смачно будинку
Відео: Начинки для тарталеток - печінка тріски + яйце
Начинка для тарталеток
Тарталетки - це дуже цікаве блюдо, воно буде гідно виглядати на святковому столі або урізноманітнює звичайний сімейний вечерю. Так як в начинці для тарталеток можна використовувати будь-які фрукти і ягоди, рибу або м`ясо, салати, які будуть виглядати в тарталетках дуже ефектно.
Чим же можна начинити тарталетки?
Крабовая начинка для тарталеток
Для такої начинки вам необхідно взяти 250 г крабового м`яса, 3 ложки сметани, яйця, ріпчаста цибуля, ложку вершкового масла, гострий соус, сіль і перець.
Лук подрібнюємо і пасеруємо на олії, в сковорідку відправляємо крабове м`ясо і смажимо разом з цибулею кілька хвилин. Поки м`ясо і цибулю нудяться на вогні, займемося приготуванням сметанному соусі, для цього в окремо посуді перемішуємо яйця зі сметаною, заправляємо перцем, сіллю і гострим соусом.
Отриманий сметанний соус виливаємо в сковорідку і тушкуємо, поки він не стане густим. У попередньо підготовлені тарталетки викладаємо начинку з крабового м`яса.
Рецепт начинки для тарталеток з куркою
Дуже смачні тарталетки виходять з курячої начинкою. Щоб їх приготувати необхідно взяти: 400 г курки, 250 г спаржі (консервованої), склянка зеленого горошку, 4 ст ложки молока, 1 ст. ложку вершкового масла, 1 ст. ложку вина (краще білого), 1 ст ложку крохмалю, лимонний сік і гострий соус.
Готуємо начинку для тарталеток, для початку потрібно порізати кубиками куряче м`ясо. Потім зелений горошок протушкувати, додати до нього вино і спаржу разом з розсолом. До овочів потрібно додати крохмаль і ретельно розмішати, щоб не утворилися грудочки. Туди ж виливаємо молоко, сік лимона, гострий соус, сіль і перець. У самому кінці приготування начинки, в сковорідку висипаємо шматочки курячого м`яса і перемішуємо. Начинка готова, можна начиняти тарталетки.
Тарталетки з варенням
Відео: салат з печінкою ТРІСКИ або закуска в тарталетках. Дуже смачно!!!
Приготувати таку начинку дуже легко, а такі солодкі тарталетки припадуть до смаку самим маленьким членам вашої сім`ї. Для солодкої начинки для тарталеток вам знадобляться солодкі інгредієнти: шоколад, варення і вершки.
Готуються тарталетки дуже швидко. На дно готової тарталетки викласти варення до середини, потім покрити його зверху збитими вершками і в якості прикраси посипати натертим на тертці шоколадом
Тарталетки з тунцем і грибами
Дуже вишукана начинка для тарталеток - це тунець і гриби. Для приготування такої начинки потрібно взяти 400 г тунця (консервованого), 1 ріпчаста цибуля, пару ложок олії (з банки з тунцем), 140 г печериць, 100 мл вершків, зелень петрушки, крохмаль і кілька часточок лимона.
Спочатку вам необхідно підготувати тарталетки, їх роблять з листкового тіста. Для начинки беремо баночку консервованого тунця і відкидаємо його на друшляк. На маслі, яке скло, підсмажуємо цибулю до золотистого кольору, потім додаємо порізані гриби і вершки, доводимо до кипіння і розводимо в отриманої суміші крохмаль, постійно помішувати до стану густоти.
У підготовлений соус викладаємо шматочки риби і ще кілька хвилин тримаємо на вогні. Готову начинку викладаємо в попередньо підігріті тарталетки. Прикрасити таку страву можна петрушкою і часточками лимона.
