Продукти для зниження і збереження ваги

Суперпродукти,

які допомагають знижувати і зберігати вагу.

Експерти вважають, що є дві основні категорії продуктів, які можна вважати «суперпродуктом, що сприяють зниженню і збереженню ваги», тому що вони дають відчуття насичення без збільшення кількості споживаних калорій - це фрукти і овочі.

Наприклад, в двох повних чашках приготовленої на пару брокколі всього 87 калорій, в двох чашках нарізаною полуниці всього 99 калорій, парова морква має всього 140 калорій на 2 чашки, 2 чашки яблук - всього 130 калорій.

Якщо фрукти і овочі - це суперпродукти, які допомагають знижувати і зберігати вагу, то клітковину можна назвати «Суперживильний елементом», який допомагає знижувати і зберігати вагу. До речі, порція з двох чашок овочів і фруктів містить 5-9 г клітковини.

Ще один Суперживильний елемент - це білок. З`являється все більше наукових підтверджень того, що білок знижує апетит. «Включення в раціон достатньої кількості продуктів, багатих білком, з низьким вмістом калорій - це надійний спосіб підвищити відчуття ситості, особливо якщо ви намагаєтеся знизити вагу», - стверджує Барбара Роллс, дослідник при університеті Пенн і автор книги The Volumetrics Eating Plan (Рахуємо і худнемо ).

Білок може незначно прискорити обмін речовин, говорить Роллс. Однак споживання більшої, ніж потрібно організму, кількості калорій, навіть у вигляді протеїну, може сприяти набору ваги, а не до його зниження.

Ось дев`ять суперпродуктів, які допомагають знижувати і зберігати вагу.

Відео: Зниження ваги і збереження стрункості фігури. Харчування за методом "п`яти Елементів"

1. Зелений чай. По можливості випивайте велику склянку холодного зеленого чаю або кухоль гарячого зеленого чаю. Учасники недавно проведеного дослідження, які щодня протягом 3 місяців випивали пляшку чаю, збагаченого екстрактом зеленого чаю, втрачали більше жиру, ніж ті, хто пив звичайну чорний чай.

Корисні фітоелементи - катехіни, які містяться в зеленому чаї, можуть прискорити зниження ваги, стимулюючи спалювання більшої кількості калорій і злегка знижуючи кількість жиру в організмі.

2. Суп (на бульйоні або на томатної основі). Зазвичай калорійні рідини насичують менше в порівнянні з твердою їжею, але супи є винятком, стверджує дослідник Річард Маттес з університету Пердью.

Учасники дослідження отримували перед полуднем порцію супу в 300 калорій (вони могли їсти будь-полуденок). Маттес виявив, що в ті дні, коли учасники дослідження їли супи, вони споживали меншу кількість калорій. Це означає, що споживання на перше низькокалорійних супів на бульйоні або на томатної основі зменшує відчуття голоду і збільшує відчуття насичення.

Відео: Правильне харчова поведінка при зниженні ваги. Сметана і сир

3. Низькокалорійні зелені салати. Низькокалорійні салати в якості першої страви допоможуть вам скоротити спожите кількість калорій: маленький салат на 7%, великий - на 12%. Висококалорійні салати, навпаки, збільшують кількість споживаних калорій відповідно на 8% і 17%.

Що таке низькокалорійний салат? Порція салату, що складається з 2 чашок свіжого листя шпинату, 10 шматочків огірків, 1 середнього помідора і 1/4 чашки натертої моркви, містить всього 67 калорій (включаючи 5.5 г клітковини).

4. Йогурт. Йогурт - молочний продукт. Включення молочних продуктів в низькокалорійну дієту прискорює процес зниження ваги. В рамках нещодавно проведеного дослідження добове споживання калорій для дорослих, які страждають ожирінням, було скорочено на 500 калорій, при цьому кожен щодня отримував 3 двестіграммових порцій знежиреного йогурту.

Учасники цієї групи втратили на 22% більше ваги і на 61% більше жиру в порівнянні з другою групою учасників, дієта яких також містила менше калорій, але не включала продукти, багатих кальцієм. Результат був ще більш вражаючим: ті, хто їв йогурт, втратили на 81% більше жиру в області живота. Легкий йогурт допомагає вам впоратися з голодом завдяки поєднанню білка і вуглеводів. 180 м простого, низькокалорійного йогурту містять близько 9 м білка, 12 р вуглеводів (з молока, не з цукру) і 311 мг. кальцію. До нього також дуже здорово додавати фрукти або лляні насіння, багаті кислотами Омега-3.

Відео: Дробове Харчування для схуднення [Андрій Никифоров]

5. Боби. Боби продовжують відчуття насичення і можуть зменшити апетит між прийомами їжі. Вони містять більше клітковини і білка при мінімумі калорій. Півчашки рябих бобів містять близько 8 г клітковини, 7 м білка і всього 110 калорій.

6. Вода. Вода являє собою чудову альтернативу калорійним напоям. Вода необхідна для життя, її потрібно пити протягом дня. Пийте несолодкий чай, непідсолоджену мінеральну воду, звичайну воду з додаванням лайма чи лимона, або їжте огірки. При помірному споживанні годиться навіть заварений кави (особливо без кофеїну).

7. Легкі дієтичні коктейлі. Вибирайте такі коктейлі, в яких більше клітковини і менше цукру.

8. Цельнозерновой корнфлекс з високим вмістом клітковини. Згідно з результатами дослідження, проведеного в університеті Пердью, помірна порція готового корнфлекса разом з 2/3 склянки знежиреного молока і порцією фруктів в 100 калорій може сприяти зниженню ваги. Протягом 8 років були обстежені 27000 чоловіків. Було виявлено, що з ростом споживання цільнозернових продуктів, набір ваги зменшувався.

Відео: Безкоштовний урок онлайн-курсу зниження ваги від доктора Гаврилова

В іншому дослідженні, проведеному протягом 12 років, брали участь 74000 жінок у віці 38-63 років. Було встановлено, що ті, хто значно збільшив споживання харчової клітковини, набирали в середньому на 1.5 кг. менше, ніж ті, у кого споживання харчової клітковини практично не змінилося.

9. Грейпфрут. Недавнє дослідження, проведене в клініці Скріппса в Сан-Дієго, показало, що грейпфрут сприяє зниженню ваги і зменшує небезпеку розвитку діабету-2. Учасники дослідження, які протягом 12 тижнів з`їдали грейпфрут під час кожного прийому їжі, в середньому схудли на 1.5 кг. (А деякі - на 4 кг.). Учасники контрольної групи, які не вживали грейпфрути, схудли на 200 м Дослідники також відзначили, що у тих, хто їв грейпфрути, рівень інсуліну і цукру в крові після прийому їжі був нижче.

Американський інститут досліджень в області раку зазначає, що «немає наукових доказів того, що ензими в складі грейпфрута спалюють більше жирів». А Американська дієтична асоціація стверджує, що «якщо ви втрачаєте вагу, включивши в свій раціон грейпфрут, то це, очевидно, відбувається тому, що ви замінили їм якийсь продукт з великим числом калорій». Проте, один рожевий або червоний грейпфрут додає 3.5 г клітковини і всього 74 калорії.