Чим здивувати гостей? Рецепти швидких десертів до святкової вечері
Чим здивувати гостей? Рецепти швидких десертів до святкової вечері
Оновлене 04.05.2015 Leave a comment 
Додати в обране!
Смачний десерт - це запорука успішного свята. Адже гості зазвичай запам`ятовують початок вечора і його кінцівку. Мені не раз доводилося чути від нескромних із привітаннями: «А чи буде торт? Я вже дозрів для десерту ». Поспішаю відповісти: «Буде вам десерт. Буде ».
Пропоную кілька незвичайних і разом з тим нескладних рецептів для приготування десертів.
Тарталетки з начинкою
Приготувати такий десерт простіше простого. Купіть в магазині готові тарталетки і наповніть смачною начинкою.
Пропоную наповнити кошики густим остиглим заварним кремом. Для цього можна скористатися шприцом, щоб крем ліг красиво. Зверху покладіть скибочку свіжого ківі, ананаса, полуниці або вишні. Потім слід покрити це заздалегідь приготовленим желе і залишити в холодильнику, поки воно не затвердіє. На тарілці особливо красиво виглядатимуть тарталетки з різними фруктами. Наприклад, зробіть п`ять штук з ківі, п`ять з полуницею і п`ять з ананасом і т.д.
смажені банани
Виявляється, до сих пір не всі знають, що банани можна смажити. Пропоную приготувати їх в карамелі з кунжутом.
Фото: sakhorn, shutterstock.com.
Відео: Незвичайний салат або як здивувати гостей
Для цього наріжте очищені банани на шматки близько 3 см завдовжки. Для клярі добре збийте борошно, крохмаль, яйце і воду, умочіть банани в цю суміш. У глибокій сковороді або у фритюрниці обсмажте банани з усіх боків до золотистого кольору. Потім приготуйте сироп: потрібно змішати коричневий цукор і трохи води і розігріти цю суміш до густого стану. Готові банани умочіть в карамель і вже на тарілці посипте їх кунжутом.
фруктовий лаваш
Так-так, лаваш стане в нагоді і в приготуванні десертів. Розріжте його листи навпіл. Змішайте в посуді цукор з корицею. Наріжте фрукти і родзинки. Викладіть їх на лаваш таким чином, щоб зручно було зробити трубочку, посипте цукром і полийте йогуртом. Потім щільно скрутіть трубочки з начинкою: спочатку до середини з одного боку, потім загніть низ і скрутіть другу половину.
Десерт з капучино
Фото: Elena Demyanko, shutterstock.com.
Цей чудовий десерт узятий з італійської кухні. Візьміть покупної кекс (мадера) і наріжте його на шматки. Половину розкладіть на дні чашок для чаю або капучино. Змішайте гарячу міцну каву з бренді (кілька столових ложок) і цукром. Полийте цією сумішшю кекс, щоб він як слід просочився. Посипте кекс тертим шоколадом і підсмаженим мигдалем. Потім слід повторити шари в тому ж порядку. Збийте вершки, щоб вони придбали форму, розкладіть по порціях і посипте шоколадом.
Деякий час тримайте блюдо в холодильнику. Десерт з капучино подавайте охолодженим.
солодка гарбуз
Відео: COOKING: 3 швидких десерту для домашньої вечірки!
Чудовим завершенням святкового столу стане солодка гарбуз. Це смачне і корисне блюдо можна приготувати в мікрохвильовій печі.
Фото: sunipix55, shutterstock.com.
Для цього візьміть гарбуз (можна її не очищати) і наріжте кубиками середніх розмірів. Викладіть гарбуз на посуд, трохи посипте цукром, додайте кілька ложок води. Закрийте ємність кришкою і готуйте в мікрохвильовій печі на повній потужності 10-15 хвилин. Щоб гарбуз була не дуже вологою, за п`ять хвилин до готовності потрібно зняти кришку. Коли гарбуз охолоне, полийте її медом або карамеллю - страва готова.
Торт на швидку руку
Такий десерт можна приготувати з рулетів з ягідним або фруктовим наповнювачем.
Фото: MR.MITR SRILACHAI, shutterstock.com.
Для цього візьміть желатин (20 г), залийте його холодним молоком (100 мл) і залиште на 15 хвилин. Рулети (3 штуки) наріжте шматочками в 1 см завтовшки. Нагрівайте молоко на водяній бані, помішуючи, до повного розчинення желатину (до кипіння доводити не потрібно). Потім поставте цю суміш остигати. В цей час змішайте сметану з варенням і влийте цю суміш, помішуючи, в ємність з желатином і молоком.
Застелите форму харчовою плівкою так, щоб її краї звисали з бортів. Викладіть шматочки рулетів на дно і боки форми щільно один до одного, один рулет залиште для дна торта. Залийте форму сметанним кремом і поставте в морозилку на 10-15 хвилин. Потім покрийте залишилися бісквітом вийшов торт і поставте його в холодильник ще на 30-60 хвилин. Вийміть форму і прикладіть зверху плоске блюдо. Акуратно переверніть на нього десерт і зніміть плівку. Готовий десерт прикрасьте фруктами і шоколадною крихтою.
Відео: 3 ШВИДКИХ десерт / ЛЕГКІ РЕЦЕПТИ
фруктовий мікс
Для цього нескладного страви вам знадобляться: морозиво, сметана, згущене молоко, печиво і фрукти.
Фото: FPWing, shutterstock.com.
Отже, нарізаємо мандарини, банани, яблука і груші. Морозиво покладіть в тарілку і змішайте з поламаним печивом. В окремому посуді змішайте сметану зі згущеним молоком. Тепер залишилося скласти фруктовий десерт в креманки або формочки таким чином: яблука, морозиво, банан, морозиво, груша, морозиво. Прикрасити блюдо потрібно мандаринами, потім залити сумішшю сметани і згущеного молока.
На 15-20 хвилин поставте десерт в морозилку, щоб крем загус. Перед подачею на стіл блюдо можна прикрасити гілочкою м`яти, тертим шоколадом або какао.
