Кефір 1 процентний калорійність

Такий популярний у нас кисломолочний напій, як кефір, в перший раз з`явився в давні часи в Осетії. А в наші краї він потрапив на початку 20 століття. Крім того в старовину він вважався еліксиром краси, юності і тривалого життя.

У наш час як ми знаємо, що він вкрай корисний для здоров`я і надає допомогу позбутися від зайвих кілограмів. Зараз ми розповімо, що входить до складу цього напою, скільки калорій в склянці кефіру і які конкретно дієти на дієти базі варто спробувати тим, хто бажає схуднути.

Класифікація кефіру

Продукт класифікується за такими параметрами, як відсоток жирності, ступінь накопичення спирту і вуглекислоти і кислотності.

Залежно від жирності, він не рідкість трьох видів:

• нежирний - 0,5 -1 відсоток жирності;
• середньої жирності -, 2 5 відсотка;
• з великим вмістом жиру - 8-9 відсотків жирності відповідно.

За кількістю молочнокислих бактерій продукт вважається звичайним, в разі якщо даний показник знаходиться на рівні 10 7.

Крім цього є класифікація напою за рівнем дозреваемості:

• одноденний - не сильний продукт з мінімальним числом молочної кислоти і мінімум спирту. Рекомендується до споживання тим, хто страждає від закрепів, тому, що має проносну дію;
• дводенний - напій середньої міцності;
• триденний - має закріплює властивість і містить спирт і кислоту багато.

Склад кефіру і його калорійність

Нижче ви визначите, скільки калорій міститься в 100 грамах напою, і яка кількість білків, жирів і вуглеводів в ньому присутня.

Так, 100 грам жирного кефіру включає в себе:

А калорійність та інші показники нежирного продукту виглядають наступним чином:

Крім білків і калорійності, серйозні і інші складові. так, в 100 грамах напоях знаходяться:

Мається на кефірі і вітаміни таких груп, як В1, В2, В12 і С.

Як бачите, калорійність продукту досить маленька, виходячи з цього даний кисломолочний напій включений у більшість дієт для схуднення.

Частенько зайву вагу людини спровокований величезним числом споживаних вуглеводів. В кефірі їх міститься до 20 разів менше, ніж в печиво, мармелад або вафлях, не кажучи вже про шоколад. Природно, випити якраз його для фігури значно краще, ніж чашку чаю з печивом.

Жирів в кефірі також мало і вони чудово засвоюються. Найменше їх доводиться на нежирний кефір, а найбільше присутня в найбільш жирному. Для схуднення як правило радять вибирати нежирний продукт-1-процентний і нижче. Калорійність знежиреного утворює всього 31 ккал на 100 грам продукту. Знежирений кефір оптимальний ще і тим, що він чудово підходить для очищення організму від шлаків. А 1-процентний напій містить 40 ккал в 100 грамах продукту. У склянці нежирного напою (200 г) міститься близько 60-80 ккал.

Калорійність і корисність жирного кефіру

Природно, що знежирений і нежирний кефір подобається далеко не всім, виходячи з цього багато хто вибирає напій з жирністю 2,5 відсотка. Дієтологи кажуть, що саме такий кефір є найбільш збалансованим у плані змісту в ньому вуглеводів, жирів і білків. Калорійність 100 г утворює 53 ккал. а склянки напою - 106 ккал відповідно.

Крім цього досить часто клієнти віддають перевагу напою жирністю в 3,2 відсотка. Він має насичений і ніжний смак якщо порівнювати з менш жирними варіантами. До того ж кальцій з молочних продуктів оптимальніше засвоюється при великій кількості жирів, виходячи з цього для дітей і людей похилого віку краще вибирати якраз такий кефір. Його калорійність утворює 56 ккал на 100 грам, іншими словами 113 ккал на склянку.

Через що кефір так потрібен?

Він проводиться способом сквашування, завдяки чого він отримує багато потрібних властивостей. Молекули молока в ньому руйнуються молочнокислими бактеріями. що сприяє кращому засвоєнню продукту організмом. У напої знаходяться такі речовини, як: