Білок в рослинних продуктах
Дата публікації: 05.02.2013
У яких продуктах міститься білок? Всім як ми знаємо, що для нормального функціонування організму людина повинна використовувати певну кількість різноманітних речовин. Одним з найбільш значущих з цього комплекту речовин це, звичайно ж, білок. Не замислюючись, ми щодня споживаємо білки, але чи достатньо їх кількість? І в яких продуктах міститься білок?
Перед тим як відповісти на ці питання розглянемо функціонал білків.
Білок рослинного походження відрізняється від тварини тим, що в них різна кількість серйозних амінокислот. Але люди, якісь цілком відмовляються від продуктів тваринного походження, іншим разом харчуються більш збалансовано, ніж ті, хто вживають білок тваринного походження.
Досить багато білка рослинного походження в різних насінні і горіхах. Кожен день необхідно з`їдати мало горіхів (фундук, мигдаль, кеш`ю, арахіс, кедрові горіхи) або насіння (гарбузове, соняшникове, конопляні).
Білок міститься багато в крупах. Наприклад, гречка воістину є королевою серед круп за вмістом білків. Вона повинна перебувати в раціоні кожної людини. Так само з усіх відомих гарнірів з круп можливо виділити рис, в ньому також досить білків.
Відео: Джерела рослинного білка: частина 1
Про користь вівсянки можна сказати завжди. Але на даний момент мова заходить про білку, так ось в вівсянці велику кількість білка і, почавши ранок з вівсяної каші, ви заряджаєте організм цим серйозним компонентом.
Бобові так само багаті білком рослинного походження. Квасоля і горох крім білка містять багатий список мікроелементів і вітамінів, виходячи з цього хоча б раз на тиждень варто використовувати бобові у вигляді гарніру або як незалежна блюдо.
Вживаючи хліб з житнього або пшеничного борошна (неотесаного помелу), ви поповнюєте запас білків.
Велика кількість білків в макаронах, паростках пшениці і грибах.
Відео: МІФИ ПРО білків. На рослинному білки не накачати м`язи ???
З овочів і фруктів можна виділити спаржу, цукіні, пастернак, огірки, кабачки, картопля, брюссельську капусту, авокадо, інжир і ін.
Практично повністю з білка складається соя. Причому з її допомогою можливо готувати прекрасні блюда і зберігати кількість білка в організмі на потрібному рівні.
Відео: Джерела рослинного білка: частина 2
Не слід забувати, що при надлишку білка так само зможуть з`явитися збої в роботі організму. Ось виходячи з цього необхідно харчуватися більше рослинною їжею. З`ясуйте свою денну норму білка для себе і будьте здорові.
