Зелень для схуднення
Зелень для схуднення. Обов`язкова присутність в кожній дієті.
Відео: Зелень для схуднення
зміст:
У період весна-літо втрата ваги проходить набагато активніше за рахунок більшої фізичної активності і зменшеної кількості споживаної їжі. І саме з цієї причини в цей час ви зможете легко позбутися зайвих кілограмів, ніж в інші. Ви зможете активізувати процес позбавлення ваги, разнообразив свій раціон зеленню!
Відео: Олена Малишева. Яка їжа допомагає схуднути?
Існує така різноманітність корисних трав: кріп, щавель, молоді пагони часнику, фенхель, шпинат, цибулю, листовий салат, черешки ревеню і т.д. Будь-яка зелень придатна для вживання, як в сирому, так і приготованому вигляді. Вона прекрасно поєднується з маслами і сметаною, так як вона включає до свого складу вітаміни розчинні в жирах. При короткочасної термічної обробки зелень зберігає свій корисні властивості, так що ви можете її додавати в тушковані і відварні страви. Вам необхідно її просто класти в останні моменти приготування страви і відразу знімати з вогню. Так само вона буде корисною, якщо її стушкувати з додаванням оливкової олії і тут же її з`їсти.
Корисні властивості зелені для схуднення
Половина кілограма тушкованою зелені, наприклад, кропиви або кульбаб в кінцевому підсумку перетворяться в невелику тарілочку. Таку порцію ви можете вжити при бажанні, як і просто, з шматочком чорного хліба або, наприклад, можете дозволити собі трохи відвареної яловичини. Якщо ви страждаєте підвищеною кислотністю шлунка, не радимо вам активно налягати на щавель, так само він не дуже буде корисний для тих, у кого є певні проблеми з нирками. Велика кількість кислоти, яку містить щавель здатна привести до загострення захворювання.
Всього лише невеликий пучок петрушки зможе погасити добову дозу таких мінералів як сіль магнію, калію і фосфору. Дуже буде корисною при наявності таких захворювань як гастрит, виразкова хвороба, пієлонефрит, погіршене зір, наявність запального процесу.
Крім того, що кріп має дуже тонкі смакові якості він так само здатний надати жовчогінний ефект на організм, полегшить головний біль і допоможе заснути при безсонні.
Вживання листя салату допоможе прискорити метаболізм, знизити рівень холестерину в крові і надасть заспокійливу властивість. Зелень і листя салатів це ті продукти які можна їсти і худнути.
За допомогою селери ви можете не тільки стати сильніше, але і позитивно вплинути на власний шлунок, очистити кишечник, нирки і сечовий міхур.
Інститут харчування проводив дослідження, які довели, що останнім часом люди стали набагато менше вживати вітамінів в порівнянні з попередніми роками. В результаті чого починає поширюватися гіповітаміноз. Це захворювання яке розвивається в наслідок недостатньої кількості в організмі таких вітамінів як С, В6, В2, В1, а також каротину і фолієвої кислоти. Поліпшити цей стан можна за допомогою правильного збалансованого харчування. Регулярне вживання овочів, фруктів і зелені допоможе вам виправити цю проблему.
Петрушка для схуднення
Свою популярність петрушка знайшла ще серед мешканців Давньої Еллади і Риму. До складу листя і коренеплодів петрушки входять досить велика кількість цукру (сахароза, глюкоза, фруктоза, а окремо в коренеплодах так само і ксилоза), білків і вітаміну С.
Відео: Сир з зеленню для схуднення
Так само в листі і коренеплодах міститься досить багато вуглеводів, фітонцидів, флавоноїдів і пектинових речовин. Петрушка володіє досить приємним смаком і ароматом за рахунок наявності в ній ефірної олії.
Також до її складу входить вітамін Е, нікотинова кислота, вітамін В6. Листя петрушки, що володіють приємним ароматом, використовую в якості пряної приправи для приготування різноманітних страв. Крім цього, ще з давніх часів за петрушкою тягнувся шлейф рослини-цілителя, так вона сприяє прискореному загоєнню поранень шкірних покривів, зміцненню ясен, поліпшенню зору, а так само як сечогінний засіб і багато іншого.
кропива
Навіть якщо листя кропиви будуть висушеними, вони все одно зберігають в собі необхідні вітаміни і мікроелементи. Відвар приготований з листя кропиви здатний зняти слабкість, допоможе знизити АГ, діє як седативний засіб.
За великим рахунком кропива володіє загально цілющим властивістю. Так само вона здатна виступити засобом в боротьбі з бронхітом, астмою, нефритом, холециститом, пієлонефритом, циститом. Особливою корисністю володіє кропива, зірвана в травні.
Пастернак при схудненні
У багатьох країнах світу він володіє визнанням, і так вже було з найдавніших пір. У коренеплодах цієї рослини містяться цукри (близько десяти відсотків), а в листочках в набагато меншій кількості (максимум два з половиною відсотка).
У пастернаку немає особливого кількості вітамінів. Тільки в бадиллі вітаміну С приблизно 108 мг на сто грам сирої зелені, так як в коренеплоді його аж в п`ять разів менше. Але це компенсується високим вмістом в ньому таких кислот як нікотинова і пантотенова. Так само вони включають в свій склад крохмаль близько чотирьох відсотків, спирт маніт. Цей спирт має солодкий присмак і може послужити в якості замінника цукру в разі наявності діагнозу як діабет.
Ще він містить в собі величезну кількість корисних речовин і органічних сполук які надають лікувальний ефект високої ефективності. Серед народних методів лікування пастернак використовують як ліки від каменів в нирках, бронхітів і ларингіту. Так само він сприяє нормалізації травлення, розслабленню гладкої мускулатури кишечника і шлунка, а також сечоводів і сечового.
У пастернаку досить слабкий аромат, який схожий на аромат петрушки, з трохи пряним і солодким присмаком зразок морквини. Його використовують для приготування різноманітних супів, найчастіше овочевих і картопляних. Використовую пастернак так само саме, як і морква, петрушку або селеру, як один з інгредієнтів супу. Пюре, зроблене з кореня пастернаку можна замінювати картопляне до страв з м`яса. У деяких дієтах це навіть рекомендується. Молоді пагони листочків пастернаку придатні для приготування салатів.
шпинат
Шпинат є скоростигла рослина з родини лободових. Він вважається найбільш цінним листовим овочем, в якому міститься близько десяти відсотків сухої речовини, в які входять півтора відсотка цукру і близько двох відсотків білків. Його часто додають в овочеві коктейлі для схуднення. тому що він вкрай корисний.
Шпинат відноситься до найцінніших дієтичних продуктів. У ньому міститься крім вітамінів і мікроелементів секретин, який сприяє правильній роботі шлунку і підшлункової залози. У їжу його можна вживати як сирим, так і відварною.
Селера важливий в процесі схуднення
Джерелами селери прийнято вважати Південну Європу і Азію. Селера є пряне і ароматична рослина, яке має три різновиди: коренева, черешкова і листова.
Він володіє досить приємним специфічно ароматом, який обумовлений присутністю в складі ефірної олії. За смаковими відчуттями селера нагадує петрушку, але має більш гострий присмак і більш запашний. У його листі міститься багато цукру і вітамінів. Так вони містять багато вітаміну С і нікотинової кислоти. У коренеплодах міститься достатня кількість магнію, кальцію, калію, вітамінів з групи В, а також К, Е, А. крім мінералів так само до складу входять холін, каротин і протеїн. Завдяки ефірному маслу селера має протимікробну ефектом.
Також в ньому можна знайти флавоноїди, які надають такі властивості на організм як зміцнення капілярів, жовчогінну, протизапальну, стимуляція роботи нирок. Серед рецептів народної медицини селеру використовують як ліки від каменів в нирках, подагри, дерматиту, кропив`янки. Так само має високу ефективність при атонії кишечника і запорах. При наявності захворювань шкіри, гнійних виразках і ранках необхідно прикладати його листя або робити примочки.
До властивостей селери відноситься поліпшення кровообігу в області статевих органів. Як листя, так і коренеплоди придатні для поліпшення смаку в салатах, як приправа до гарніру або соусу. Коренеплоди можна готувати як самостійну страву. Популярним він вважається в французької, балканської, англійської та американської кухні.
спаржа
Це рослина, яка відноситься до ряду трав`янистих, вперше згадувалося ще більш ніж чотири тисячі років тому в Єгипті, Римі та Греції. На території Європи його почали культивувати більш ніж п`ять століттям назад. Молоді пагони і коріння мають більшу кількість білка зокрема аспарагина, сапоніни, а так само вітамінів В1 і В2, а так само С і РР, каротину, вуглеводів. Так само спаржа відома своїми цілющими властивостями.
Молоді пагони трохи потовщені, з`являються ранньою весною і призначаються в якості інгредієнта для салатів і супів. Спаржа не тільки приємна на смак, а так само сприяє позбавленню організму від надлишку рідини. Якщо ви протягом семи днів будете їсти приблизно по пів кіло спаржі, то цілком можете позбутися від трьох кілограм зайвої ваги за рахунок рідини, яку ви почнете втрачати. Також вона містить достатню кількість вітамінів, що сприяють зміцненню імунітету і спалюванню жирів.
