Горіхи кешью: корисні властивості для чоловіків і жінок

Користь горіхів кешью: склад і застосування

Кешью або індійський горіх - дерево, плоди якого користуються в харчуванні великою популярністю.

Зростає Кешью в Бразилії і має їстівні орехоподобние плоди, зовні нагадуючи кому.

Ці горіхи, з точки зору ботаніки, є плодом з двох частин, одна з яких називається квітконіжка або яблуко.

Ці плоди мають червоний або яскраво-оранжевий колір.

У них багато соку і вони дуже смачні, але швидко псуються, тому транспортуванні в далекі країни не підлягають.

Протягом року можна зібрати урожай вагою в 25 000 тонн таких яблук.

Вони широко використовуються в приготуванні компотів, джемів, соків, желе і навіть спиртних напоїв.

Друга складова частина - це і є той самий кешью, який прекрасно переносить транспортування і його можна продати в усіх країнах.

Горішки зігнутої форми мають тверду оболонку.

Між зовнішньою шкаралупою і самим горіхом є ще одна оболонка, причому отруйна.

У ній є шкідливе масло, яке може викликати сильний опік.

Тому обробляти такі горіхи можуть тільки досвідчені люди, та й ті часом обпікаються отруйним маслом.

Після обсмажування горіхів, отруйна масло повністю зникає з їх поверхні, випаровуючись.

Тільки після цієї процедури горішки можна вживати.

З цієї причини кешью в шкаралупі ніколи не продаються.

До речі, смертоносне масло також знайшло своє застосування.

У промисловому господарстві з масла отримують суміш, якої просочують деревину, щоб уникнути його гниття.

Хімічний склад

На смак, вони дуже ніжні з маслянистим присмаком

Жиру в них менше, ніж в горіхах грецьких, арахісі або мигдалі.

Однак білків, вуглеводів, харчових волокон, крохмалю та інших корисних речовин більше.

Також великий вміст наступних вітамінів:

Також є в бразильських горішках Омега-43 - ненасичені жирні кислоти, які дозволяють привести до норми рівень холестерину в крові.

Якщо постійно в невеликих кількостях вживати кешью, організм людини можна повністю поповнити необхідними корисними речовинами.

Корисні властивості

Горіхи кешью, завдяки свої корисним і цілющим властивостям, користується популярністю в медицині, зокрема стоматології.

Японські фахівці вважають, що в ядрі горіхів є речовини, здатні боротися з шкідливими бактеріями, які руйнують емаль зубів.

Навіть в Африці суміш з подрібнених горішків використовується в лікуванні хворого зуба і при запаленні ясен.

Корисні вони і для репродуктивної системи.

І все завдяки вітаміну Е, який знаходиться всередині горіхів кешью, робить благотворний вплив, причому і на жінок, і на чоловіків.

Можна зробити висновок, що горіхи кеш`ю мають досить корисними властивостями для жінок і чоловіків.

У профілактиці шкірних захворювань, зокрема екземи, псоріазу та інших проблем зі шкірою, також велика роль кешью.

За допомогою відвару шкаралупи можна позбутися від дерматиту, тріщин на шкірі і навіть від бородавок.

Регулярне вживання цих горіхів, допоможе нормалізувати деякі показники крові.

Горішки допомагають позбавлятися від різних недуг та інфекційних хвороб, зміцнюють імунну систему.

Схуднення на 30 кг за 2 тижні! Дієта для самих ледачих.

Горішки кешью мають такі корисні властивості:

антибактеріальні;
антисептичні;
протимікробні;
тонізуючі.

У Бразилії кешью і відвар з горіхів застосовують при захворюваннях дихальних шляхів.

А також при грипі та інших запальних явищах.

Дуже сильно допомагає горіх при серцевих недугах, в лікуванні цукрового діабету, при розладах кишечника і навіть дизентерії.

Як відомо, горіхи, особливо арахіс, дуже алергенні продукти харчування.

Це не відноситься до кешью, так як мають вони дуже низькою алергенність.

Де застосовують кешью?

Його рекомендують багато дієтологів, а також тим, хто хоче набрати вагу при виснаженні або у кого низький гемоглобін.

Найцікавіше, що призначають цей продукт і тим, хто збирається схуднути - горіх чудово насичує і засвоюється в організмі, що сприяє зменшенню обсягу їжі, що вживається.

При цьому не слід багато є таких горіхів, можна замінити їх на більш калорійні страви.

Відео: Чим ГОРІХИ КОРИСНІ ДЛЯ ЧОЛОВІКІВ?

Калорійність індійського горіха, становить близько 600 ккал на 100 грам продукту.

Горіхи кешью популярні і в косметології.

Їх масло широко застосовують в косметичних засобах у вигляді масажного крему, масок для обличчя, тіла і волосся.

Наприклад, якщо взяти 1 ст. л. масла з кешью і додати до нього пару крапель олії троянди, герані або лаванди, то вийде відмінна суміш для обпаленої на сонці шкіри.

У кулінарії кешью є також популярним продуктом, надаючи незвичайний присмак багатьом стравам, включаючи перші та другі страви, випічку, соуси, салати і кондитерські страви.

У порівнянні з арахісовим, масло з цього типу горіха, більш смачне.

В Індії в якості протиотрути широко застосовують висушену лушпиння ядер кешью і відвар з смаженої шкаралупи.

Це засіб вважається сильним протиотрутою при укусі отруйної змії, що застосовується в невеликій концентрації, як всередину, так і зовні.