Як запарювати гречку для схуднення?
Як запарювати гречку для схуднення?
Гречана дієта - це відмінний спосіб почистити організм і позбутися від зайвої ваги. Крупа наситить організм корисними вітамінами, мікроелементами і мінералами, якими вона багата. Найкраще при приготуванні не застосовувати варіння, щоб максимально зберегти всю корисність. Тоді виникає закономірне питання про те, як запарювати гречку за всіма правилами. Постараємося розібратися в цьому питанні і дати вичерпну відповідь.
користь гречки
Гречка - споконвічно російська крупа, багата незамінними мікроелементами. містить:
Містить такий важливий елемент, як рутин. Він допомагає організму набратися енергії і зміцнює судинну систему.
Важливо знати, що при вирощуванні цієї сільськогосподарської культури не використовують добрив і отрут для боротьби з бур`янами. Гречана культура відноситься до невибагливим рослинам і може рости на будь-якому грунті.
Клітковина в складі крупи - елемент, який сприяє скиданню зайвої ваги. Головне - не розгубити її корисних властивостей після термічної обробки. Як же запарювати гречку максимально вигідно для фігури? Є кілька способів. Але перш розберемося докладніше в питанні про те, чим корисна запарених крупа для фігури.
Відео: Гречка з кефіром. Рецепт для схуднення
Чим корисна запарених гречка для схуднення?
- Продукт містить складні вуглеводи, а вони потрапляють в організм, і довгий час проходять процедуру перетравлення. Таким чином, у людини відчуття голоду з`являється нескоро.
- При дотриманні дієт на основі запареною гречки не виникає дефіциту вітамінів і мікроелементів.
- Унікальний білок гречки здатний замінити тваринні протеїни. Тому блюдо незамінне для вегетаріанців. Підходить і для білкових дієт.
- Як і будь-яка каша, гречана служить своєрідним очищувачем організму від шлаків і токсинів. В результаті поліпшуються обмінні процеси травлення, і відбувається втрата зайвих кілограмів. При цьому схудлий людина виглядає свіжо і молодо.
Але всі ці твердження справедливі за умови правильного приготування гречки без використання масел і цукрів. Добре поєднується блюдо з кефіром, натуральним йогуртом. Запивати можна зеленим чаєм. Як запарити гречку для схуднення окропом і молочнокислим продуктом, читайте нижче.
Гречана крупа з кефіром
Сирі гречані ядра з кефіром допоможуть не тільки схуднути, але і зміцнити імунітет. Таке блюдо благотворно впливає на роботу шлунка, кишечника, підшлункової і печінки. Як запарити гречку кефіром так, щоб вийшло не тільки корисне, але і смачну страву?
Готувати краще ввечері. Насправді немає нічого складного. На дві столові ложки ядер потрібно взяти 0,2 літра кефіру. Звичайно, перед приготуванням не забуваємо промити крупу в декількох водах, поки рідина не стане прозорою. Далі треба висушити зерна, щоб в процесі набухання брав участь тільки кисломолочний продукт. Заливати кашу можна кефіром, кислим молоком або рідким натуральним йогуртом без цукру.
З накритою кришкою отриману суміш потрібно залишити на всю ніч. На сніданок вийде відмінне блюдо для краси і здоров`я. Якщо дієта не строга, то можна додати спеції: куркуму, кріп, петрушку, фенхель та інші за смаком. Чи не забороняється додати ложку меду, жменю горіхів або фрукти. При запорах допоможуть яблука або чорнослив.
Не треба боятися того, що каша вийде твердою і несмачною. Завдяки кислотам кефіру крупа набухає і стає смачною і ситної. Буквально через пару днів такого сніданку людина може відчути прилив сил і поліпшення кольору шкіри, стану волосся і нігтів.
запарювання окропом
Не всім подобається смак кефіру, тому розберемося з питанням про те, як запарити гречку окропом. Підготувати ядра потрібно так само, як і в першому випадку. Для приготування краще обзавестися посудом з щільно закривається кришкою або термосом. Увечері залити крупу окропом, а вранці вжити в якості сніданку. Така каша не буде відрізнятися за своїми смаковими якостями від гречки, приготовленої традиційним способом.
Обмежень щодо вживання немає. Можна їсти стільки, скільки вимагає організм. Але краще не зловживати і їсти кашу в якості утамувач голоду невеликими порціями.
Запарювання холодною водою
Як запарити гречку для схуднення з найбільшою користю? Для цього треба залити крупу на ніч саме холодною водою, причому краще взяти її з джерела. У цьому випадку втрати вітамінів не відбудеться. Каша по консистенції буде розсипчастою і трохи твердіше, ніж при обробці окропом. Але не втратить своїх смакових якостей. Придбає легкий присмак горіха.
Є одне правило про те, як запарювати гречку. Потрібно брати стільки крупи, скільки з`їсте за день. Після зберігання в холодильнику або при кімнатній температурі на наступний день каша виявиться неїстівної.
Основи дієти з запареною гречкою
Тепер, коли відомі всі правила про те, як запарити гречку на ніч, з водою і з кефіром, можна поговорити і про дієти, заснованих на цій страві.
Дієтологи радять розділити прийом запареною гречки на 6 частин. Порції повинні бути дорівнюють розміру жмені, яка вміщається в долоню. Такий підхід дозволить звузити шлунок.
Як запарювати гречку для дієти? Точно так же, як і описано вище. Ніяких добавок в кашу бути не повинно. Особливо це стосується солі!
Вечеряти потрібно за 4 години до сну.
Крім гречки, можна і потрібно пити чисту воду. В кількості не менше 1,5 літра. Чи не забороняються чаї з трав і кисломолочні напої.
Якщо дієта триває 3 дні, то не варто включати в неї додаткові продукти. Для інших випадків, чим більше днів, тим більше нових продуктів можна додавати. Це можуть бути овочі і фрукти.
Судячи з відгуків, можна скинути до 7-8 кг за один тиждень. Такі результати - не міф. В результаті дієти зменшується і зникає набряклість в тканинах. Завдяки виведенню шкідливих речовин з організму поліпшується робота внутрішніх органів.
Перш ніж шукати відповіді на запитання: «Як правильно запарювати гречку для схуднення?», - потрібно ознайомитися з протипоказаннями.
Протипоказання
Як і будь-яка дієта, раціон харчування, заснований на запареною гречці, має свої протипоказання. До них відносять:
- Захворювання шлунково-кишкового тракту (хронічні та гострі).
- Цукровий діабет.
- Захворювання серцево-судинної системи.
- Годування груддю.
- Підлітковий і дитячий вік.
- Стресові стани.
- Хвороби ротової порожнини.
- Підвищене згортання крові.
Нагадаємо, що це протипоказання до дієти, але не до вживання запареною крупи час від часу.
Важливо при дотриманні суворого режиму харчування прислухатися до свого організму. При найменших появи поганого самопочуття потрібно припинити дієту. Лікарі не рекомендують харчуватися запареною гречкою більше трьох днів поспіль. Адже може статися дефіцит вітамінів і важливих речовин в організмі. Хоча дієтологи радять заповнювати недоліки за допомогою комплексів вітамінів.
Людям із захворюваннями серця і судинної системи надмірне вживання гречаною кашею загрожує посиленням стану. Адже крупа має властивість підвищувати загальний тонус.
Велика кількість гречки в раціоні може викликати утворення слизу, жовчі і газів. Це неприпустимо при хворобах шлунково-кишкового тракту.
Разом з тим помірне вживання каші не спричинить за собою ніяких негативних наслідків.
При яких захворюваннях і станах запарених крупа найбільш корисна
Вище розписано кілька способів того, як правильно запарити гречку для схуднення і підтримки здоров`я. А за яких випадках блюдо з заваренной крупи буде найбільш корисно?
Лікарі і дієтологи рекомендують включити в раціон запарену гречану кашу хворим з такими діагнозами, як:
- цукровий діабет;
- нервові розлади;
- серцево-судинні захворювання;
- недокрів`я;
- хвороби печінки.
Гречка допоможе впоратися з анемією, поліпшить зір і мозковий кровообіг.
Крупа корисна в раціоні у людей, які нещодавно перенесли важкі хвороби.
Відео: Їмо гречку і худнемо! Поради доктора Борменталя
Як запарювати гречку при цукровому діабеті? Потрібно перемолоти крупу і ядра волоських горіхів. На 500 грам крупи береться 100 грам горіхів. Півтори ложки отриманого порошку потрібно залити ввечері кислим молоком - 55-60 мл. Вранці з`їсти отриманий сніданок на голодний шлунок. Доповнити блюдо яблуком.
Відгуки про дієту з запареною гречкою
Відгуки про дієту з запареною гречаною крупою мають різний характер. Спочатку про сам процес. Є люди, яким такий раціон здався жорстким і одноманітним. Вони насилу протрималися три дні і закинули дієту. Але при цьому знизити вагу вдалося на 2-3 кг, що теж непогано.
Любителі гречаної каші з задоволенням знижують вагу за допомогою обожнюваного страви. За тиждень їм вдається скинути до 5 кг. При цьому помітно підвищується життєвий тонус, поліпшується колір обличчя і загальне самопочуття.
За відгуками, худнуть люди, які трохи йшли від жорстких правил дієти в сторону, домагалися хороших результатів. Ключове слово в цьому випадку - трохи. Одні робили собі піджарку з моркви і цибулі і додавали в кашу. Смажити при цьому можна на крапельці рослинного масла, не більше. Краще використовувати сковороду з антипригарним покриттям.
Для заправки підійде соєвий соус, але потрібно вибрати натуральний продукт, без добавок з цукру і консервантів.
