Вишня в шоколаді

Posted in Торти та десерти by Люба

Вишня в шоколаді

Відео: Повороти долі. Вишня в шоколаді (2013) Мелодрама @ Російські серіали

Фантастичний вишуканий десерт - своїми руками. Все виявляється зовсім просто, вчимося разом зі мною.

інгредієнти для вишня в шоколаді :

Відео: Торт «Вишня в шоколаді» - Kulinar24TV

450 гр - шоколадне морозиво
100 гр - вишня
400 гр - темний шоколад, у мене 50%
200 гр - білий шоколад - для прикраси.

вишню помити, висушити і очистити від кісточок. Ось такою штукою дуже зручно чистити, але якщо у вас буде вибір в магазині, раджу купити не з металевою ручкою. Для таких десертів згодиться і така, звичайно. Але якщо консервувати вишню за зиму, то рука втомлюється небагато.

Морозиво в магазині я не купую, я зробила його сама зі збитих вершків, какао-порошку і шоколадної стружки - все на око.

Перемішала і заморозила в обичнйо морозилці. Тільки потрібно для рівномірного заморожування помішувати з країв через кожні півгодини приблизно.

Спробувала з морозива зробити вручну кульки, їх за рецептом повинно вийти 10 штук. Але у мене вони в руках дуже швидко танули - у нас все-таки 47 в тіні і на кухні моєї теж спекотно. Спробувала заморозити кульки ще раз в ось такій формі від цукерок або печива - не пам`ятаю, я їх збираю все підряд :-) Вишню поклала в серединці, як бачите. Але вона у мене виявилася завеликий для цієї форми.

Розтопити шоколад на водяній бані - одноразово, по 2 рази не раджу це робити. Так, я додала вершкового масла для майбутнього глянцю. І полити маленькою ложкою кульки морозива. Поставити в холодильник. У застиглих кульок можна підрізати краю для додання більш круглої форми