Морквяний сік
Відео: Як зробити морквяний сік в домашніх умовах - рецепт
Морквяний сік. Сік моркви. морква
01-02-13 • Переглядів: 4948 • Коментарів: 0 • Версія для друку
Наша скромна морквина, самий звичайний овоч, при найближчому розгляді виявляється воістину унікальним джерелом вітамінів, мікроелементів і інших корисних речовин.
У цій статті ви познайомитеся з морквяним соком, - коли він може бути корисний, коли він необхідний, а коли небезпечний. Чому саме сік? Чому не можна взяти морквину і радісно її гризти? Тому що більшість хімікатів і пестицидів (якими поливають врожаї) залишаються в макусі. Морквяний сік виходить чистим, ну, або майже чистим. При цьому в сік, що утворився можна додати трохи макухи, вийде така собі «кашка».
Вона в будь-якому випадку корисніше цільної морквини з однієї простої причини: ми не вміємо жувати. Ми, в більшості своїй, не здатні звільнити з цілої моркви так необхідну структуровану воду - морквяний сік, для цього потрібно дуже грунтовно і довго її пережовувати. Тому сік, або сік з м`якоттю - це ідеальна їжа для власників ледачих зубів.
Соціологічне дослідження, проведене італійцями, показало, що жінки, в раціон яких регулярно входить морква, практично не мають комплексів, пов`язаних з сексом. Вони вважають за краще яскраву, іноді навіть викликає одяг. Такі дами товариські, легко знайомляться з представниками протилежної статі і вважають за краще бурхливий секс. Це пов`язано з тим, що в моркві був відкрито якусь речовину - даукостерін, що міститься тільки в ній і що відноситься до сімейства ендорфінів, збудливо діють на центр задоволення в мозку.
Ще древні римляни любили морква. Вони вважали її ласощами і їли як цукерки. За багато століть до нашої ери, древні греки знали про цілющі властивості морквяного соку. А на Русі вже в XV столітті морква вирощували на городах.
Морквяний сік містить велику кількість каротиноїдів, вітаміни групи В, а також С і D, флавоноїди, ферменти, мінеральні солі калію, магнію, міді, марганцю, цинку, йоду, барію, бору. Крім того, в морквяному соку містяться ефірні і жирні олії. Тому морквяний сік прекрасно засвоюється і без масла або вершків. Крім того, у нас же є печінку! Вона виробляє всякі речовини - жири, жовч, допомагаючи тим самим засвоїти всю натуральну їжу, що надходить в організм. Звичайно, перед синтетичними продуктами вона безсила. Але морквяний сік чудово засвоїть.
Морквяний сік містить фітонциди. як цибуля і часник, але на відміну від них він солодкий на смак і не залишає різкого запаху. За рахунок фітонцидів, що винищують мікробів, сік сприяє підвищенню життєвого тонусу, імунітету, бере активну участь в процесі кровотворення.
До того ж він добре очищає організм. Його речовини сприяють зниженню рівня холестерину в крові. І, що дуже важливо в умовах сучасного міста, морквяний сік здатний виводити з організму важкі промислові мікроелементи (наприклад, свинець).
Крім того, каротин, що міститься в морквяним соку, забезпечує синтез жіночих статевих гормонів, шкіра стає більш пружною і гладенькою. Так що цей сік можна вважати самим жіночим овочевим соком.
Морквяний сік використовується як слабкий сечогінний і протиглисний засіб. Він також має цілу низку корисних властивостей - протизапальну, легким проносним, спазмолітичну, ранозагоювальну дію.
Як профілактичний засіб цілісний морквяний сік, або в суміші з іншими соками, знімає втому, покращує апетит, колір обличчя, загострює зір, послаблює токсичну дію антибіотиків, зміцнює волосся і нігті, очищає шкіру від гнійників, підвищує опірність організму до простудних захворювань.
Сік моркви підтягує і оздоровлює стінки кишечника. Він просто необхідний після курсу очищення організму через шлунково-кишковий тракт.
Годуючим матерям рекомендується пити багато добре приготованого сирого морквяного соку для поліпшення якості молока. так як в ньому іноді може не вистачати життєво важливих компонентів. Щоденне вживання півлітра морквяного соку цінніше для організму, ніж 12 кілограмів таблеток кальцію! Це пов`язано з тим, що в морквяним соку присутні речовини, що допомагають транспортувати кальцій в організмі саме туди, куди потрібно і сприяють найбільш повного його засвоєнню.
Але яким би чудовим вам не здався морквяний сік, у нього теж є протипоказання. І якщо ви ще не вирушили на кухню, готувати собі сік, раджу дочитати статтю до кінця.
Морквяний сік протипоказаний при підвищеній кислотності шлунка, гастритах і виразках. Потрібно з обережністю приймати його людям, що страждають на цукровий діабет.
Якщо ви будете вживати морквяний сік у великій кількості, це може викликати млявість, сонливість, дратівливість, головний біль, блювоту, підвищення температури тіла та інші неприємні відчуття. До того ж особа, долоні, стопи можуть пожовтіти. Якщо в наявності подібні симптоми, рекомендується на деякий час утриматися від прийому морквяного соку.
Норманн Уокер, автор бестселера «Лікування сирими соками», який ось уже кілька десятиліть до дірок зачитується прихильниками здорового способу життя, спростовує думку про небезпеку морквяного соку в великих кількостях. Ось що він пише.
«Іноді хвороби печінки і кишечника викликаються відсутністю деяких елементів, наявних в сирому морквяному соку. В цьому випадку сік може дати помітний очищення печінки, а речовина, закупорють проходи, може розчинитися. Найчастіше при очищенні виділяється така велика кількість відходів, що кишкові і сечові канали не в змозі вивести таку велику кількість розчинених шлаків, і вони йдуть в лімфу для виходу з організму через пори шкіри. Ці розчинені шлаки мають помаранчевий або жовтий пігмент, і тому іноді шкіра може збліднути або пожовтіти. Таке збліднення шкіри після пиття морквяного або інших соків вказує на те, що відбувається процес очищення печінки, в якому вона давно потребує.
Отже, крізь шкіру проступає морквяний сік і не каротин: можна профільтрувати сік до повного зникнення пігменту, і це не врятує від пожовтіння шкіри. Морквяний сік точно так же не може проступити через шкіру, як не може пофарбувати тіло в червоний колір пігмент буряків або в зелений - хлорофіл зелених овочів.
Але чи не краще мати здорову атласну шкіру, нехай навіть і з легким морквяним відтінком, ніж благородний блідий колір обличчя з прищами і іншими пороками, які ясно вказують на всі ваші хвороби? Замість того щоб засмучуватися через зміну кольору шкіри (яке згодом пройде!), Слід радіти тому, що завдяки цим сокам призупинено або припинено руйнування печінки ».
Я схильна довіряти Уокеру, але вирішувати, звичайно ж, вам.
Крім того, морква все-таки коренеплід, тому вона може накопичувати досить велика кількість нітратів. Самі по собі, вони не є небезпечними, і як ми вже з`ясували, в морквяному соку їх залишається дуже мало, але при неправильному зберіганні морквяного соку (довго, при кімнатній температурі), нітрати, що можуть звернутися в дуже токсичні нітрити і викликати важкі отруєння, особливо у дітей. Тому морквяний сік потрібно обов`язково використовувати свіжим, відразу після приготування.
Спробуйте не додавати спеції в їжу (у тому числі і сіль) і Ви не зможете з`їсти зайвого.
Не виходить їсти їжу без солі і ін. Спецій? Спробуйте максимально обмежити їх споживання.
Відео: РЕЦЕПТ ПРОРОКА - імбирний - МОРКВЯНИЙ СОК - від 1000 хвороб !!!
Якщо харчуватися дрібно, то схуднеш набагато швидше і збережеш результат надовго
Якщо нестерпно хочеться їсти, випий води
Якщо ввечері мучать напади голоду, треба абстрагуватися (книга, примірка біжутерії, одягу)
Напади голоду можна зняти будь-якими зеленими овочами без шкоди для фігури.
Знаючи, яку їжу ви будете готувати весь тиждень, простіше скласти список продуктів для походу в магазин
У магазин йти з заздалегідь заготовленим списком Завжди і нічого не купувати понад списку
Делікатеси завжди збуджують апетит
Красиво сервірований стіл допомагає стримувати себе в їжі
Жовта їжа покращує настрій і допомагає не переїдати
На мангалі найкраще запікати м`ясо і рибу у фользі - зручно, чи не жирно і нешкідливо
Ніколи не їжте на бігу, не перекушуйте і не кусочнічать
Зменшити кількість рослинного масла в салаті можна якщо масло розбавляти лимонним соком
Замість солі використовуйте лимонний сік в різних стравах
Перекушувати намагайтеся білковою їжею: сир, йогурт.
Їжа в організм повинна поступати кожні 2,5 години
Якщо їжа надходить в організм рідше, ніж кожні 2, 5 години, почуття голоду стає сильнішим.
Не забувайте: при вживанні будь-якої їжі, сигнал ситості подається в мозок лише через 20 хвилин, тому їжте не поспішаючи!
Цікава арифметика прийому їжі: 3 основних прийому і 2-3 перекусу на добу
Здорова звичка - є маленькими порціями
Здоровий сон допомагає худнути
Кожен перекус повинен бути не більше 100 ккал
Не купуйте "порожні" калорії - булки, чіпси, цукерки, печиво, алкоголь, печиво, солодкі напої
Намагайтеся при першій-ліпшій можливості пройтися пішки
Зменшіть порції і їжте з невеликих тарілок
Намагайтеся рідше вставати на ваги, при цьому тижні вимірюйте талію, стегна, ікри сантиметром і фіксуйте результати
Купіть спортивну форму найкрасивішу - це буде стимул ходити в спортзал
Спіть не менше 7-8 годин на добу
Обов`язково снідайте, обідайте і вечеряйте
Їжте тільки за красиво сервірованим столом, відключивши всі гаджети і телевізор
Дякуйте своє тіло кожен день, ставитеся до нього з любов`ю
Ведіть щоденник власних досягнень
Придумайте собі винагороду (наприклад, стрижка або новий одяг) за кожен скинутий кілограм-два.
