Рецепти з риби та морепродуктів
Риба і морські продукти
Категорія цього рецепта: Риба і морські продукти
Дорада смажена
Рецепт приготування доради смаженої на сковороді цілком. Риба маринується деякий час в солі, перці і лимонному соці, після чого обвалюється в борошні і засмажується на сковороді до утворення рум`яної золотистої скоринки.
оцінка: 
(26 Віддано голосів)
Коментарі до рецепту: 0
Смажена осетрина з толченкой під лушпиння обжаркой
Рецепт смаженої осетрини, яка подається з картопляним пюре і поливається лушпиння обжаркой. Дуже просте і смачне блюдо з риби.
оцінка:
(2 Віддано голосів)
Коментарі до рецепту: 0
смажена щука
Рецепт приготування простого рибальського блюда - смаженої щуки на сковороді. Риба просто обвалюється в борошні і смажиться до повної готовності.
оцінка:
(1 Vote)
Коментарі до рецепту: 0
Смажена щука з грибним соусом
Рецепт смаженої щуки до якої подається соус, приготований з грибів і сиру. Щука обробляється на філе, посипається спеціями, трохи маринується, після чого смажитися на сковорідці до утворення золотистої скоринки. Соус готуватися на основі масла, на якому смажилася щука. Якщо ви роздумуєте як смажити щуку - неодмінно спробуйте цей рецепт.
оцінка:
(23 Віддано голосів)
Коментарі до рецепту: 0
Закуска з філе харіуса з лимоном
Рецепт слабосоленого філе харіуса, який подається в якості закуски. Обробляє рибу на філе, засолюють, вимочуємо, нарізаємо і подаємо з лимоном.
оцінка:
(1 Vote)
Коментарі до рецепту: 0
Запіканка з сома з картоплею
Рецепт рибної запіканки з сома з великою кількістю овочів. Сом обробляється на філе, потім укладається на овочеву підкладку з картоплі, моркви та цибулі, посипається нарубаного зеленню петрушки, переховується часточками картоплі, посипається натертим сиром і відправляється в духовку запікатися.
оцінка:
(14 Віддано голосів)
Коментарі до рецепту: 0
Запечена форель з картоплею і сиром
Свіжа форель запікається з картоплею на деку, зверху посипається натертим сиром, який після духовки утворює чудову і ароматну скоринку. Даний рецепт приготування форелі простий, часу на приготування займає не так вже й багато.
оцінка:
(174 Віддано голосів)
Коментарі до рецепту: 0
Запечене філе форелі з огіркової-часниковим соусом
Рецепт приготування запеченого філе форелі. Форель запікається на вугіллі, попередньо маринується в цибулі, чорному перці і соку вичавленого лимона. В якості соусу використовується суміш свіжої зелені, огірка та часнику. Виходить дуже смачно і відносно швидко.
оцінка:
(24 Віддано голосів)
Коментарі до рецепту: 0
Кальмари тушковані в сметані
Відео: Салат з червоною рибою і овочами | Salad with Red Fish and Vegetables
Рецепт кальмарів тушкованих в сметані з цибулею. Простий і дуже смачний рецепт приготування цих молюсків. Підготовлені кальмари гасяться до готовності в сметані з додаванням великої кількості лука.
оцінка:
(3 Віддано голосів)
Коментарі до рецепту: 0
Карасі в сметані
Рецепт приготування карасів в сметані. Ловляться карасі запікаються в духовці на деку під сметаною на шарі зі шматочків ріпчастої цибулі. Власне нічого складного в приготуванні карасів немає, але якщо хто не знає як приготувати карасів в сметані, рецепт буде корисним.
оцінка:
(556 Віддано голосів)
Коментарі до рецепту: 0
карасі смажені
Простий рецепт приготування смажених карасів. Риба прорізається поперек, щоб позбутися від хребтових кісток, обвалюється в борошні і смажитися на сковороді. Ніяких збочень, але як смачно виходить!
оцінка:
(512 Віддано голосів)
Коментарі до рецепту: 0
Минтай з цибулею і морквою
Рецепт простого, але неймовірно смачного минтая, який гаситься з луком і морквою. Минтай розрізається на філе, обсмажується. Окремо обсмажуються, а потім гасяться цибулю з морквою. На завершення, ще трохи тушкуємо рибу з овочами і отримуємо чудове в усіх відношеннях рибну страву.
оцінка:
(49 Віддано голосів)
Коментарі до рецепту: 0
Нельма запечена з цибулею і помідорами під сиром
Відео: БЛЮДА з РИБИ і МОРЕПРОДУКТОВ
Рецепт страви з нельми. Риба нарізалася на невеликі шматочки, злегка маринувати в цибулі, солі і чорному перці, потім викладалася на деко, гарненько посипалася сиром, після чого відправлялася в духовку запікатися. Все дуже смачно і нічого зайвого.
оцінка:
(21 Віддано голосів)
Коментарі до рецепту: 0
Нерка запечена на вугіллі
Свіжа нерки нарізається на стейки, маринується в цибулі, чорному перці і лимоні, після чого запікається на вугіллі. Блюдо з нерки виходить дуже смачним, так як риба після запікання буквально тане в роті. Рецепт простий до неподобства, весь процес приготування риби разом з її маринуванням займає трохи більше півгодини.
оцінка:
(49 Віддано голосів)
Коментарі до рецепту: 0
Окунь гарячого копчення
Рецепт, а точніше спосіб приготування окуня гарячого копчення. Окунь виходить трохи навіть печеним, від чого його смак не скільки не гірше, а навіть навпаки. Копчення риби відбувається в невеликій коптильні, для копчення використовуються гілочки черемхи. Простий і швидкий спосіб приготування риби гарячого копчення на рибалці, природі, або дачі.
оцінка:
(100 Віддано голосів)
Коментарі до рецепту: 0
Осетрина запечена з картоплею
Простий спосіб приготувати осетрину з картоплею в духовці. Риба чиститься, нарізається на шматочки, злегка маринується і запікається між шарами картоплі до повної готовності. Зверху блюдо натирається сиром.
оцінка:
(43 Віддано голосів)
Коментарі до рецепту: 0
Паста з горбушей в вершковому соусі
Рецепт пасти з горбушей в вершковому соусі. Риба обсмажується на оливковій масле- з вершків, цибулі, зелені і часнику готується вершковий соус. Відварюється паста, викладається разом з готовою горбушей на тарілку, поливається вершковим соусом, і подається до столу під шаром натертого пармезану.
оцінка:
(8 Віддано голосів)
Коментарі до рецепту: 0
Рулети з сьомги з сиром запечені на вугіллі
Рецепт приготування сьомги на решітці. Береться свіжа сьомга, обробляється на філе, робиться сирна начинка, філе сьомги з цією начинкою згортається, після чого розрізається на рулети і запікається на березових вугіллі. Просто, швидко і смачно.
оцінка:
(16 Віддано голосів)
Коментарі до рецепту: 0
Сазани запечені під лимоном
Рецепт сазанів запечених в духовці під лимонами. Риба готується, маринується в спеціях, оливковій олії, після чого запікається під скибочками лимона. Рецепт досить невигадливий, але виходить дуже смачно.
оцінка:
(6 Віддано голосів)
Коментарі до рецепту: 0
Сьомга, морський окунь, мідії і картопля приготовлені в горщику
Якщо у вас є в наявності великий глиняний горщик, в ньому можна приготувати цікаве по своєму смаку блюдо з морепродуктів. У ролі морепродуктів в цьому рецепті використовувалися: стейк сьомги, брикет замороженого морського окуня, штук п`ять мідій. До морепродуктів додаються овочі: картопля, ріпчаста цибуля і зелень. Всі поміщається в горщик, горщик ставитися в духову шафу.
оцінка:
(11 Віддано голосів)
Коментарі до рецепту: 0
Слабосолона сьомга (цибуля, лимон і зелень петрушки)
Це проста, але дуже смачна закуска робиться зі свіжої сьомги, яка протягом кількох хвилин маринується в цибулі, соку лимона, солі і чорному перці. Блюдо чудово підходить під горілочку, під варену картопельку, та й просто із задоволенням вживається з хлібом для підняття апетиту.
оцінка: 
(24 Віддано голосів)
Коментарі до рецепту: 0
Сом запечений в фользі з цибулею і зеленню петрушки
Сом запечений в духовці виходить неймовірно смачним, оскільки в цьому випадку м`ясо стає дуже ніжним і м`яким, просоченим ароматом спецій, зелені та цибулі. Коли я приготував цю страву, я так швидко почав його їсти, що навіть забув виготовити фотографію готового рецепту, що зайвий раз є підтвердженням якості даного способу готування сома!
оцінка:
(401 Віддано голосів)
Коментарі до рецепту: 0
Стейк з сьомги засмажений на сковорідці з цибульним гарніром
Рецепт приготування стейка з сьомги на сковорідці. Стейк сьомги обсмажується на оливковій олії, після чого в цьому ж маслі обсмажують кільця цибулі, які йдуть як гарнір під рибу. В якості соусу для стейка з сьомги йде зелень з тим же оливковою олією. Простий, швидкий і смачний спосіб засмажити ваш стейк.
оцінка:
(130 Віддано голосів)
Коментарі до рецепту: 0
Строганина з нельми
Рецепт приготування строганини, або, як ще іноді називають це блюдо - «струганина» з риби. Теоретично, описаним способом можна зробити строганину з великої кількості риб (муксун, північний омуль, чир, і ін.), Але в цей раз, я робив її з найбільш підходящою для цього блюда риби - нельми. Приготування строганини не займе багато часу, а саме блюдо, я впевнений, має будь-якого сподобатися.
оцінка:
(27 Віддано голосів)
Коментарі до рецепту: 0
Судак в клярі
Рецепт судака в клярі. З яєць, мінералки, муки робимо кляр, невеликих садочків обробляв, на філе. Далі, риба нетривалий час маринується в солі і чорному перці, після чого, філе судака мачає в кляр і запікається до рум`яного стану у фритюрі або звичайній сковорідці на великій кількості рослинного масла.
оцінка:
(15 Віддано голосів)
Коментарі до рецепту: 0
Тушка кальмара фарширована сиром запечена на вугіллі
Цей дуже простий рецепт страви з кальмарів урізноманітнює ваше «мангальне меню». Цілісні тушки кальмарів фаршируються сиром, а потім цілком запікаються на вугіллі. Просто, смачно, оригінально.
оцінка:
(36 Віддано голосів)
Коментарі до рецепту: 0
Форель приготована з овочами в горщику
Рецепт приготування форелі в духовці. У горщик для запікання поміщаються шматочки форелі, картоплі, цибулі, сиру, вершкового масла, після чого горщечки поміщаються в духовку. Описую як дуже просто і швидко приготувати форель з овочами в духовці.
оцінка:
(64 Віддано голосів)
Коментарі до рецепту: 0
Харіус запечений в духовці під сирним соусом
Пропоную рецепт приготування свіжого харіуса, запікаємо на деку в духовці. Для приготування цієї чудової риби вам лише потрібно ріпчасту цибулю, сіль і чорний перець. Блюдо виходить смачним, риба зберігає свій оригінальний смак.
оцінка:
(56 Віддано голосів)
Коментарі до рецепту: 0
Харіус запечений в фользі з цибулею
Приготування харіуса, і вже тим більше гірського, в духовці, на мій погляд звичайно ж є повним перекрученням, але що робити, якщо на дворі зима, а тобі раптом раптово родичі привезли кілька примірників цієї чудової риби? Вирішив приготувати його в духовці і в фользі, вийшло начебто не погано.
оцінка:
(49 Віддано голосів)
Коментарі до рецепту: 0
харіус копчений
Рецепт харіуса гарячого копчення, який готується в переносний коптильні. Рибу потрошимо, солимо, трохи подвяливаются, завантажуємо в коптильню і коптимо до повної готовності.
оцінка:
(2 Віддано голосів)
Коментарі до рецепту: 0
Хе з харіуса з лимоном
Рецепт хе з харіуса. Беремо свіжоспійманої харіуса, маринуємо його кілька годин в солі, цибулі, чорному перці і соку лимона, отримуємо чудову закуску.
оцінка:
(5 Віддано голосів)
Коментарі до рецепту: 0
Шашлик з тайменя
Рецепт шашлику з тайменя. Риба обробляється на філе, нарізають порційними шматочками, маринується в цибулі, солі і чорному перці і запікається до готовності над вугіллям.
оцінка:
(1 Vote)
Коментарі до рецепту: 0
Шашлик з щуки
Рецепт шашлику з щуки. Беремо не сильно велику щуку, чистимо її, потрошимо, обробляв, на філе, нанизуємо шматочки філе на шпажки, і поливаючи рибу розтопленим вершковим маслом запікаємо над вугіллям.
оцінка:
(12 Віддано голосів)
Коментарі до рецепту: 0
Щука під вершковим соусом
Ще один цікавий рецепт приготування щуки. Риба обробляється на філе, потім філе щуки обсмажується на вершковому маслі, ну і в ув`язненні, щука доводиться до готовності в вершках і сирі з цвіллю. Виходить дуже вишукану страву з щуки, дуже рекомендую.
оцінка:
(57 Віддано голосів)
Коментарі до рецепту: 0
щука фарширована
Описую свій рецепт приготування фаршированої щуки. З риби знімається шкіра, з рибного філе робиться фарш, який змішується з овочами, салом і хлібом вимоченим в молоці. Фарш засовується назад в щуку, рибина зашивається і запікають у духовці цілком. Так, в якості бонуса - виходить пара дуже смачних котлет з щуки.
оцінка:
