Компот в мікрохвильовці: від яблучного до заготовки на зиму

Компот в мікрохвильовці: 3 рецепта на всі випадки

Мікрохвильова кулінарія не поступається нічим звичайної, ну, хіба що трохи вимагає знань і навичок, хоча адже будь-який інший теж вимагає . Приготувати компот в мікрохвильовці суща дрібниця, скористайтеся рецептами і переконайтеся самі.

Наводжу три рецепта: зі свіжих фруктів (особливо актуальний в літній час), із сухофруктів (підійде для зими) і компот на зиму в банках.

Літній компот в мікрохвильовці

З чого ви зазвичай варите компот влітку? Запитала тому, щоб не перераховувати всі фрукти, з яких можна зварити. І з яких варіть, ті і беріть. Рецепт дан як приклад, щоб зрозуміти технологію приготування.

Складові:

ароматні стиглі сливи - 500 г,
цукрова пудра - 40 г або на свій смак,
кориця - 1-2 палички за бажанням.

як варити

До речі, якщо ви не великий любитель кориці, можете замінити її ваніллю або робити зовсім без спецій.

Ретельно вимийте сливи, обов`язково обдайте окропом, як рекомендують надходити лікарі, потім розріжте на половинки і приберіть кісточки. Покладіть в широку ємність (каструлю).

У трохи теплій воді (800-1000 мл) розведіть цукрову пудру. Залийте сиропом фрукту.

Покладіть корицю.

Накрийте ємність кришкою з отвором або плівкою, яку проколіть в декількох місцях.

Варіть компот хвилин 5-10 на максимальній (900 Вт) потужності.

Дайте повністю охолонути, дістаньте коричні палички, розлийте по склянках і подавайте.

До речі, сливи з такого компоту - прекрасний десерт.

Порада для тих, хто не знає з чого зварити компот в мікрохвильовці: ревінь, полуниця, груші, суниця, абрикоси, вишня, ожина, малина, кизил, чорниця, персики і інші-причому як порізно, так і суміш ягід. Найбільш, мабуть поширеним буде яблучний компот, в мікрохвильовці зварити який справа 10 хвилин. Майте на увазі, що для м`яких фруктів, таких як малина, полуниця, абрикос потрібно мінімальний час приготування. Добавки в компот у вигляді ванільного цукру або шматочків лайма облагородять смак напою.

Пробуйте, експериментуйте, пийте смачний компот.

Точно також можна приготувати і з заморожених свіжих фруктів - прекрасний напій зимовим днем нагадає про літо і наповнить будинок літніми ароматами.

Як приготувати в мікрохвильовці напій із сухофруктів

Насушили фруктів? Тоді берете їх з розрахунку на 0,5 літра води грам 150 і сахарку, звичайно ж, на свій смак або на мій грам 50.

Варіть в мікрохвильовці:

Промийте сухофрукти, замочіть на годинку в гарячій воді, в тих самих 0,5 літрах.
Далі всипте цукор.
Накрийте кришкою або тарілкою, залишивши шпаринку для виходу пара і відправте варитися в мікрохвильовку на п`ять хвилин при високій потужності.
Дайте охолонути, а потім розливайте і насолоджуйтеся смачненьким компотом.

Варимо на зиму компот

Спочатку померяйте, чи увійде в вашу піч трилітрова банка. Якщо увійде, відмінно-якщо немає, розділіть інгредієнти на три літрові банки або дво- і літрову. Загалом, сподіваюся, знайдете рішення таке просте завданню.

Інгредієнти для трилітрової банки: 200 грам цукру-піску і кількість фрукти (ягід) на чверть-половину висоти банки, води - як вийде.

Як робити

Підготувати банку: вимити ретельно, можна з використанням соди- ошпарити окропом.

Фрукту вимити, перебрати, все непотрібне і підозріле видалити. Засипати в банку. Якщо зайняти ягодами фруктами половину банки, компот вийде більш насиченим.

З цукру і води зварити сироп, киплячий вилити в банку. «Якщо не вгадали з водою, то додайте окріп по« плічка »банки.

Помістіть в мікрохвильову піч, включите максимальну потужність і хвилин п`ять, але обов`язково спостерігайте за процесом, тому що як тільки сироп в банку почне кипіти, її потрібно дістати, долити окропом до кінця і відразу закатати.

Охолоджувати, поклавши на бік і укривши ковдрою. Після повного охолодження відправити на дальню поличку комори.