Чи потрібно приймати вітаміни влітку?
Чи потрібно пити вітаміни влітку?
Дієтологи і лікарі лякають нас: мовляв, взимку і навесні, коли свіжих фруктів і овочів на столі практично немає, наш організм гостро потребує вітамінів. Тому приймати вітамінні комплекси в цей час просто необхідно.
У відповідь на це цілком резонно виникає питання: чи потрібно приймати вітаміни влітку, коли цих самих фруктів і овочів на столі з`являється величезна кількість?
Більшість людей схильні вважати, що вітамінні комплекси влітку не потрібні, а з грамотним набором продуктів можна забезпечити повний набір необхідних організму вітамінів. У чомусь це правильно, але не до кінця.
Давайте розбиратися в цьому питанні детально.
Відео: Вітамін Д / вітамін D / норма прийому у дітей
Вітаміни влітку і взимку
Відразу слід сказати, що склад вітамінів, одержуваних нашим організмом з їжею, взагалі не змінюється протягом року.
Якщо раціон наш досить різноманітний (що зовсім не означає - доріг і розкішний), то ми цілий рік отримуємо всі вітаміни, які нам потрібні. Це очевидно хоча б тому, що без вітамінів неможливе життя. Інша справа, що кількість деяких з них в «гіповітамінние» періоди можуть бути нижче тієї норми, в якій потребує організм.
Так, взимку нам найбільше не вистачає вітамінів С, Е, P і D. Іншими словами - всіх тих, які містяться в основному в зелених частинах рослин і їх плодах. Крім вітаміну D, який влітку активно синтезується в нашій шкірі під дією сонячних променів.
Решта вітаміни - весь комплекс вітамінів В, вітаміни А, РР, К та ін. - ми в достатку отримуємо з м`ясних продуктів, круп, грибів, риби, і тому їх споживання мало змінюється при переході від одного сезону до іншого.
Влітку ж, зберігаючи в раціоні таку саму кількість продуктів тваринного походження, але додаючи до них велика кількість зелені, свіжих овочів, фруктів і ягід, ми цілком можемо забезпечити себе і тими вітамінами, які взимку отримували разом з полівітамінними препаратами.
Є нюанс, що стосується вітаміну D: його недолік може виникнути тоді, коли ми тривалий час мало буваємо на сонці. Лежимо в лікарні, наприклад, або все світлий час доби працюємо в офісі. І не важливо, зима на вулиці, або літо.
До речі кажучи, взимку теж цілком можливо забезпечувати себе чисто літніми вітамінами. Та ж аскорбінова кислота (вітамін С), вітаміни Е і Р в достатку містяться в ягодах, цитрусових і сухофруктах. Звичайно, простіше купити баночку полівітаміну, ніж регулярно купувати мандарини і родзинки, але в другому випадку і підтримка організму буде більш комплексною.
Варто пам`ятати, що без грамотного планування раціону навіть влітку і навіть в сприятливих південних регіонах ми ризикуємо спровокувати гіповітаміноз. У кожного з нас є свої переваги в їжі і індивідуальні особливості організму. Тому завжди є ймовірність, що якогось вітаміну може не вистачити.
Для грамотного планування раціону слід або ретельно вивчити склад продуктів харчування і розпланувати споживання їх протягом тижня, або взяти вже готові приклади дієт. І не бійтеся: слово "дієта" тут зовсім не означає якесь обмеження. Це просто набір продуктів, який за нас вже склали дієтологи.
Тому якщо ви подбаєте про свій раціон і будете його дотримуватися, то на літньо-осінній період від вживання вітамінних комплексів можете сміливо відмовитися.
Відео: Все про вітамін D - Доктор Комаровський - Інтер
Також сміливо можна перестати давати вітаміни і дітям, якщо натомість вони їстимуть стільки ягід, фруктів і овочів, скільки хочуть.
Однак завжди є свої винятки. І в деяких випадках навіть при ідеально збалансованому раціоні в літній період вітаміни приймати потрібно.
Коли без вітамінів влітку - ніяк
Ситуацій, коли вітаміни потрібно вживати і влітку, досить багато. Найпоширенішими з них є:
1. Наявність специфічних захворювань
Зазвичай це хвороби травного тракту, при яких деякі вітаміни засвоюються слабо, або порушення обміну речовин, при яких, навіть в незмінному, вітаміни проходять через організм транзитом.
Деякі хвороби просто самі по собі вимагають значних витрат вітамінів. Наприклад, алкоголізм, гепатит, цукровий діабет, та й багато інших. При їх наявності щодня організму потрібно стільки вітамінів, скільки він просто не в змозі сам витягнути з продуктів харчування.
Трапляється і таке, що хвороба сама по собі не призводить до дефіциту вітаміну, але препарати, які застосовуються для її лікування, сильно впливають на обмін і засвоєння вітамінів. Серед таких препаратів - різні антибіотики і сульфаніламіди.
І окремим списком стоять алергічні реакції. У багатьох випадках власна алергія або алергія у немовляти - в випадку з вагітними жінками - не дозволяють вживати багато багаті вітамінами фрукти або ягоди. Однак до гіповітамінозу це призводить рідко - все-таки, більшість продуктів легко замінні.
2. Великі фізичні навантаження
Зазвичай це характерно для спортсменів або працівників деяких специфічних професій - шахтарів, вантажників, моряків. У них або через занадто активного метаболізму, або через дії різних шкідливих факторів організм вимагає підвищених кількостей вітамінів. Але при цьому можливості перетравлення їжі в шлунку і кишечнику обмежені кількістю їжі. Відповідно, додаткові поставки вітамінів тут необхідні в будь-який час року.
3. Індивідуальні особливості організму
До них відносяться різні особливості гормонального фону, нестача деяких ферментів, специфіка травлення. У цих випадках засвоєння деяких вітамінів може бути порушено, і їх слід споживати в підвищених кількостях. Однак це дуже рідкісні випадки, і зазвичай пацієнти знають про такі свої особливості з дитинства. Якщо у вас раніше не спостерігалося ніяких відхилень, то і зараз вони навряд чи мають з`явитися.
Але навіть в зазначених випадках слід пам`ятати, що за кількістю споживаних вітамінів потрібно уважно стежити, а їх надлишок може бути ще більш шкідливим, ніж недолік.
Бійтеся гипервитаминозов
Влітку особливо зростає ризик розвитку гіпервітамінозу при вживанні полівітамінних комплексів. У продуктах харчування тож міститься досить багато вітамінів, і додавання до цього набору синтетичних аналогів може призвести до появи надлишку деяких з них. А з ними - і до різних розладів.
Дуже корисно з усіма питаннями звернутися до лікаря. Він зможе врахувати всі індивідуальні особливості вашого організму, і він же правильно визначить, чи потрібні вам додаткові кількості вітамінів, або недолік їх можна скорегувати, трохи разнообразив раціон.
Якщо ж протягом зими ви або ваша дитина пили певні вітамінні комплекси, саме лікар точно скаже вам, чи варто продовжувати їх вживання влітку.
Пам`ятайте, що отримуючи вітаміни з натуральними продуктами харчування. ви практично не ризикуєте «підхопити» гіпервітаміноз. Тут все просто: при надлишку якогось вітаміну організм сам натякне вам, що більше його їсти не варто. Це виразиться просто в небажанні споживати конкретний продукт.
І навпаки, якщо вам чогось не вистачає, то організм буде цього вимагати.
А ось з полівітамінами ситуація складніша. Дози вітамінів у них досить великі, і навіть нетривале вживання їх без особливої потреби може привести до істотного порушення балансу в організмі.
Так що пам`ятайте: літо - це пора вітамінів. Якщо у вас немає серйозної хвороби і ви не готуєтеся виступати на Олімпійських Іграх, то сміливо прибирайте баночки з вітамінами в шафки, йдіть на ринок і купуйте побільше різних інгредієнтів для салату. Поєднуйте приємне з корисним і будьте здорові!
