Горіхова окрошка на ряжанка

Відео: Окрошка на кефірі! Мій домашній рецепт!

Ось і настала улюблена спекотна пора. Улюблена тому, що можна готувати і насолоджуватися смаком улюбленого страви-окрошки.

Років 10 тому, я дізналася як приготувати смачну окрошку. після цього, моя сім`я без окрошки не обходиться жоден жаркий день. Ось і доводиться проводити різні експерименти з додаванням тих чи інших інгредієнтів. Окрошка. рецепт її споконвічно древнє російський. Вона з`явилася тоді, коли з`явилося молоко і кисломолочні продукти. Окрошка сама по собі відноситься до низькокалорійним і дієтичних страв, тому її часто використовують в дієтах для схуднення. Навіть існують Окрошковий дієти. Окрошка. рецепт її різноманітний, до складу входять свіжі овочі і свіжа зелень. Рецепт окрошки на ряжанка за правилами повинен складатися з овочів з нейтральним і смаком і з пряних інгредієнтів. До пряним інгредієнтів відносяться цибуля зелена, кріп, петрушка, кінза, селера, і ще дуже багато пряних трав. До нейтральним, відносяться картопля, морква. У наш сучасний час в окрошку почали додавати різне м`ясо, ковбасу, копчені сосиски, рибу, крабові палички. Кожна господиня підносить свій унікальний, фірмовий і сімейний рецепт. Як рідкої частини використовують кефір, домашнє кисле молоко, кисле молоко, ряжанку, мацоні, сметану, сироватку, квас. Рідка частина окрошки дуже корисна для травлення. Квас для окрошки користується більшою популярністю. Для окрошки підходити більш кислий квас. Солодкий квас погіршує смакові якості окрошки. Окрошка дуже добре втамовує спрагу. Ось чому окрошка так популярна влітку, хоча її можна готувати цілий рік, просто овочі і зелень не така корисна і свіжа як в теплу пору року. Рецепт окрошки на ряжанка дуже ситне блюдо, хоча містить невелику кількість калорій, якщо звичайно в неї не додано м`ясо, ковбаса, копчені сосиски. Отже, приготування окрошки починається з походу на ринок і пошуку свіжих овочів і зелені. Для приготування нашої горіховою окрошки нам потрібно купити свіжі і хрусткі огірочки, свіжу тверду редиску і зелень. Окрошка, рецепт її через насичений складу овочами і зеленню, дуже багата вітамінами, макро- і мікроелементами, які так необхідні нашому організму. Процес приготування зовсім нескладний і не потребує спеціальної підготовки. Час приготування 15-20 хвилин, а час вживання ще швидше. Подаруйте собі та своїм близьким супер вітамінне блюдо. Окрошка на ряжанка рецепт дуже добре підійде і на сніданок, і на обід, і на вечерю. І все залишаться ситі і задоволені. Отже, як приготувати окрошку. Давайте почнемо приготування на нашу рецептом окрошки, з фото вам стане зрозуміло як її готувати. Цієї порції вистачить на двох.

Складові:

ряжанка 2 склянки,
огірок 2 штуки,
редис 10 штук,
кріп 1 пучок,
петрушка 1 пучок,
цибуля зелена 1 пучок,
арахіс 4 столових ложки,
сіль за смаком,
часник 2 зубки,
перець чорний за смаком,
яйця курячі 2 штуки.

Рецепт приготування горіхової окрошки на ряжанка:

Відео: Окрошка на кефірі і газованій воді

Для початку відваром курячі яйця в підсоленій воді хвилин 10. Остужаем в холодній воді, очищаємо від шкаралупи і нарізаємо дрібними кубиками.

Якщо ви купували огірки на ринку, і ви не впевнені в їхній якості, то краще їх замочити в холодній воді, на години дві. Мені простіше, у мене все овочі вирощені на дачі, і я точно знаю, що вони не містять нітрати. Огірки промиваємо в проточній воді, обсушуємо паперовим рушником і нарізаємо дрібними кубиками.