Зелена кава і факти про нього
Зелена кава і факти про нього
Всі знайомі зі смаком натуральної кави, розчинної кави, а ось про зелений мало хто знає. Що ж за звір такий, цей зелений кави?
Трохи з історії кави
Родина кави - ефіопська провінція Каффа, а культурі його обробітку понад 800 років. Навколо будь-якого напою складається множин міфів і сказань, і кава - не виняток. Якщо вірити самій відомій легенді, то дякувати за напій, що бадьорить слід пастуха на ім`я Калді. Одного разу юнак помітив дивну поведінку своїх кіз після випасу на новому пасовищі - тварини не спали весь день і пустували всю ніч. Калді поспостерігав за козами і здогадався, що грайливими і жвавими тварин зробили ягоди кавового дерева. Щоб підтвердити своє припущення він зважився на перше в світі дослідження, присвячене кави, і сам покуштував чудових ягід, після чого пішов у танок, відчувши надзвичайний прилив бадьорості.
В цей самий час повз проходив настоятель монастиря, що знаходився неподалік від місця випасу кіз, він зауважив скакав Калді, і поцікавився причиною веселощів юнаки. Калді щиросердно розповів про чудесні ягодах. Тоді настоятель зібрав жменю ягід і листя кавового дерева і вирішив приготувати з них відвар, щоб напоїти своїх ченців. Так відбулося друге в світі дослідження, присвячене кави. Експеримент виявився вдалим, і ченці перестали засипати під час нічних молитов.
Кава пройшов довгий шлях перед тим, як опинитися в наших чашках. Сьогодні це один з найбільш популярних напоїв у світі. Всі знайомі зі смаком натуральної кави, розчинної кави, а ось про зелений мало хто знає.
Отже, зеленою кавою називають кавові зерна, що не обсмажувалися. Видобувають ці зерна з плодів кавового дерева - ягід. В процесі спеціальної обробки, зерна кави звільняють від солодкуватої м`якоті ягоди. Смак зеленої кави схожий на смак звичайного, але особливий мікс натуральних добавок надає йому запам`ятовується насичений аромат.
У чому користь зеленого кава?
Зелена кава багатий хлорогенова кислотою, яка є найпотужнішим антиоксидантом, який очищає організм від вільних радикалів. Антиоксидантів в ньому більше, ніж червоному вині, оливковій олії і навіть зеленому чаї. «Існує, звичайно, набагато більше позитивного, ніж негативного у впливі кави на здоров`я», - говорить Френк Ху, професор Гарвардської школи громадської охорони здоров`я.
Сучасні вчені практично щороку виявляють щось нове про користь і шкоду кави. Але слід враховувати, що проводячи дослідження, пов`язані з кавою, вчені не змушують людей пити каву, вони всього лише вивчають стан здоров`я любителів кави. Існує цілком реальна історія про кавоманів, який пив напій, мало не 40 раз в день і дожив до 114 років. Напевно, напевно організм цієї людини був міцним, можливо, щось з його гастрономічних звичок впливало на сприйняття напою організмом, швидше за все він вів активне життя і мав хороші генетичні дані.
Слід врахувати безліч чинників і зіставити масу особливостей, щоб отримати переконливі докази потенційних вигод споживання кави. Як би там не було, але опитування, проведені серед людей в різних країнах, і дослідження за участю тварин, показали безліч позитивних сторін впливу зеленої кави. Ось деякі з них:
Якісний зелену каву можна купити тут.
Зелена кава покращує форми
Відео: [Тверезий погляд] Вся правда і факти про зелений кави для схуднення
Вживання зеленого кава - ефективний спосіб боротьби з надмірною вагою. Японські вчені довели, що поєднання кофеїну і хлорогенова кислотою в зеленому кави, перешкоджає поглинанню жирів і допомагає зменшити жирові відкладення. Звичайно ж, сам по собі зелену каву не дасть відчутних результатів, необхідно вживати напій в поєднанні з дієтою і вправами.
Зелена кава покращує самопочуття
Відео: Зелений кави. Доктор Ліндсі Дункан: "Як зелену каву допомагає худнути без побічних ефектів"
Зерна зеленої кави містять дубильні речовини, пуринові алкалоїди, в тому числі кофеїн. Кофеїн здавна застосовується як тонізуючий засіб, стимулятор фізичної та розумової активності, допомагає при спазматических головних болях (мігрені). Кофеїн покращує пам`ять і лімфодренаж, стимулює роботу серцево-судинної системи.
Масло зерен зеленого кава покращує зовнішній вигляд
Успішно зелені кавові зерна застосовується і в косметології і естетичній медицині. Масло, приготоване з них, використовується:
- Для зміцнення волосся, поліпшення їх зростання і відновлення блиску
- Для тривалого зволоження шкіри і підвищення її захисних функцій
- Для профілактики виникнення зморшок
- Для догляду за чутливою і сухою шкірою
- Для усунення розтяжок і рубців
- Для боротьби з целюлітом
- Для лікування опіків
Багато наукових досліджень, присвячені кави дають нам суперечливі дані про користь і шкоду напою, але все ж багато вчених все ж згодні з тим, що кава стимулює діяльність головного мозку, бадьорить, тонізує і покращує кровопостачання судин.
Безперечно одне - натуральна кава, зварена по правилам і споживаний в розумних кількостях (1-2 чашки в день), не зашкодить вашому здоров`ю, а насолоду улюбленим напоєм подарує хвилини незаперечного задоволення.
