Шарлотка з білого хліба

Відео: Французький сніданок з черствого хліба

Булка білого хліба. Підійде і батон.

Шарлотка з білого хліба рецепт

Форма у мене діаметром 23 см. Хліб йде майже весь, тому, якщо збираєтеся готувати із залишків, приблизно прикиньте, щоб їх було приблизно на цілу булку хліба. Форму беріть перевірену, щоб точно пиріг не пристав, так як він виходить дуже ніжним, і не треба забувати, що зібраний він зі шматочків хліба. Можна скористатися розбірний формою, так буде навіть простіше.

Яблука очищаємо від шкірки, видаляємо серцевину.

Нарізаємо дрібними кубиками.

Відео: Торт з черствого хліба

Ізюм розпарює. додаємо в яблука.

2 столових ложки цукру змішуємо з 2 чайними ложками кориці.

У яблука додаємо цукрову суміш. Все перемішуємо.

З хліба зрізаємо кірки. Якщо хліб не дуже сухий, можна кірки залишити.

Нарізаємо хліб на шматочки товщиною 1 см.

Змішуємо залишки цукру з яйцями.

Відео: Шарлотка з батона

Додаємо в яєчну суміш молоко. Перемішуємо.

Форму добре змащуємо вершковим маслом. Не всі масло має піти, а приблизно? від всього приготованого масла. Решта піде в начинку.

Шматочки хліба обмакиваем в яєчну суміш

і викладаємо щільно на дно форми.

Таким же чином обкладає краю форми.

Зверху кладемо начинку з яблук.

Зверху на начинку викладаємо шматочки залишився вершкового масла.

Поверх начинки знову дуже щільно викладаємо змочений в яєчної суміші хліб. Якщо яєчна суміш залишилася, вилийте її поверх шарлотки.

Ставимо в розігріту до 180 духовку на 30-40 хвилин. Шарлотка повинна добре підрум`янитися.

Дістаємо готову шарлотку і залишаємо її на час, щоб трохи охолола. Тільки потім її акуратно дістаємо з форми. Я просто підколюю пиріг тонкої лопаткою, зверху накриваю великим блюдом, і форму перевертаю. Пиріг сам виявляється на тарілці. Зверху для більш презентабельного вигляду посипаю цукровою пудрою.