Рецепт шарлотки з яблуками

Відео: ЯБЛУЧНИЙ ПИРІГ (ШАРЛОТКА)! ВІДЕО-РЕЦЕПТ З СЕКРЕТАМИ, як приготувати смачний яблучний пиріг

Запитайте у мене рецепт самого простого і швидкого в приготуванні пирога, і я відповім: «Це шарлотка з яблуками!» Звичайно, це не та шарлотка, яку винайшли французи, яка представляла собою блюдо з білого хліба з фруктами, лікером і збитим кремом.

Це і не шарлотка з куховарських книг радянських часів, де черствий білий хліб з яблуками заливався яєчно-молочною сумішшю. Це дуже легкий в приготуванні пиріг, для якого продукти завжди знайдуться в холодильнику.

3 яйця

2-3 яблука

маленький шматочок вершкового масла або маргарину

ванілін або кориця (за бажанням)

Час приготування: 40-50 хвилин.

Ступінь складності - мінімальна.

Спочатку збиваємо яйця з цукром і ваніліном до побіління маси. Пишніше шарлотка виходить, якщо це робити міксером, блендером або в комбайні, але коли таких помічників не було, все прекрасно збивати і звичайним віночком.

Додаємо борошно і знову збиваємо до однорідного сметанообразного стану. Краса цього пирога в тому, що ні розпушувач, ні сода тут не потрібні, тісто підніметься саме.

Яблука очищаємо від шкірки (восени місцеві яблука я не чищу), видаляємо серцевину з насінням.

Якщо форма силіконова, змащувати її не треба, металеву змащуємо олією. На дно форми нарізаємо тонкими скибочками яблука і по ним маленькими шматочками розкидаємо вершкове масло або маргарин (невеликий шматочок не більш столової ложки).

Заливаємо яблука тестом, розподіляючи по всій поверхні. Тісто має просочитися крізь яблука, тому частина їх буде злегка виступати над поверхнею тесту.

Ставимо в духовку при 180 градусах на 30-40 хвилин в залежності від особливостей вашої духовки. Зверху з`явилася рум`яна кірочка, лучинка, занурена в тісто, виймається сухий - пиріг готовий.

Можна трохи присипати цукровою пудрою, хоча, можливо, це надмірність, цукру в пирозі досить.

Відео ПОВІТРЯНА ШАРЛОТКА з яблуками - СУПЕР РЕЦЕПТ! РЕЗУЛЬТАТ гарантую! AIR charlotte with apples

Чим гарний смак цього пирога? Тісто м`яке і повітряне, його солодкість перемішується з кислинкою яблук, а ще хрустка скоринка зверху ... м-м-м, захват! І головне - майже без зусиль.