Лікувальні властивості імбиру: індійська практика

Відео: Імбир корисні властивості - імбир користь - імбир відгуки

Імбир - це чудовий продукт харчування. Багато хто знає його як відмінний засіб проти застуди і нудоти, проте цими ефектами імбир не обмежується. Що це за рослина і які секрети про нього знають в Індії? Про це розповість Passion.ru.

Імбир - це чудовий продукт харчування. Багато хто знає його як відмінний засіб проти застуди і нудоти, проте, цими ефектами імбир не обмежується. Що це за рослина і які секрети про нього знають в Індії? Про це розповість Passion.ru.

Про походження імбиру

Імбир стали вперше вирощувати в країнах Сходу. Його корінь - це цінний пряність з дуже ароматним і багатим смаком, його дуже широко застосовують в кулінарії. Але паралельно з його застосуванням на кухню, він знайшов собі таке ж застосування і у медицині - як традиційної, так і народної.

Лікувальна дія імбиру визнано медициною і широко застосовується. І це не дивно, імбир - просто криниця корисних властивостей. Він багатий легкими вуглеводами, в ньому трохи жирів і вони всі корисні, його клітковина допомагає травленню, а склад мінералів і вітамінів дуже багатий.

У имбире багато кальцію, натрію і цинку, є трохи заліза і магнію в доступній для організму формі. Особливо багатий імбир на вітаміни групи В, аскорбінову кислоту і ретинол, крім того, в ньому багато корисних ефірних масел і амінокислот. За рахунок такого складу він і надає свою лікувальну дію. Імбир використовують в свіжому вигляді, в смаженому, відварному, а також в сухому.

Відео: Корисні властивості імбиру для Чоловіків

Корисні властивості імбиру

Настоянки або препарати з імбиром в своїй основі широко застосовуються при хворобах травлення, проблемах з дихальною системою, в тому числі і алергічних (бронхіальна астма).

В основі його дії - загальнотонізуючий і зміцнює імунітет ефекти. а за рахунок свого складу, корінь імбиру знімає набряки (ниркові або серцевого походження), допомагає при отруєннях, в тому числі, лікарськими препаратами. він знімає спазми кишечника. болю і допомагає при нудоті і блювоті, при закачуванні у всіх видах транспорту і морської хвороби.

Особливо корисний імбир вагітним при токсикозі - він безпечний для плода і ефективно знімає неприємні прояви. У складі страв імбир покращує травлення - він багатий клітковиною.

У імбиру відзначено виражену протизапальну властивість. його соком можна лікувати дрібні ранки і запалення на шкірі, полоскати горло або розсмоктувати часточку при застуді. Чай з імбиром при застуді дозволяє відмінно пропотіти і швидше вилікуватися.

У імбиру відзначено і антиоксидантну дію, за рахунок чого він бореться з вільними радикалами і пухлинним ростом. При споживанні його всередину, в відварах або сирому вигляді, він виводить з кишечника різних паразитів - лямблії, глисти.

Дітям імбир додають в їжу для стимуляції апетиту. усунення спазмів кишечника і метеоризму. Він тонізує і тримає артеріальний тиск на стабільному рівні що особливо важливо під час вагітності, він же виводить надлишок рідини, шлаки з токсинами з організму. Застосування імбиру допомагає для профілактики порушень мозкового кровообігу, в нормалізації роботи щитовидної залози, він знімає втому і навіть бореться зі старінням.

Доведено позитивна роль імбиру в профілактиці та лікуванні імпотенції та безпліддя. він володіє гормоноподібних ефектом і нормалізує ендокринну функцію. Недарма східні практики лікування широко і активно з давніх часів і до цього дня застосовують імбир в якості основи для різних настоянок, зілля і засобів.

Відео: Імбир - засіб від тисячі хвороб

Секрети мудрої Індії

В Індії традиційно прийнято щодня пити особливий напій з імбиром - це суміш з лимона, меду та імбиру, залита окропом. Цей гарячий і ароматний напій - еліксир здоров`я, ним користуються як лікувальним і профілактичним засобом, і він володіє дивно приємним і насиченим смаком.

Готується цей чудо-настій надзвичайно просто - імбирний корінь, близько п`яти сантиметрів завдовжки, нарізають кружечками, попередньо ретельно очистивши його від шкірки. Кип`ятять воду до великих міхурів і додають в неї кружечки імбиру, повну ложку меду і половину лимона. Розмішують і п`ють напій дрібними ковтками. Він надає заспокійливу і розслаблюючу дію, зігріває тіло і заспокоює думки.

Згідно аюрведичні практикам, імбир - це одне з кращих речовин для профілактики і лікування застуди. Він дозволяє збалансувати потоки «холодної» і «гарячої» енергії в тілі людини. будь-які застуди і нежиті - це «холодні» енергії, і їх необхідно нейтралізувати. Крім того, в напої виявляють всі свої корисні властивості мед і лимон, вони також мають масу протизапальних компонентів.

Протипоказання і способи зберігання імбиру

Є кілька обмежень

Незважаючи на всю його видиму користь, імбир, як будь-які ліки, має обмеження в застосуванні, а в деяких випадках протипоказаний.

Корінь імбиру багатий ефірними маслами, які сильно збуджують травлення і надають стимулюючу дію на слизову. Крім того, імбир на смак гіркуватий, тому він протипоказаний при загостренні хвороб шлунка з підвищеною кислотністю і виразковій хворобі, при езофагітах (запаленні стравоходу).

Його слід акуратно застосовувати при сечокам`яній хворобі (камені і пісок у нирках і сечовому міхурі) через сечогінного ефекту.

Неприпустимо застосовувати імбирний корінь при запаленнях з проявом високої температури: він сильно розігріває тіло і ще сильніше підвищить її. імбирний чай слід пити, коли температура тіла нижче 38 градусів, або при перших ознаках застуди, до початку лихоманки.

Як зберігати імбир

Свіжий імбирний корінь можна зберігати в холодильнику не більше тижня поза поліетиленового пакета. У висушеному вигляді він є активним протягом 4 місяців. Сушені та неочищені від шкірки коріння допустимо зберігати в прохолодному і сухому місці. При чищенні слід знімати дуже тонкий шар шкірки, так як поживні речовини концентруються саме під нею.

При подрібненні кореня не варто користуватися дерев`яними мисками або дошками - він вбере в себе їх запах. Найбільш правильним буде подрібнити його на дрібній тертці або настругати ножем тонкими шматочками.

Імбир - це корисний і смачний продукт, хоча його застосування у нас в країні дуже обмежена. Дізнайтеся про цю рослину більше і доповніть їм свої страви, ви не пошкодуєте про результат!