Сосиски в листковому тісті

Ура, печемо сосиски в листковому тісті! Як давно ми хотіли їх приготувати, як то все руки не доходили. Але готувати ми будемо не просто сосиски в тісті. Справа вся в тому, що ми вирішили трохи ускладнити завдання: в сосиски ми покладемо по шматочку солоного огірочка і сиру, які додадуть пиріжків пряність і соковитість.

Сосиски готують не тільки з листкового тіста, а й зі звичайного дріжджового. З листкового ж тесту пиріжки виходять м`якими і ніжними. Саме за це ми його і любимо. Крім того, листкове тісто практично завжди є в будь-якому магазині, що робить його дуже доступним і привабливим. Для приготування пиріжків беріть хороші, перевірені сосиски, адже від їх якості буде залежить весь смак.

Такі пиріжки полетять в лічені хвилини як вдома, так і в поїздці вони послужать хорошу службу. На перекус саме те!

Відео: Сосиски в листковому тісті. рецепт

Отже, інгредієнти на 8 сосисок в тісті:

- сосиски - 8 шт. (Тому що у нас вони довгі, ми їх розрізали навпіл),

- листкове бездріжджове тісто - 500 гр.,

- огірок солоний - 1 шт. (Невеликий),

- сир -70 гр.,

- яйце - 1 шт.,

- насіння кунжуту - за бажанням,

- борошно - 2 жмені (для розкочування тіста).

Як приготувати сосиски в тісті

- спочатку розморожуємо тісто

- ділимо його на 2 половинки, кожну з яких розгортає на присипаної борошном поверхні до товщини в 4 мм

- розрізаємо кожну з половинок на 4 рівні частини (квадрата), з двох половинок тесту повинно вийти 8 пиріжків

- тепер з кожної частини робимо ось таку «ялинку»

Відео: Сосиски в листковому тісті з сиром

- беремо сосиску і ріжемо її уздовж, кладемо посередині нашої «ялинки»

Відео: Сосиски в листковому тісті (+ слойки з сиром)

- огірок розрізаємо вздовж навпіл, кожну половинку також уздовж ріжемо ще на 4 частини

- сир також ріжемо на брусочки

- кладемо часточку огірка в сосиску

- туди ж поміщаємо і сир

- тепер закриваємо сосиску так, як плетуть кіску, накладаючи одну «гілочку» на іншу, нижній і верхній краї тіста скріплюємо з «гілочками»

- викладаємо сосиски в тісті на змащений олією лист

- яйце змішуємо з насінням кунжуту і за допомогою силіконової пензлика змащуємо ними пиріжки. Це робиться для того, щоб пиріжки придбали гарний рум`яний колір