Компот з яблук для грудничка
Компот з яблук для грудничка
Багато батьків абсолютно впевнені, що немовляті цілком вистачає материнського молока і в якості їжі, і в якості пиття. Додаткова рідина малюкові не потрібно. Таке твердження не зовсім правильно. Адже всі діти індивідуальні, тому й потреби у них можуть істотно різнитися. Крім того, існують і деякі ситуації, коли малюкові просто необхідно додаткове пиття. До них відноситься висока температура в приміщенні, занадто сухе повітря, літня спека, підвищення температури тіла при хворобі або з інших причин та інше. Так, наприклад, при появі проносу потреба в рідині збільшується у дитини вдвічі, вона необхідна, щоб попередити розвиток зневоднення. Ще одним фактором, що впливає на введення додаткового пиття, стає те, на якому вигодовуванні знаходиться малюк - на природному, змішаному або штучному. В останніх двох випадках дитині потрібне окреме введення в раціон пиття.
У перші місяці життя дитини в якості пиття для нього підходить тільки добре профільтрована кип`ячена вода. Після того як малюкові виповниться три місяці, можна починати поступово вводити сік груш і зелених яблук. Дитині, якій виповнилося півроку можна запропонувати компот з яблук, зварений спеціально для немовляти. Існує кілька рецептів приготування такого компоту, кожен з яких має свій смак і особливості готування. Компоти з яблук з додаванням інших продуктів містять потрібні малюкові вітаміни і мікроелементи. Варто пам`ятати, що більш за все корисних речовин є в складі сухофруктів. Саме ці продукти найбільш корисні для дітей до і після року, особливо в зимовий період.
Компот з груш і яблук для грудничка
Щоб приготувати компот з яблук для грудничка з додаванням другого фрукта - груші, буде потрібно по одному фрукту великого розміру і близько півлітра води. Вводити в раціон дитини такий компот можна тільки після того, як він трохи звикне до чисто яблучному. Приготування обох різновидів компотів дуже схоже. Для того щоб зварити звичайний яблучний компот продукти беруться в таких пропорціях: 1 яблуко на 200 мл води. В іншому, рецепт той же.
Отже, вибрані фрукти слід ретельно промити під струменем води. Після цього вони розрізають, з них видаляють серцевину і ріжуть дрібними скибочками. Порізані яблука і груші засипають в каструлю, туди ж доливають чисту воду в необхідній кількості. Для дітей старше року допускається додавання невеликої кількості (близько 1 столової ложки) цукру, малюкам, вік яких не досяг цієї позначки, цукор не кладуть.
Каструлю прикривають кришкою, краще, якщо вона буде скляній, так як через неї добре видно, коли компот закипить. Це допоможе вчасно вимкнути вогонь і не допустити більш тривалого впливу високої температури, а, отже, зберегти більше корисних речовин.
Відео: Компот з яблук для дитини
Варять компот на середньому вогні до того моменту, коли вода закипить. Після цього відразу ж знімають каструлю і, не відкриваючи кришки, залишають для настоювання і охолодження, приблизно на годину.
При бажанні можна приготувати компот з м`якоттю. Для цього зварений компот збивають за допомогою блендера. У отриманого продукту буде більш виражений насичений смак. У ньому також міститься клітковина, або харчові волокна. Такий компот підійде для дитячого харчування, якщо він сподобається дитині. Але варто пам`ятати, що після варіння в м`якоті яблук вітамінів майже зовсім не залишається, все вони переходять в рідину, тому різниці в корисних якостях цих двох видів компоту практично немає.
Відео: Компот для Грудничка
Компот із сушених яблук для грудничка
Приготувати такий компот з яблук для грудничка дуже просто. Для нього буде потрібно всього жменя (близько 20 г) сушених фруктів і велику склянку води (250 мл). Підсолодити компот можна цукром або ж використовувати для цього фруктозу, яка продається в більшості аптечних пунктів. Вибираючи яблука для компоту потрібно стежити, щоб вони не були занадто пересушені, так як в такому випадку у них буде гіркий присмак. Найкраще брати ті фрукти, які сушилися на відкритому повітрі, на сонці, а не за допомогою духовки.
Перед приготуванням яблука варто замочити на деякий час у теплій воді, щоб вони набрякли. Після цього їх ретельно промивають і всипають в киплячу воду. Потім варять протягом приблизно чверті години. Після виключення компот потрібно накрити кришкою і залишити для настоювання. Охолоджений компот пропускають через дрібне ситечко і підсолоджують цукром або його замінником, наприклад, фруктозою.
Відео: Пюре з яблук і гарбуза для немовляти. Готуємо перший прикорм з яблук і гарбуза
Компот із сухофруктів з додавання ягід для грудничка
Для приготування такого компоту потрібно кілька шматочків висушених яблук і столова ложка будь-яких ягід, наприклад, чорної смородини. Фрукти і ягоди після ретельного миття, засипають в термос, в нього ж наливають приблизно склянку окропу. Всю цю суміш залишають на ніч для настоювання. Вранці в отриманий компот вливають ще склянку води, ставлять на вогонь і доводять до кипіння, після цього варять приблизно 5 - 10 хвилин. Для додання компоту солодощі можна додати в нього фруктозу.
Компот із слив, родзинок і яблук
Приготувати такий компот можна з одного зеленого яблука, трьох злив, жмені родзинок і 0,7 літра води. Для дітей старшого віку в компот можна додати столову ложку меду.
Готується компот наступним чином. Яблука ретельно миються і нарізаються невеликими шматочками. Зливи розламуються навпіл і з них видаляються кісточки. Ізюм ретельно промивається. Підготовлені інгредієнти засипаються в каструлю, туди ж наливається вода. Компот доводитися до кипіння, а потім варитися на повільному вогні 10 хвилин. Після цього вогонь вимикається, додається мед, а компот залишається на півгодини - годину для настоювання.
