Шоколадна шарлотка, яблучний бісквіт з шоколадом
шоколадна шарлотка
Відео: Шарлотка з шоколадом Яблучний урожай. смачні історії
Автор: Юльетта
Яблучний бісквіт з шоколадом
рецепт бісквіта з какао і яблуками я придумала випадково. Точніше, цей рецепт приснився мені, як Менделєєву - його знаменита таблиця 
. Вранці я спекла бісквітний яблучний пиріг - п`ятихвилинку, він же - класична шарлотка. і, попивши з ним чаю, вирішила відпочити після трудів . А як відомо, на кордоні сну і яви нерідко приходять найоригінальніші ідеї! От мені й спало на думку спекти такий же пиріг, тільки додати в тісто какао і шматочки шоколаду. А що? Повинно бути смачно!
Інгредієнти для шоколадної шарлотки з яблуками все ті ж, тільки додаються «шоколадні» компоненти:
- 1 - 2 столових ложки какао-порошку;
- шоколад;
- 5 - 7 яблук;
- неповна склянка борошна;
- неповна склянка цукру;
- 3 яйця;
- чайна ложка соди, гашеного оцтом.
Як спекти швидкий шоколадно яблучний пиріг:
Спочатку моєму яблучка, очищаємо від шкірки і серединок.
Готуємо форму для випікання - в цей раз я взяла роз`ємну, так набагато зручніше, ніж піч в сковороді! Застеляємо денце кондитерським пергаментом, змащуємо дно і стінки соняшниковою олією.
Викладаємо на дно форми скибочки яблук.
Тісто починаємо готувати точно так же, як і для яблучної «п`ятихвилинки» - збиваємо яйця і цукор міксером протягом 1 - 2 хвилин до отримання пишної піни.
А ось далі діємо трохи по-іншому.
У збиту масу висипаємо половину борошна, в неї - ложечку соди, яку гасимо оцтом.
Змішавши, додаємо другу половину борошна, в яку висипаємо 1 - 2 столових ложки какао, і знову добре перемішуємо.
Відео: Шоколадна шарлотка (пиріг з яблуками) 🎂 Швидко, просто і смачно! 👌
До того ж можна покришити в тісто шматочки шоколаду: шоколадні вкраплення додадуть нашому пирога оригінальності і шарму!
Тісто виливаємо на яблука рівним шаром
і ставимо форму в гарячу духовку.
Випікаємо пиріг на вогні побільше середнього 25 - 30 хвилин. Готовність перевіряємо дерев`яною паличкою.
Відео: Шарлотка з шоколадом Яблучний урожай. смачні історії
Готову шарлотку дістаємо з форми, знімаємо з низу папір, за допомогою кришки від великої каструлі переміщаємо на блюдо і охолоджуємо.
Шоколадний бісквіт буде набагато нарядно, якщо потрусити його через ситечко цукровою пудрою.
Біла пудра красиво контрастує з темним шоколадним коржем.
А тепер давайте пробувати, що у нас вийшло! Незвичайне поєднання шоколадного тесту, яблук і підталих шматочків шоколаду здивує навіть гурманів!
