Тарталетки з начинкою рецепти (12 простих): фуршет швидко!
Начинка для готових тарталеток: фуршет по-швидкому
Відео: Начинка для тарталеток. ЗАКУСКИ на святковий стіл. Канапе. Тарталетки з начинкою. На день народження
Так це правда! У потрібний момент все вилітає з голови (особливо начинки для тарталеток :-)). Сьогодні я зробила для всіх нас шпаргалку! Зберігаємо в закладочка, щоб відкрити в той самий момент, коли у вас Знову Свято! Всі мої рецепти в картинках ТУТ!
Як завжди, вибрала найпростіші (не потрібно складне обсмажування великої кількості інгредієнтів по-окремо, складні заправки теж не пропоную)! Ах, да ... мої тарталетки з начинкою не вимагають запікання в духовці перед подачею ...
Всі без зайвих слів! Тільки ідеї - коротко і ясно:
Сирний сир із зеленню
На 100 г сирного сиру (Фета, Альметте) - 1 зубчик часнику (через чеснокодавку), половина склянки подрібненого кропу. Розминаємо до однорідної маси, викладаємо в тарталетки, прикрашаємо шматочками болгарського перцю (краще різних кольорів)
яєчний паштет
Якщо залишилися жовтки (човники відварених яєць ви використовували по-іншому), розминаємо їх виделкою, на 5 жовтків - чайна ложка гірчиці, 2 столові ложки будь-рубаною зелені, столова ложка подрібнених каперсів, по столовій ложці сирного сиру ( «Фета») і майонезу . Сіль-перець - за смаком. перемішали, розклали по кошиках.
ікра
У кожну тарталетки кладемо чайну ложку сирного сиру, зверху чайну ложку ікри, гілочку кропу. (Ще кілька канапе з ікрою у мене ТУТ)
Відео: Холодні закуски в тарталетках на святковий стіл - НАЧИНКА ДЛЯ тарталеток
З креветками
Дрібно рубаємо 4 відварені яйця, на тертці подрібнюємо сир Моцарелла (100-150 гр), 1 зобок часнику тиснемо, заправляємо все це 1-2 столовими ложками майонезу. Злегка подсаливаем. На «подушку» з яєчно-сирної маси викладаємо відварені креветки (3 штуки в одну тарталетки). можна прикрасити декількома червоними ікринками. (Канапе з креветками з фото я зібрала в ТУТ)
Копчена риба
Скумбрію або горбушу гарячого копчення розібрати на волокна (200 г), один свіжий огірочок очистити від шкірки і подрібнити. Все змішати з соусом (чайна ложка гірчиці, столова ложка майонезу, столова ложка натурального йогурту або нежирної сметани)
Твердий сир і консервовані ананаси
На склянку тертого твердого сиру - 1 зубок часнику (тиснемо), 4 кружечка консервованого ананаса (ріжемо кубиками). Розмішуємо з 1 столовою ложкою майонезу. (Ще канапе з твердого сиру в картинках ТУТ)
З блакитним сиром
На дно тарталетки кладемо чайну ложку фруктового конфітюру (можна апельсиновий, мандариновий, грушевий), зверху шматочок блакитного сиру (Дор блю). Прикрашаємо листочком руколи.
Крем з авокадо
М`якоть одного авокадо поливаємо 2 столовими ложками лимонного соку, 1 ст.л. оливкового масла, листочки базиліка і 2 ст.л. сирного сиру ( «Фета»). Все в блендері перемішуємо, кладемо в тарталетки.
Відео: листкове тарталетки з начинкою - закуска для святкового столу
З слабосоленої сьомгою
На дно тарталеток викладаємо суміш з сирного сиру з зеленню (на 100 г сиру - 2 столові ложки кропу). Зверху - шматочок сьомги і тонкий скибочку лимона. (8 святкових канапе з сьомгою у мене теж є!)
З шинкою і грушею
Кладемо лист салату в тарталетки, зверху тонкий скибочку груші, кубик фети. Змішуємо столову ложку оливкової олії і кавову ложку бальзамічного оцту. Додаємо кілька крапель суміші в кожну тарталетки. Тепер рулетик шинки (беріть пармскую в тонкій нарізці), прикрасити зеленню. (Тут ще варіанти закусок для фуршету з шинкою)
З куркою
Відварене куряче філе рубаємо на невеликі кубики (300 г), дрібно ріжемо салат «Айсберг», два свіжих огірка без шкірки і 1 болгарський перець. Заправляємо 2 столовими ложками майонезу. До речі, цей салат добре виглядає і поїдається в сирних кошиках. Як їх робити, я писала ТУТ.
Начинка для тарталеток з печінкою тріски
Розминаємо виделкою печінку тріски, додаємо подрібнених 2 яйця (варених), 2 невеликих солоних огірка, 1 цибулину (порізати і обдати окропом). Все змішати з 2 столовими ложками майонезу.
