Домашні міні-заводи
Мочалка для миття посуду
Відмінна мочалка для миття посуду, раковини, рук виходить з поролонового мішечка, всередину якого вкладені шматочки мила. Вона зручна тим, що її не потрібно раз у раз намалювати. Мішечок зшивають зі шматка поролону, залишаючи невеликий отвір для закладки мила.
"Хитрі" рукавички для гарячої води
Працювати в гарячій воді голими руками - а іноді це буває необхідно - заняття малоприємне. Оберегти руки від опіків допоможуть двошарові рукавички. Спочатку надягають тонкі вовняні, а поверх них - гумові.
Багаторазова консервна кришка
Скляні банки і кришки від консервів угорського виробництва можуть бути багаторазово використані для домашнього консервування. Банку закривають кришкою з прокладкою, притискають вантажем і ставлять в бак для пастеризації. Після обробки їй дають охолонути під вантажем, кришка тоді буде триматися надійно навіть без захисного обідка.
Розтин консервної банки
Монета, підкладена під ключ, допоможе швидко відкрити м`яку кришку консервної банки.
Відео: міні заводи і т д
Зняття тугий поліетиленовою кришки
Якщо поліетиленова кришка насилу знімається з банки з домашніми соліннями, поставте на кришку невелику каструльку з гарячою водою. Через півхвилини кришка розм`якшиться і зніметься без жодного зусилля.
Відкривачка для пластмасових кришок
Для домашнього консервування застосовують зручні пластмасові кришки, які самі герметизуються при охолодженні банки. Тільки ось відкрити таку банку непросто - тиск повітря міцно притискає кришку зовні.
Просту відкривачку для пластмасових кришок придумав Дмитро Хаблюк з Риги. Подивіться на малюнок. Шматок товстої фанери, лобзик, трохи терпіння, і відмінний подарунок для домогосподарок готовий. Вирізом відкривачка надаватися на виступ пластмасової кришки, повертається, невелике зусилля - і кришка знята.
пробковий ключ
Гвоздь плюс палиця - непоганий замінник фабричного ключа для відкривання пляшок.
Відео: Комбікормовий міні-завод: обладнання для виробництва комбікорму
Консервування з поліетиленовими кришками
Для консервування можна використовувати і поліетиленові кришки. Щоб досягти герметичності, кришки стягуються металевими хомутами. Такі кришки - хороший покажчик збереження продукту: якщо все в порядку - вони увігнуті, якщо почалося бродіння, вигинаються назовні.
Віск замість консервної кришки
Домашні соління й компоти можна з успіхом закупорювати воском (або очищеним парафіном). Банки заповнюють і стерилізують, як зазвичай, охолоджують, а потім на поверхню вмісту виливають шар розплавленого воску товщиною близько 2 сантиметрів. Застигаючи, віск утворює герметичну кришку. Не потрібні ніякі машинки, ні набір кришок. Запас воску переходить з сезону в сезон. Така закупорювання виключає повітряний прошарок над продуктом і тому особливо надійна. Від пилу горловина прикривається папером.
Парафін при консервуванні
Якщо при домашньому консервуванні ви сумніваєтеся, чи добре закупорена банки або пляшки, можна, як це робили наші бабусі і прабабусі, залити шийки пляшок або банок (поверх кришок) розплавленим парафіном або воском.
Консервування без кришок
Відео: Міні завод з виробництва шлакоблоків
Якщо у вас немає кришок для закупорювання домашніх солінь і варений, можна після наповнення, стерилізації та охолодження заготовок вилити на їх поверхню злий розплавленого воску товщиною близько двох сантиметрів. Віск застигає, створюючи герметичну кришку, що виключає до того ж освіту повітряного прошарку над продуктом.
Спосіб квашення капусти в банках
При квашенні капусти в 2-3-літрових скляних банках рекомендуємо покласти на останній шар пластикову кришку, яка знизу «заборона» банкове горло, ніж створить постійний тиск, якщо саму банку тримати закритою.
