Ядра горіхів і їх користь

Ядра горіхів і їх користь.

Привіт, дорогі читачі!

А Ви знаєте, чим корисні горіхи?

Так, не варто позбавляти себе таких цінних і цілющих нас продуктів, як горіхи, тому, про їхню користь, сьогодні і поговоримо.

Горіхи, як «консерви» - глухо закупорені в шкаралупу, але ж вони створені самою природою.

Щільна і міцна горіхова шкаралупа оберігає їх від гнилі і псування, тим самим дає можливість запасати їх про запас, адже всі поживні і корисні речовини, які в них містяться зберігаються досить довгий час.

Деякі люди вважають, що в житті без горіхів можна цілком обійтися, але вони, мабуть, не підозрюють, що корисних і необхідних речовин в горіхах міститься на багато більше, ніж в тих же - фруктах і овочах, яких ми вважаємо необхідною для здоров`я їжею.

Чим же багаті ядра горіхів?

На відміну від інших продуктів харчування, горіхи містять удвічі більше магнію, заліза, кальцію, калію, і фосфору. Всі горіхи насичені вітамінами - А, Е і групи-В і Р.

Вітаміни та мінерали, що містяться в горіхах, знаходяться в потрібних співвідношеннях, які необхідні людині для здорового і повноцінного харчування.

Горіхи містять в собі комплекс білків, який необхідний організму для побудови тканин.

Чим корисні ядра горіхів.

Білки, що містяться в горіхах повністю замінюють білки м`яса і засвоюються на багато швидше і легше. Навіть вегетаріанцям, які вживають горіхи, не страшна анемія, тому що в горіхах вмісту заліза на багато більше, ніж в м`ясі. Горіхи майже повністю засвоюються організмом, т. К. За своєю структурою, вони дуже близькі до людських білків.

Горіхи складаються від 50 до 70% жирів, і це дуже корисний жир.

У ньому практично не міститься холестерин, зате в його складі існують жирні кислоти, які нормалізують обмін жирів в організмі.

У горіхах також більше калорій, ніж в здобної булці або шоколаді, але ці калорії не порожні - вони дають енергію і сили.

Горіхи рекомендується вживати людям з надмірною вагою і хворим на цукровий діабет, але тільки в розумних кількостях, тому що в них мало простих вуглеводів.

Як правильно вибирати і зберігати горіхи.

Купувати горіхи краще в шкаралупі. Вибирати потрібно такі горіхи, які всередині не гримлять при потряхіваніі і без пошкодженої шкаралупи.

Горіхи в шкаралупі зберігаються в сухому прохолодному темному місці досить довго, до декількох місяців. Очищені горіхи можна зберігати два - три місяці в холодильнику, в щільно закритій тарі. Їх також можна заморожувати і зберігати протягом півроку.

Волоські пересохлі горіхи можна відновити, для цього потримати їх 5 днів в підсоленій воді.

Якщо шкірка з мигдалю не знімається, горіхи можна покласти в окріп на 1-2 хвилини, а потім промити в холодній водою і просушити.

Солоні бажано їсти відразу, так як вони погано зберігаються.

Якщо ви купили гіркуваті кедрові горішки, значить, з них віджимають масло. Такі горіхи швидко псуються.

Відео: ТОП-7 найкорисніших горіхів: Поживна цінність для організму Види горіхів А ти знав?

Горіхова їжа з користю.

Люди, які постійно включають в свій раціон горіхи, менше схильні до ризику розвитку старечого недоумства і інфаркту. Всі горіхи володіють тими чи іншими лікувальними властивостями, але у кожного з них свої якості.

Відео: Користь ядра кедрового горіха

Волоський горіх - єдиний з усіх горіхів, поживна цінність і лікувальні властивості якого зростають в поєднанні з медом, сухофруктами і зеленими овочами.

Щоб поліпшити пам`ять і вилікувати головний біль, використовують саме цей горіх. Достатньо всього п`ять ядер в день, щоб підтримати в нормі імунну систему і кислотність шлунка.

Людям з підвищеним артеріальним тиском і хворим серцем, волоські горіхи необхідно вживати постійно. Волоські горіхи дуже корисні вагітним і годуючим мамам, а також людям похилого віку.

Кедрові горішки.

Щоб забезпечити, добову потребу організму в амінокислотах, вітамінах та мікроелементах, потрібно в день вживати до 100 гр. кедрових горіхів.

На 99% засвоюється організмом людини рослинний білок кедрових горіхів.

Рослинний білок зміцнюють імунітет, збільшує працездатність і регулює обмінні процеси в організмі. Особливо дітям корисні кедрові горішки, тому що сприяють зростанню маленького організму, а людям похилого віку продовжують життя.

Фісташки.

Ефірними маслами, які покращують настрій, наділені фісташки.

Для підтримки життєдіяльності організму фісташки корисні навіть в невеликій кількості, вони допомагають регенерувати сили після важких хвороб і значних фізичних навантажень.

У мигдалі вітаміну - Е міститься набагато більше, ніж в інших горіхах (24 мг на кожні 100 г горіхів). Мигдаль багатий амінокислотами, які підтримують серце.

Солодкий мигдаль рекомендують вживати при гіпертонії, онкологічних захворюваннях і підвищеному холестерин.

Людям зайнятим важкою фізичною працею, дуже корисний фундук.

Оптимальні пропорції білка і вітаміна- Е, що знаходяться в складі цього горіха, прекрасно відновлюють і живлять м`язові тканини організму.

Фундук збільшує лактацію у жінок в поєднанні з медом.

Фундук в співвідношенні з медом і курагою - відмінний засіб при захворюваннях серцево - судинної системи і артеріальної гіпертензії.

Кешью.

Делікатесні горішки кеш`ю завжди продаються у очищеному і обробленому вигляді, тому що їх шкаралупа отруйна. В правильно обробленому вигляді горіхи кеш`ю не є небезпечними, вони смачні і дуже корисні для здоров`я.

Якщо їх регулярно вживати в їжу, то вони сприяють зниженню рівня холестерину в крові, зміцненню імунітету, забезпечують нормальну роботу серця, сприятливо впливають на мозок, печінка людини. Запобігають розвитку атеросклерозу і утворення тромбів, знімають запалення.

Бразильський горіх.

Денна норма селену заповнюється повністю в організмі, якщо з`їсти всього два бразильських горіха в день.

Селен захищає організм від раку і передчасного старіння. Цей горіх допомагає відновитися після стресів з найменшими наслідками. Він допомагає дітям рости, тому що сприяє утворенню та росту нових клітин. Бразильський горіх - природний енергетик - вистачає всього одного горіха, щоб повністю відновити сили.

Арахіс.

Арахіс улюблені ласощі вегетаріанців і моделей шоу - бізнесу, в складі арахісу багато фолієвої кислоти, що сприяє оновленню і росту клітин.

Арахіс сприяє розщепленню жирів, перешкоджає виникненню гастритів і виразкової хвороби, регулює нервову систему. Досить з`їдати по 20 - 30 горішок в день, щоб домогтися ефекту розгладження дрібних зморшок, нормалізувати кровотворення і знизити ризик серцево - судинних захворювань.

Дієта горіхова.

Багато хто вважає, що горіхи несумісні з будь-якими дієтичними методами, але як показують дослідження, вони допомагають не тільки знизити вагу, але і регулювати його після втрати.

Відомий тренер з бодібілдингу Вінс Жиронда, ще 40 років тому стверджував, що «жир спалює жир!». І сьогодні його істина доведена, хоча в той час, цей вислів вважали повним абсурдом.

Горіхи багаті поліненасиченими і мононенасичені жири, вони прискорюють окислення, а потім посилюють спалювання жирів. Горіхами можна швидко насититися. При цьому апетит пригнічується, а загальна кількість їжі, що з`їдається за один раз зменшується, і в результаті знижується вага.

Бажано їсти цілі ядра горіхів як окрему страву, не подрібнюючи й не додаючи в іншу їжу, тоді можна домогтися ефекту схуднення.

Проведені особисті досліди Вінкс Жиронда, підтвердили, що ненасичені жири допомагають організму перетворювати з`їдені калорії в тепло, а не накопичувати їх у вигляді жирових відкладень.

Якщо є горіхи потроху, тільки в цьому випадку буде від них дієтична користь.

Непомірне і зайве їх споживання незмінно призведе до збільшення ваги, тому що горіхи дуже калорійні.

Ядра з кісточок вишні та абрикоса.

Раніше вважали, що ядерця, сливових, вишневих і абрикосових кісточок вживати в їжу не можна, так як в них існує синильна кислота. Однак зміст цієї кислоти настільки мало, що вона нешкідлива. А користь цих ядерець дуже велика. Так як в ядрах міститься недавно відкритий вітамін В-17, який має протипухлинну властивість.

Тому ніколи не викидайте сливові і вишневі кісточки:

розколюйте і з`їдайте по кілька ядерець.

* Найефективнішим засобом від захворювань суглобів вважається масло з кісточок вишні.

Це масло також використовують для виведення пігментних плям і бородавок на шкірі.

* Якщо з`їдати в день по 6 - 12 г ядер кісточок абрикоса, вони добре рятують від кашлю.

* При ларингіті 20 - 30 свіжих абрикосових ядер подрібнюють в однорідну пасту і змішують з вершковим маслом. Приймають 3 рази на день по 1 чайній ложці.

* Паста, приготовлена з ядер абрикосових кісточок, швидко позбавляє від хворобливого геморою, якщо змащувати нею запалені «шишки».

Увага! Протипоказання!

Якщо у вас або у когось в рідні є будь-які прояви алергії, то ваші діти не повинні їсти продукти, що містять арахіс, до трьох років.

90% смертельних випадків від нападів алергії припадає на частку викликаних вживанням горіхів. Людина, що страждає на алергію на горіхи, може померти навіть від однієї крихти, доданої в тісто або морожене.

Якщо волоських горіхів з`їсти більше норми, то в роті може початися подразнення і запалення мигдалин.

Цвілий арахіс також може викликати важкі захворювання. Токсини, які виділяє грибок цвілі, вражає самий ослаблений орган, і при цьому хвороба діагностується з працею.

Будьте здорові і всього Вам доброго!

І до зустрічі на сторінках мого блогу!