Найкорисніші продукти
Топ найкорисніших продуктів
Останнім часом можна знайти безліч версій найкорисніших продуктів харчування. Провівши порівняльний аналіз, ми підібрали десять найбільш корисних продуктів, які повинні бути в раціоні кожної людини. Це Найважливіші джерела поживних речовин, вітамінів і мінералів. Отже, на думку європейських учених, в список незамінних для здоров`я людини продуктів включені:
1.Яблокі
Вчені стверджують, що з`їдають по яблуку в день мають менше шансів захворіти хворобою Альцгеймера. Речовини, що містяться в яблуках, зокрема кверцетин, здатні гальмувати розвиток ракових клітин. Крім того, кверцетин має протизапальну дію і зменшує шкоду так званих вільних радикалів. Яблука містять також вітаміни і мікроелементи, що підвищують імунітет і поліпшують роботу серцево-судинної системи.
З 15 вітамінів, необхідних людині, в яблуках були виявлені 12 - це вітаміни групи В, С, Е, Р, каротин, фолієва кислота та інші. Багато в них і мінеральних речовин (калію, фосфору, натрію, магнію, йоду, заліза), цукрів (фруктози, глюкози, сахарози), а також пектину і харчових волокон.
Яблука абсолютно точно є одним з найбільш корисних продуктів в світі завдяки лікувальним властивостям, високому вмісту клітковини і вітаміну С. Регулярне вживання яблук тонізує організм.
Відео: Найкорисніші продукти в харчуванні людини - Siroedov.ru
2.Чеснок
Часник не тільки незамінний при лікуванні простудних захворювань, але і знижує ризик виникнення раку шлунка і кишечника і покращує роботу травлення.
Одне з важливих властивостей часнику - він захищає від ризику судинних захворювань, а речовини, що містяться в ньому, добре прочищають судини і перешкоджають їх закупорювання.
Аліцин і галліцін, антіобітіческіе речовини містяться в часнику, відомі здатністю боротися зі стафілококом та іншими небезпечними бактеріями.
Вчені стверджують, що часник запобігає інфекційні та легеневі захворювання, астму, кашель, глистів, геморой, астеросклероз, захворювання нирок, ревматизм, тиск і рак. Але є його потрібно в сирому вигляді.
Він корисний і діабетикам. Якщо ви не виносите його запах, вживайте часникові капсули.
Часник безсумнівно - найкорисніший продукт у світі!
Якщо ви дбаєте про своє серце, їжте більше риби замість м`яса. Три «рибних» обіду на тиждень або 30 грам риби в день зменшують ризик виникнення інфаркту на 50%. Японці та ескімоси, які регулярно вживають рибу, набагато рідше страждають від серцево-судинних захворювань. Корисна риба і для мозку, і для нервових клітин, сприяючи їх регенерації. Риба так само, як і яблука, зменшує ризик виникнення хвороби Альцгеймера.
Лосось і червона риба містить корисні масла, необхідні шкірі людини, а також потрібні для блиску волосся. У ньому як мінімум 5 вітамінів: ретинол, ніацин, пиродоксин і рибофлавін, а також дуже важливі мінерали, такі як кальцій, фосфор і натрій.
Лососіна багата жирами групи omega-3, які знижують рівень холестерину, захищають від деяких видів раку і запобігають утворенню тромбів. Дослідження показують, що лососина полегшує депресивні стани і запобігає втраті пам`яті.
Це не тільки найкорисніший продукт у світі, а й один з найсмачніших. Вживання в їжу всього 100 грамів жирної риби (сьомги або форелі) 4-5 разів на тиждень повністю покриває потребу організму в омега-3 жирних кислотах, необхідних для правильного функціонування нервової системи і обміну речовин.
4.Клубніка
Згідно з дослідженням Harvard Medical School люди, що вживають у великих кількостях полуницю, чорницю та інші ягоди, з меншою ймовірністю страждають захворюваннями, пов`язаними з розладами пам`яті і логічних функцій.
Інші дослідження показують, що поліфеноли, що містяться в цих ягодах, допомагають в боротьбі з ожирінням, перешкоджаючи утворенню нових жирових клітин. Крім того, вживання полуниці здатне нормалізувати підвищений тиск.
У полуниці міститься більше вітаміну С, ніж в кислих лимонах. Деякі фарбувальні речовини і ефірні масла, якими багата ця ягода, здатні стримувати утворення особливих ензимів, що провокують розвиток раку. І на довершення всього - в полуниці міститься багато цинку, який вельми сприятливо впливає на жіночу сексуальність.
Виявляється, для постачання організму вітаміном C не обов`язково робити над собою зусилля, поїдаючи кислі лимони: у полуниці міститься більше цього вітаміну. Хороша полуниця не лише цим - високий вміст заліза підвищує імунітет організму.
5.Зелений чай
Зелений чай, який містить безліч вітамінів (А, К, РР, С, групи В) і мінеральних речовин (калій, цинк, фтор, йод та інші), набагато корисніше чорного. Цей напій поліпшує роботу серця, нирок, печінки, підшлункової залози і підвищує імунітет. Чудодійні властивості зеленого чаю обумовлені вмістом катехина. Це біоактивні речовини перешкоджає розвитку атеросклерозу і оберігає від захворювання раком простати.
Для спалювання жирів необхідно випивати щодня не менше чотирьох чашок цього напою. У чорному чаї катехін не міститься, так як руйнується в процесі його виготовлення.
А ще зелений чай нормалізує тиск, зміцнює стінки судин, покращує травлення, нейтралізує вільні радикали, очищає організм від шлаків, зменшує ризик розвитку серцевих захворювань і раку і уповільнює процеси старіння організму.
Ще одна властивість цього напою - антимікробну дію, яке посилюється після настоювання його протягом 2-3 днів.
6.Капуста
Капуста не може похвалитися високим вмістом вітамінів, зате багата марганцем і омега-3 жирними кислотами. Ще одна перевага капусти - відносно високий вміст харчових волокон, необхідних для нормального травлення і вичищати з організму шкідливі речовини. Завдяки їм же капуста вважається продуктом з так званої «негативною калорійністю», тобто тіло витрачає на її переробку більше енергії, ніж отримує.
Капуста, як з`ясувалося, є одним з найсильніших природних борців з раком. Трьох порцій капусти в тиждень достатньо, щоб знизити ризик раку товстої кишки на 49%, раку легенів - на 30%, раку простати - на 44%, а раку грудей у дівчаток-підлітків - відразу на 72%. Також вона захищає від раку шлунка, яєчників і сечового міхура.
Брокколі містить фотохімічні речовина, що сповільнює діяльність бактерії H Pylori, яка призводить до різних шлункових захворювань, наприклад, до виразок. Також в ній міститься два речовини, які захищають від раку і змушують організм виробляти ензими, що знищують ракові клітини.
Крім того, супер-корисна брокколі містить вітаміни С і А, калій і кальцій, а також багато корисної клітковини.
Як і будь-яка капуста, брокколі багата клітковиною, солями фолієвої кислоти, калієм, кальцієм і фітонутрієнтами - речовинами, що знижують ризик розвитку серцевих хвороб, діабету і навіть деяких видів раку, як показують дослідження. Крім іншого, брокколі містить антиоксидант бета-каротин, сулфорафан, вітаміни С і К. Для того щоб всі корисні мікроелементи збереглися і в готовому продукті, рекомендується не переварювати брокколі, а лише злегка тушкувати на пару.
7.Банани
У бананах містяться речовини, що перешкоджають швидкому надходженню цукру в кров. А кількість міститься в одному банані магнію складає одну шосту частину від добової потреби організму. Магній потрібний для утворення м`язової тканини, він зміцнює також і кістки, і нервові клітини. Особливо важливий магній для тих, хто займається фізичною працею або спортом. Крім магнію, банани багаті калієм і вітаміном В6, які теж зміцнюють нервову систему.
Всього один жовтий плід містить 467 мг калію, який потрібен, щоб м`язи (особливо серцева) залишалися сильними і здоровими. Він також допомагає знизити артеріальний тиск. Банани є також джерелом волокна, що запобігає серцево-судинні захворювання, вони нейтралізують кислоту, так що корисні для лікування печії.
8.Морковь
Що міститься в моркві бета-каротин нейтралізує вільні радикали, що руйнують генну структуру і провокують рак. Крім того, він сприятливо впливає на стан шкіри і зору.
Однак необхідно пам`ятати, що бета-каротин краще розчиняється в жирах, тому до салату з моркви потрібно обов`язково додавати масло або сметану.
У моркві багато вітамінів: А (каротину), який називають також вітаміном краси, В1, В2, В3, В6, С, Е, К, Р, РР, мінеральних речовин (калію, кальцію, натрію, магнію, заліза, міді, йоду , фосфору, кобальту та ін.), вона також містить ферменти, фруктозу, глюкозу, лецитин, амінокислоти, білки і крохмаль. Її рекомендують їсти при захворюваннях серця, печінки, жовчного міхура, нирок, високій кислотності шлунка, порушеннях сольового обміну і різних запальних процесах.
А ще морква запобігає розвитку онкологічних захворювань, покращує кровотворення і дуже корисна для зору.
9.Молочние продукти
Не дарма молоко відносять до основних продуктів харчування. У ньому містяться цінні білки, легко перетравлюються жири і корисний цукор лактоза. Багате молоко і кальцієм. Він необхідний для функціонування нервової системи і правильної роботи м`язів. Лікарі запевняють, що навіть один стакан молока в день різко знижує ризик захворювання на рак шлунка. З молочних продуктів корисні всі, особливо йогурт, незамінний для людей, чий організм не переносить лактозу.
З віком наша потреба в кальції зростає, тому важливо включити в щоденний раціон багаті кальцієм продукти. Знежирене коров`яче молоко дуже корисно для здоров`я. Воно багате кальцієм, необхідним для кісток і профілактики остеопорозу. Пийте щодня дві склянки знежиреного молока або включите в свій раціон знежирені йогурти і багаті кальцієм фрукти.
10.Перец
Гострий перець чилі покращує обмін речовин, сприяючи тим самим зниженню ваги. Капсацин, який зумовлює гострий смак перцю, сприяє виробленню шлункового соку і перешкоджає розмноженню шкідливих бактерій в шлунку і кишечнику.
Солодкий перець теж корисний. Він містить не тільки вітамін C, але й барвник лютеолін. Навіть в малих дозах лютеолін стримує розвиток раку, оберігає від серцево-судинних захворювань і вікових проблем.
