Рецепт: тарталетки з тунцем

Рецепт: Тарталетки з тунцем - Тарталетки з тунцем і маслинами

олія соняшникова - 30 гр. ;

розпушувач тесту - 1 ч.л. ;

яйця курячі - 1 шт. ;

тунець консервований - 1 банка. ;

бринза - 50 гр. ;

сметана - 3 ст.л. ;

Відео: СМАЧНІ тарталетки з тунцем, сиром і грибами. Як приготувати швидкі закуски в тарталетках

перець чорний мелений - 1 щіпка. ;

сир твердий - 40 гр.

Спосіб приготування.

Всі ми знаємо що таке тарталетки, а скільки до них можна пріменінть начинок і не перелічити, адже це блюдо - універсальне! Можна солодкі зробити, можна на закуску з солоною начинкою. в загальному вибирати вам самим, я пропоную спробувати вам з начинкою з тунця і маслин. Для приготування тарталеток з тунцем і маслинами нам буде потрібно борошно, розпушувач, яйце, масло вершкове холодну, сметана, цибуля зелена, перець червоний гострий, маслини, тунець консервований, сіль, перець, сири.

Насамперед приготуємо тісто для тарталеток. Для цього буде потрібно 1,5 ст. борошна, 1 жовток, масло вершкове 100 гр. і розпушувач.

Вершкове масло дістаємо з холодильника і нарізаємо на невеликі шматочки.

Борошно 1,5 склянки просіюємо в миску, додаємо масло вершкове.

Перетерти руками масло з просіяного борошном, розпушувачем і дрібкою солі до стану хлібних крихт.

Додати 1 ст. л. крижаної води і жовток.

Замісити тісто, скачати його в кулю, загорнути в плівку і прибрати в холодильник на 20 хв.

Змастити формочки для тарталеток маслом. Дістаємо через 20 хв. тісто з холодильника, на присипаному борошном столі тонко розкачати тісто в пласт. Вирізати з нього гуртки розміром трохи більше, ніж формочки для тарталеток. Застелити тестом змащені маслом форми так, щоб були закриті дно і бортики, зрізати ножем зайве тісто.

Відправити в розігріту до 180 ° C духовку на 5 хв.

Тим часом займемося начинкою. Для начинки знадобиться сир бринза, тунець в банку, маслини без кісточок, перець червоний гострий, сир російський для посипання зверху тарталеток, сметана, цибуля зелена, сіль, перець, борошно.

Гострий перчик помити, очистити від насіння, м`якоть нарізати (бажано це робити в рукавичках) Хто не любить гостреньке, щось не кладіть перець, думаю без нього теж буде непогано)