Шкода і користь кави для здоров`я
Всім привіт, я Ольга Ришкова. Абсолютна більшість з нас належить до партії любителів кави. І багато, випиваючи чергову чашку, думають, що треба б їм трохи менше захоплюватися, адже для серця шкідливо і на судини якось погано впливає. Давайте-но разом розберемося, чи так це.
Відео: ТОП-8 фактів про каву. Користь і шкода [120 на 80]
Чи можна пити каву хворим з серцево-судинними захворюваннями?
В Америці були проведені такі дослідження - взяли велику групу в 128 000 пацієнтів і порахували причини, за якими вони потрапили в лікарню з порушенням серцевого ритму. І що ж з`ясувалося? Ті, хто пив каву 4 чашки в день і більше потрапляли в стаціонар з серцевою патологією на 18% менше, ніж ті, хто не пив його взагалі. Як бачимо, ці дослідження розвіяли міф про шкоду кави для хворих з серцево-судинною патологією.
Відео: Кава користь чи шкода. Кофеїн і здоров`я
Чи може кава стати причиною інсульту?
На це питання допоможуть відповісти дослідження англійських вчених. Вони 12 років спостерігали 23 тисячі осіб. Результати були приголомшливими! Ризик інсульту на 30% був менше у тих, хто регулярно п`є каву, у порівнянні з тими, хто не пив його взагалі.
Може бути, кава протипоказаний при гіпертонії?
Тиск насправді трохи підвищується після вживання кави і повертається до норми через кілька годин. Підйом тиску буває незначним. Пити каву, не зловживаючи, гіпертонікам можна, оскільки гіпертензивну дію кофеїну нейтралізується іншими речовинами, що містяться в цьому напої. (Наприклад, поліфенолами).
Чи підвищує кави холестерин в крові?
Уявіть собі, жиру в каві немає, а холестерин в крові він підвищує. Але для любителів кави є маленька хитрість, як цього уникнути. У кавових зернах є речовини кафестрол і кавеол, які і підвищують рівень холестерину в крові. Якщо ви варите каву в турці або в каструльці, вони потрапляють в напій.
Але кава, який готується в кава-машині, проходить через фільтри, на яких і залишаються кафестрол і кавеол. Фільтрована кава людям з підвищеним холестерином пити можна. А від класично приготованого нефільтрованого краще відмовитися. Фільтрувати кави можна і без кави-машини, просто пропустіть свіжоприготований кави через паперовий фільтр. Ефект буде той же, кафестрол і кавеол залишаться на фільтрі.
Як впливає кава на шлунок?
На шлунково-кишковий тракт здорової людини кави не робить абсолютно ніякого впливу. А ось якщо у вас є гастрит, то з цим чарівним напоєм треба бути обережніше. У людей з гастритом кава може провокувати спазми шлунку і болю. На розвиток виразки шлунка напій не впливає. Кава розслабляє фільтр між шлунком і стравоходом, тому сприяє занедбаності вмісту шлунку в стравохід і печії.
Вплив кави на нервову систему.
Кава для нервової системи - корисний тонізуючий напій. Він допомагає нам концентруватися, підбадьоритися і активує розумовий процес. Є результати цікавих досліджень про вплив цього напою на пам`ять і розумові здібності людей похилого віку. Літні чоловіки, які пили каву 1-3 чашки в день, через 10 років показали на 8% кращі розумові здібності в порівнянні з тими, хто не пив його. Але у тих, хто пив більше 4 чашок в день, пам`ять і здатність мислити знижувалися. Підтверджується народна мудрість - все добре в міру.
Відео: ШКОДА КАВА. Шкода кофеїну. Скільки можна пити каву?
Є дослідження, які підтверджують, що кава гальмує розвиток хвороби Альцгеймера і хвороби Паркінсона. Однак дані цих досліджень говорять про негативний вплив кави на жінок в менопаузі, які отримують гормональну терапію - в цьому випадку кава сприяє розвитку хвороби Паркінсона.
Не треба забувати і про негативний вплив надмірної захопленості кави на нервову систему. Нервозність, занепокоєння - такий ефект передозування кофеїну.
Відео: Вплив кави на здоров`я шкоду і користь
Вплив кави на діабет.
Масштабні дослідження про вплив кави на діабет 2 типу були проведені в Нідерландах. Це було дивне відкриття. У тих, хто випивав 7 і більше чашок кави в день, діабет розвивався в 2 рази рідше, ніж у тих, хто пив 1-2 чашки або не пив зовсім.
Вплив кави на гормони.
Цей напій впливає на гормональну систему. Він пригнічує виділення антидіуретичного гормону (вазопресину) і тому має невелику сечогінну дію. А також сприяє виділенню гормону коркового шару наднирників кортизолу - його називають гормоном стресу, він викликає тонізуючий ефект кави.
Виділення цих гормонів при помірному споживанні кави невелика. Кортизол викликає звуження судин і може підвищити артеріальний тиск, але сечогінний ефект від придушення вазопресину знижує його. Тому вплив кави на артеріальний тиск в цілому нейтрально.
Дослідження про шкоду і користь кави для здоров`я тривають. Але можна сказати, що поняття розумного споживання кави все-таки індивідуально. Враховувати треба вага, вік, стать, але визначена приблизна норма кофеїну - 400 мг в день, а це 4-5 чашок кави. Якщо ви п`єте ще й чай, то після кожних 2 чашок чаю, скорочуйте свою денну норму кави на 1 чашку. Для вагітних норма в 1,5 - 2 рази менше.
Не забувайте, що при гіпертонії вживання кави треба обмежувати, а при гастриті не тільки обмежувати, але і не пити натщесерце. При підвищеному холестерин пити нефільтрований кави дуже небажано.
Вчені вважають, що користь кави в значній мірі визначається містяться в ньому антиоксидантами. І незважаючи на багато в чому корисний вплив цього напою на організм, зовсім не означає, що всім треба пити багато кави, щоб бути здоровими.
І трохи про розчинну каву.
Розчинна кава містить менше кофеїну, ніж натуральна мелена, тому його вплив на організм слабше. Кафестрол і кавеол, які підвищують рівень холестерину в крові, входять до складу кавового масла, а при промисловому виготовленні розчинної кави воно випаровується і в сухому залишку не залишається.
Звичайний розчинну каву з наших магазинів не містить цих речовин. Але треба знати, що в дорогих сортах розчинної кави кафестрол і кавеол можуть бути, так як виробники додають в них кавове масло для додання знайомого нам по натуральній каві чарівного аромату.
Якщо стаття здалася вам корисною, поділіться з друзями в соціальних мережах.
No related posts.
