Які вітаміни містяться в моркві

Вперше насіння моркви завезли в Європу в Х - XIII столітті. У ті часи люди дуже цінували її ароматні листя і насіння. Морква - це дворічний коренеплід, сімейства селерових, висотою до 30 см. Моркву, дуже багата на вміст вітамінів і ідеально підходить для приготування свіжих салатів і консервації. За хімічним складом в 100 гр. моркві міститься 33 кал, а також: 0.1 гр. жирів, 1.3 гр. білків, 7.2 гр. вуглеводів і 0.8 гр. харчових волокон.

Які вітаміни містяться в моркві

У 100 гр. моркві міститься:

Вітамін А. 183.3 мкг. - утворюється в організмі людини з бе-каротину.
Вітаміни-В1 - 0,1 мг. В2 - 0,02 мг. В5 - 0.3 мг. В6 - 0.1 мг. В9 - 9 мкг.
Вітамін С. 5 мг.
Вітамін Е. 0.6 мг.
Вітамін Н, 0.06 мг.
Вітамін РР. 1.2 мг.
Вітамін К. 13.2 мг.
Вітамін D - необхідний для правильного розвитку кісткової тканини людини і попередження розвитку рахіту у дітей. Покращує процеси засвоєння таких необхідних елементів як. кальцій і фосфор в організмі.
Вітамін U - попереджає розвиток виразкових і склеротичних захворювань, перешкоджає виникненню багатьох алергій, хвороб ожиріння печінки, допомагає відновленню клітин слизової шлунка і флори кишечника.

Мікроелементи - кобальт, молібден, бор, марганець, калій, магній, мідь, залізо, фосфор, хром, натрій і мінерали.

Чим корисні вітаміни моркви

Вітамін А. У моркви знаходиться великий вміст каротину, це чарівне речовина, потрапляючи в організм людини, утворюється у всьому відомий вітамін - А. Цей вітамін покращує функції роботи зорових органів, покращує роботу легенів і бере активну участь в процесі росту у дітей. Він дуже корисний дівчатам, його навіть називають «вітаміном краси». Вітамін А застосовують для зміцнення і гарного росту волосся і нігтів, він запобігає і попереджає поява передчасних зморшок. Бета-каротин надає шкірі красивий і здоровий зовнішній вигляд. Вітамін зміцнює сітківку ока і рекомендується для людей, які страждають: короткозорістю, кон`юнктивітом, блефаритом, нічною сліпотою. Допомагає при хронічній втомі і захищає від інфекцій.

Вітамін - В. Щоб забути про депресію і дратівливість, їжте моркву. Вітамін В нормалізує функції нервової системи, повертається нормальний сон, проходить мігрень і усталость.Он нормалізує обмінні речовини в шкірі, регулюють обмінні функції організму і органів травлення. Недостатня кількість вітаміну в щоденному раціоні людини, може призвести до виникнення лупи і сухості шкіри. У 3 (вітамін РР), знижує рівень холестерину, запобігає серцево-судинні захворювання і хвороби кровоносної системи (тромбоз), діабет, гіпертонію. У 7 (вітамін Н), наповнює організм енергією, підвищує настрій і додає життєвої сили. Попереджає шкірні захворювання і зміцнює волосся. Сприяє обміну жирів і вуглеводів.

Вітамін С. Допомагає організму виробляти власний колаген, який відповідає за пружність і молодість шкіри. Зміцнює кровоносні судини. Оберігає організм під час простудних епідемій, зміцнюючи і захищаючи від вірусів.

Вітамін Е. Вважається одним з найкращих антиоксидантів. Захищає від впливу канцерогенів і допомагає їх якнайшвидшого виведення з організму. Вітамін, благотворно впливає на стан жіночих органів і молодість тіла. Покращує процеси доступу кисню до тканин організму, допомагає в засвоєння білків і жирів, зміцнює м`язи і внутрішні залози.

Вітамін - До. Впливає на швидке зростання кісток і дуже корисний маленьким дітям. Рекомендується людям після переломів або страждають на остеопороз. Елемент відповідає за розвиток всіх клітин організму, хімічних нервових процесів і згортання крові. Зміцнює стінки судин, стабілізує процеси шлунково-кишкового тракту. Допомагає виведенню з організму різних отруйних речовин.

Відео: Морквяний сік. користь моркви

Лікувальні властивості моркви

Морква дуже корисна при анемії (недокрів`ї). Морквяне пюре дуже добре знімає набряклість. Сік з моркви рекомендується приймати при таких захворюваннях як:

Артроз - пити по дві столові ложки перед кожним прийомом їжі.
Ангіна - полоскати горло соком.
Бронхіт - в морквяний сік додати за смаком меду і приймати кожні 2 години по 1 ст. ложці.
Гастрит - морквяний сік розбавляють з молоком і п`ють по 100 гр. 3 рази на день.
Кашель - морквяний сік розбавляють з молоком і приймають по 1 ст. ложці, кожні 2 години (дітям 1 ч. ложка).

Для того щоб очистити кишечник, необхідно щоранку випивати по склянці свіжовіджатого морквяного соку.

Морквина допомагає хворим, що страждають кам`яними хворобами нирок, жовчного і сечового міхура. При наявності каменів в жовчному і сечовому міхурі, рекомендується пити морквяний відвар - 1 стакан насіння моркви залити окропом і дати настоятися. Приймати по 1 склянці 3 рази в день перед їжею. При каменях у нирках - доповнити питво, 150 гр. свіжої тертої моркви.

Для сухої шкіри обличчя, корисно зробити маску з свіжої моркви - моркву натерти на тертці і додати яєчний жовток. Тримати на шкірі обличчя, близько 30 хв. змити теплою водою.

Листя моркви допомагають при загоєнні гнійних ран.

Рекомендується додати в свій раціон більше моркви, якщо в сечі виявлено підвищений білок.

Відео: МОРКОВЬ - КОРИСНІ ВЛАСТИВОСТІ! У чому користь морквини?

При захворюваннях серця і анемії - рекомендується пити морквяний чай, за кольором і аромату він дуже схожий на зелений чай, до того ж дуже смачний і корисний.

При підвищеному тиску:

рекомендується пити відвар з морквяної бадилля - 100 гр. бадилля заварити окропом і дати настоятися. Приймати по 1 ст. ложці після їжі.
сік моркви з лимоном і хріном - хрін натерти на тертці, залити водою і дати настоятися 36 год. Сік хрону змішати з морквяним і лимонним соком. Приймати по 1 ст. ложці за 1 год. до прийому їжі.

Щоб зміцнити зір, необхідно щоранку випивати по склянці свіжого морквяного соку.

морквяна дієта

Якщо ви хочете скинути за 3 дні до 3 кг без шкоди для здоров`я, скористайтеся морквяної дієтою: морквину натерти на тертці і додати за смаком мед і лимонний сік. До морквині, можна додати яблуко, ківі, персик, апельсин або грушу. Такий салат можна їсти до 5 разів на день. На вечерю, обов`язково додати до моркви грейпфрут. На другий день дієти, денний прийом салату можна замінити 2-я вареними яйцями.

Авітаміноз (нестача вітаміну А) - морквяне пюре з соняшниковою олією, по 1 ст. ложці 4 рази на день.

Відварна морква допомагає в лікуванні злоякісних пухлин і дисбактеріозі кишечника. Овоч має протимікробну дію і містить натуральні антибіотики (фітонциди), коли ви жуєте морква, кількість мікробів у ротовій порожнині моментально зменшується. Морквяний сік закапують при нежиті. Відварна морква часто присутня в раціоні хворих на цукровий діабет і для кращого засвоєння організмом вітаміну А, рекомендується вживати варену моркву разом з соняшниковою олією або вершками.

Морквина дуже багата калієм. Таке з`єднання разом з харчовими волокнами, наділяє морква дивовижними сечогінними і жовчогінні властивості.

Морквяний сік - джерело вітамінів, які дуже швидко засвоюються людським організмом, підвищує апетит, травлення і стан зубів. Доросла людина може щодня випивати від 0.5л. - до 3 л. соку в день. Щодня вживати моркву, рекомендується маленьким дітям і вагітним жінкам.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі