Чому потрібна хороша машинка для закочування банок (автомат)?
Чому потрібна хороша машинка для закочування банок (автомат)?
Пройшли вже часи, господині все літо проводили біля плити, закочуючи десятки банок з консервацією, варенням і компотами. Все більше продуктів заготовляють в замороженому вигляді. З`явилися банки з кришками багаторазового користування, для закривання яких не потрібен ключ. Але більшість господинь продовжують заготовки на зиму закочувати в банки під металеві кришки. Це швидко, надійно, недорого. Хоча бувають винятки. Не завжди це виходить швидко і надійно. Іноді рецепт неправильний. Але багато що залежить від типу ключа для закочування і його якості. Вирішуючи, яку машинку для закочування банок вибрати, потрібно враховувати всі переваги і недоліки різних типів ключів. Розглянемо їх докладніше.
Типи закочувальних ключів
Всі вони мають різні назви і модифікації. А ще відрізняються прикладеним зусиллям і мірою відповідальності господаря за результат.
Контроль якості закочування
Звичайно, ніяка машинка для закочування банок не може гарантувати 100% якість. Про всяк випадок можна після зняття ключа помацати кришку руками, і якщо вона не знімається і не провертається, обережно перевернути банку догори дном. Краще залишити її так на ніч або на кілька годин. За цей час можлива велика щілина дасть про себе знати, а мікроскопічна затягнеться сама.
Якщо банку закупорена правильно, то рідина з-під кришки не просочується, бульбашки повітря всередині не накопичуються.
Відео: Консервування-маш. закаточні, як вибрати, настройка
Ручна закаточная машинка
Найдавніша, але продовжує користуватися попитом у частини населення, впевненою в своєму життєвому досвіді і умінні закочувати банки правильно. Вам доведеться кілька разів крутити ключ в одну сторону і назад до того як краю кришки повністю пристануть до шийки. Адже така машинка для закочування банок не регулює ступінь герметизації.
Відео: Закаточная машинка для жерстяних банок
напівавтомат
Поява машинки-напівавтомата стало кроком вперед в домашньому господарстві. Працювати таким ключем набагато простіше. Його закочувальний ролик переміщається в напівавтоматичному режимі. Одягнув машинку на кришку, зробив певну кількість (близько шести) кругових рухів до упору, і спокійно повертайся назад, повертаючи прилад в протилежному напрямку. Всередині ключа є спеціальний стопор, який дозволить крутити далі, ніж потрібно.
Відео: Машинки для консервування
Пристрій МЗП 1-1 «Кредмаш» з високоякісним гальванічним покриттям, міцними і надійними фенопластовимі ручками - це, мабуть, найкраща машинка для закочування банок серед невінтових напівавтоматів. До виробів цього типу відносяться також «Валківська МЗП-3В», «Лось ЗМ-3».
Є гвинтові ключі-напівавтомати, якими працювати трохи складніше. Періодично, через пару оборотів, ручку машинки потрібно підкручувати, підбиваючи закочувальний ролик впритул до кришки. При цьому повертати ручку можна в будь-якому напрямку. Після того як вона перестане підкручувати, роблять останній оборот і відкручують її. Багато споживачів вважають, що саме машинка такого типу щільніше закочує банки. Найбільш поширені моделі: «Дачниця», «Мінськ-Ш422-000».
Машинка для закочування банок типу "равлик" відрізняється від своїх побратимів тим, що всі її елементи, в тому числі пружина, знаходяться зовні. Притискної валик рухається по траєкторії, званої спіраллю Архімеда. Ніжка ключа встановлюється в її початку. Ручка обертається за годинниковою стрілкою. Ніжка зіскакує в кінці спіралі. Після цього потрібно крутити ручку в зворотну сторону до того як вона зніметься з банки.
Багатьом покупцям подобається ця машинка для закочування банок. Відгуки деяких господинь, однак, говорять про те, що ролик після декількох вдало загорнених банок відкручується. Якщо його підтягнути ключем не надто туго, то незабаром повторюється та сама історія. Якщо ж закрутити сильно, то машинка крутиться дуже туго і починає дряпати кришки. Це трапляється, коли виріб не має підшипника. Тому, купуючи "равлика", потрібно переконатися в його наявності.
До машинкам типу "равлик" належать ключі марок "Гусь-Хрустальний УХЛ-4,2", "Машенька МЗ.2.К.П", "Ошмяни", "Мещера-1 МЗПА-РР". Останній є найкращим ключем серед "равликів".
Машинка для закочування банок - автомат
Працювати з таким ключем досить просто. Одягнувши ключ на кришку, з розумним зусиллям притискають рухому рукоятку однієї рукою, інша ж в цей час утримує нерухому. У цей час відбувається обжимання кришки пружиною, яка розташована на внутрішньому ободі ключа. Є машинки, в яких притискати одночасно потрібно обидві рукоятки, тримаючи їх двома руками.
Одного сильного руху зазвичай буває достатньо для того, щоб кришка герметично прилягла до країв банки. Зусилля, що прикладається при цьому, прямо пропорційно жорсткості кришки. Якщо у вас мало досвіду або ви з якої-небудь причини не впевнені в якості своєї роботи, можна повторити операцію, трохи повернувши ключ на банку в сторону. Але не всім жінкам по плечу виконувати таку роботу. Тому часто закачування банок таким ключем виробляють чоловіки.
Володарі автоматичних ключів відзначають, що ними зручно закочувати невеликі за обсягом банки - літрові і півлітрові. Для трилітрових краще застосовувати напівавтомат. Найбільш популярні машинки закаточні "Лось ЗМ-28", "Лепсе".
Не всім покупцям припала до душі машинка для закочування банок (автомат) "Машенька". Іноді вилітає пружина, і поставити її назад не вдається. Добре, якщо під рукою є стара надійна ручна або напівавтомат. Інакше заготовки доведеться викидати або з`їдати відразу, щоб не пропали.
саморобні машинки
Чого тільки не придумають народні умільці! Змогли зробити навіть електричну машинку для закачування банок. Зовні вона схожа на свердлильний верстат зі станиною, стійкою і корпусом. Закаточне пристрій повинен розміщуватися замість патрона. Для того щоб електрична машинка для закочування банок могла закочувати ємності будь-якої висоти, корпус піднімається вгору. Закріплюють знизу фіксатором, зверху - патроном. Включають електродвигун типу Му-1000. Важіль обертається по каналах нарізки. Через пару секунд ємність закрита. Для того щоб не було відколів на банці або вона не лопнула, встановлюють фіксатори.
Як перевірити якість роботи ключа
Якщо після закочування машинкою на кришці з`явилися вм`ятини, горбки, подряпини, то це означає, що ключ не дуже якісно справляється зі своєю роботою. Ще гірше, коли в результаті занадто сильного натиску горлечко банки трісне або на ньому з`являться відколи. Герметичність - основна якість, яке зобов`язана забезпечувати машинка для закачування. Ручки повинні легко повертатися.
Для того щоб машинка для закочування банок довго і вірно служила вам, потрібно правильно її зберігати. Не можна залишати її на тривалий час у вологому приміщенні. Вона може покритися іржею і перестати функціонувати. Особливо це стосується машинок-автоматів.
