Чорна кава - властивості, користь, шкода
Чорна кава
Натуральний чорний кави - один з найпопулярніших напоїв у всьому світі, дуже багато хто просто не уявляють початок нового дня без чашечки ароматної кави, що бадьорить. Однак донині ведуться суперечки про користь і шкоду цього продукту. Проводяться численні дослідження, одні вчені в черговий раз доводить негативний вплив кави на організм людини, інші продовжують відкривати його нові властивості, невідомі раніше.
Варто відзначити, що дуже мало людей п`ють регулярно саме справжній чорний кави в зернах, в основному віддають перевагу його розчинного аналогу, який винайшов швейцарський хімік Макс Моргенталлер. Такий вид кави простіше і швидше готувати, але ось за смаковими якостями він значно поступається справжньому. І саме в ньому міститься кофеїн у великих кількостях, тому любителям кави рекомендують пити напій із зерен, він і смачніше, і корисніше.
Відео: ЧИМ КОРИСНИЙ ЧОРНИЙ ПЕРЕЦЬ | чорний перець лікувальні властивості, чорний перець користь, чорний перець шкоду
Історія появи чорної кави
Батьківщиною кавового дерева вважається провінція Каффа в Ефіопії, звідси походить і назва самого продукту. Народна легенда розповідає так. Одного разу (це було приблизно в XIII столітті) ефіопський пастух помітив, що кози, наївшись плодів невідомого дерева, починають активно скакати по горбах. Після цього він став заварювати кавові зерна і давати своїм учням, щоб вони не засинали під час вечірньої молитви.
Уже в XVI столітті чорна кава поширився в Персії, Америці, Туреччині та Європі. Першою європейською країною, яка почала «пити каву», стала Італія. У Росії цей напій вперше з`явиться в 1665 році. В ті часи наша країна вела активні торговельні відносини з країнами Середнього і Близького Сходу, де кава вже користувався величезною популярністю. У популяризацію його в нашій країні великий вклад вніс Петро I, який звик пити цей напій в Голландії.
Трохи про кофеїн
Кофеїн - це головна діюча речовина кави, він міститься і в насінні кави, і в листі чаю, і в горіхах кола. Вчені довели, що цей алкалоїд робить сильний збудливу дію на центральну нервову систему людини, тому його використовують в якості стимулятора. Також кофеїн підсилює процеси збудження в корі головного мозку, тому чорна кава підвищує фізичну і розумову працездатність, рухову активність, знімає сонливість і втому. Однак передозування цим продуктом може сприяти виснаження нервових клітин.
Варто зауважити, що дія кофеїну на кожного з нас індивідуально, а залежить від типу нервової діяльності людини. Крім того, цей алкалоїд слабшає дія наркотичних і снодійних засобів.
Частково спростовують думку і про те, що кофеїн, будучи наркотиком, викликає фізичну та психологічну залежність. Насправді чорна кава дійсно може викликати фізичну залежність, але назвати його наркотиком було б не правильно, тому що психологічну залежність, на відміну від наркотичних засобів, він не викликає. Більш того, вчені підтверджують користь від кави за умови, що їм не будуть зловживати, тобто випивати в день не більше 2-3 чашок.
Корисні властивості кави
Ще Авиценне і Арістотелем були відомі корисні властивості кави. Кожне зерно містить безліч різних мікроелементів і вітамінів, основні з них: кальцій, калій, натрій, залізо, сірка і фосфор. Крім того, в цьому продукті міститься більше 30 органічних кислот.
За рахунок своїх корисних властивостей кави попереджає розвиток цукрового діабету, на 30% зменшує ймовірність виникнення жовчнокам`яної хвороби.
Доведено, що в складі кави є серотонін, який ще називають «гормоном щастя», тому він піднімає настрій і допомагає подолати депресію. При регулярному вживанні чорної кави (але не більше 3 чашок в день) знижується ризик розвитку депресії. Згідно з даними статистики, люди, які регулярно п`ють каву, в рази рідше скоюють самогубства, якщо порівнювати з тими, хто цей напій взагалі не п`є.
Відео: Кава користь і шкода для здоров`я. Вживання кави користь і шкода
Відома користь кави для центральної нервової системи, він покращує кровопостачання головного мозку, тим самим підвищуючи мозкову діяльність майже на 10%.
Доведено, що в невеликих кількостях цей напій покращує потенцію і сперматогенез у чоловіків. Одна чашка чорної кави в день здатна продовжити сексуальну активність жінок, яким за 50 років.
Відео: У чому користь кави. Топ 5 корисних властивостей улюбленого напою
Зовсім недавно вчені відкрили ще одну властивість кави - позитивний вплив на людину в відношенні хвороби Паркінсона. Ці дослідження зробили революцію в медицині, і в даний час ведуться активні роботи зі створення лікарського препарату на основі кофеїну, який буде здатний зупинити і повернути назад цей страшний недуг.
Незаперечна користь кави в косметології. Масаж з кавовою гущею на ділянках, схильних до целюліту, робить шкіру шовковистою, гладкою і рівною. Кавова гуща, змішана з будь-яким кремом, - це відмінний природний пілінг, він вирівняє поверхню шкіри і очистить особа. Трохи напою, доданого в воду для полоскання волосся після миття, робить їх міцніше і здоровіше, усуває свербіж шкіри і лупа.
Вчені з Індії приписують чорної кави властивість захищати людський організм від радіації. Однак європейські медики ще не підтвердили цю точку зору.
Дві-три чашки ароматного чорної кави в день здатні значно зменшити ризик розвитку цирозу печінки і раку молочної залози. Вони покращують увагу і пам`ять, піднімають настрій і життєвий тонус, підвищують працездатність.
Обов`язково потрібно пам`ятати, що користь від кави нашому організму буде тільки в тому випадку, якщо приймати його строго в обмеженій кількості - не більше 3 чашок в день.
шкода кави
Перш за все, кожному, хто любить пити цей чорна кава, потрібно знати, що передозування призводить до головного болю, запаморочення і безсонні.
Протипоказаний кави людям з такими діагнозами: ішемічна хвороба серця, захворювання нирок, атеросклероз. підвищений артеріальний тиск, глаукома. безсоння і підвищена збудливість.
Доведена шкода кави при виразці і загостренні хронічного гастриту. Крім того, він впливає на метаболізм кальцію в людському організмі.
Напій містить дубильні речовини, вони можуть висушувати слизову шлунка, тому не бажано пити його натще.
Не рекомендується вживати цей продукт дітям і літнім людям.
Шкода кави виражається і в тому, що він вимиває з організму мінеральні речовини, в тому числі кальцій. Тому краще пити цей напій з молоком або вершками. Як варіант - любителі кави можуть приймати вітамінні комплекси.
Ще недавно забороняли пити кавові напої вагітним, однак недавно вчені довели, що кофеїн не робить негативного впливу ні на здоров`я жінки, ні на її майбутньої дитини.
Ще одним шкодою кави вчені довгий час називали здатність призводити до розвитку раку прямої і товстої кишки, підшлункової залози. Проте недавні дослідження довели, що чорна кава, навпаки, знижує активність деяких канцерогенів.
Знайшли помилку в тексті? Виділіть її та натисніть Ctrl + Enter.
