Кардамон для схуднення
Кардамон для схуднення. Східна "добавка" до чаю і кави.
зміст
Кардамон - східна спеція, що володіє специфічним пряним смаком. Батьківщиною його є Індія.
В даний час цю пряність широко використовують в якості смакової добавки до улюблених страв. Також цей продукт має властивості, що допомагають в боротьбі з ожирінням.
склад прянощі
До складу кардамону входять цінні ефірні масла. Їх кількість може становити 3-7% від ваги спеції.
Ефірні масла багаті такими сполуками, як терпинеол, цинеол, терпинилацетат. До їх складу входять також незамінні амінокислоти.
Популярна спеція багата цинком, фосфором, залізом, магнієм, кальцієм, фосфором, а також вітамінами групи В.
користь прянощі
Кардамон має цілу низку дивовижних властивостей:
Відео: кардамон
- Вживання насіння в їжу знімає напругу, стимулює мозкову активність.
- Ця спеція є прекрасним антидепресантом.
- Популярна пряність чудово справляється з патогенною мікрофлорою. Вона входить до складу деяких відомих лікарських засобів.
- Вживання її насіння допомагає налагодити роботу кишечника.
- Ця спеція чудово допомагає при циститі, нефриті. Вона володіє знеболюючими властивостями.
- Крім того, вона відмінно тонізує. Це особливо актуально при фізичних навантаженнях. Спецію часто використовують при приготуванні тонізуючих напоїв.
- Кардамон допомагає впоратися з ожирінням. Його вживання в їжу сприяє запуску метаболічних процесів. Завдяки цьому все з`їдене засвоюється набагато швидше.
- Ефірні масла, що містяться в його насінні, також активно впливають на смакові рецептори. При додаванні спеції в їжу і напої у людини знижується тяга до солодкого.
- Кардамон знижує апетит, в результаті чого страждають від ожиріння починають задовольнятися набагато скромнішими порціями їжі.
Цю спецію корисно вживати разом з корицею. В даному випадку вдається істотно знизити рівень холестерину.
Як часто можна вживати прянощі в їжу
Незважаючи на масу достоїнств спеції, існують протипоказання до її застосування:
Відео: Кориця, кардамон - спеції для схуднення
- Її насіння не можна вживати людям з виразковою хворобою.
- У деяких випадках спостерігається індивідуальна непереносимість.
- Не рекомендується додавати їх в їжу при головних болях, при вагітності, при гіпертонії.
При відсутності протипоказань можна вживати пряність практично щодня, але в кількості не більше 0,5-1 чайної ложки. Насіння має багатий хімічний склад і є потужним афродизіаком. Вживання їх у великій кількості небажано.
Найчастіше у людей не виникає бажання додавати в їжу і напої занадто багато цієї спеції, так як смак її досить специфічний.
Рецепти для схуднення
У боротьбі із зайвою вагою допомагає вживання низькокалорійних страв і напоїв для схуднення. Відмінні напої. спалюють жир, можна приготувати на основі прянощі.
- Щоб приготувати чай зі специфічним смаком, потрібно насипати в термос 2 чайні ложки зеленого чаю, половину чайної ложки зерен кардамону і залити 500 мілілітрах окропу. Наполягати чай рекомендується близько 1 години.
- Можна не змішувати зерна спеції з чаєм, а просто заварити їх окропом. Такий напій рекомендується пити за 30 хвилин до прийому їжі. Настій запускає метаболічні процеси і знижує апетит. Завдяки цим властивостям людина з`їдає за черговий трапезою набагато менше їжі, ніж зазвичай.
- Для приготування дуже ефективного для схуднення зігріваючого чаю знадобиться 0,5 чайної ложки кардамону, 2 палички кориці, 4 горошини чорного перцю, шматочок імбиру і 2 літри води. Всі інгредієнти потрібно помістити в каструлю, поставити на плиту і обов`язково прокип`ятити протягом 5 хвилин. Далі потрібно додати в відвар 4 чайні ложки чаю, закрити каструлю кришкою і дати напою настоятися. Можна додати в чай натуральний мед.
- Не всі люди люблять зігріваючі напої. У жаркий день досить до речі буде освіжаючий коктейль для схуднення. Щоб приготувати його, потрібно видавити в невелику каструлю сік лимона, додати чайну ложку пряних насіння, залити 1,5 літрами окропу. Коли напій охолоне, потрібно додати в нього трохи меду і подрібнені листочки м`яти.
Кава для схуднення
В сучасних супермаркетах можна знайти пряний кави промислового виробництва. Звичай пити каву з популярною спецією прийшов зі сходу. Такий напій можна приготувати і самостійно.
рецепт 1
Відео: жиросжигающее КОКТЕЙЛЬ для схуднення!
Наприклад, можна заварити каву в термосі. Для цього в термос потрібно висипати пряні зерна в кількості 1 неповної чайної ложки і мелену каву в кількості 1 столової ложки. Далі рекомендується залити суміш 400 мілілітрах гарячої води.
Термос потрібно закрити кришкою на ніч. Вранці вже можна буде насолоджуватися готовим напоєм.
рецепт 2
Каву можна зварити і на вогні. Для цього в турку потрібно висипати пряні зерна в кількості 1 чайної ложки, мелену корицю в кількості 0, 5 чайної ложки і неповну столову ложку меленої кави.
Вміст турки слід залити холодною водою. Далі турку потрібно поставити на плиту і дочекатися початку кипіння. Після закипання кави потрібно зняти його з плити на 30 секунд, а потім знову поставити на вогонь і зняти тоді, коли почне підніматися піна.
Дуже добре допомагає схуднути регулярне вживання зеленої кави з популярною пряністю. Зелена кава відрізняється від чорного тим, що його зерна не є обсмаженими.
Відео: Приправи, прянощі і спеції, які допомагають схуднути
При відсутності термічної обробки в продукті зберігаються речовини, які активно розщеплюють жир. Готувати пряний зелену каву найкраще в термосі.
Фахівці радять купувати спеції в зернах. Мелені прянощі містять набагато менше ефірних масел і інших цінних речовин. Такий продукт частково втрачає свої властивості. При бажанні зерна завжди можна подрібнити самостійно.
Мелений кардамон можна просто додавати в улюблені страви. Але дієтологи відзначають, що для досягнення потрібного результату потрібно зробити своє меню більш низькокалорійним. Якщо регулярно їсти солодощі, схуднути навряд чи вдасться.
