Фреш - напій з свіжих соків
Відео: 4 незвичайних соку
Фреш - напій з свіжих соків
Натуральні соки - шкода, користь або тільки задоволення?
фреш - це свіжовичавлений сік одного плоду, або ж суміш декількох плодів овочів, фруктів, коренеплодів.
нектар - це сік з фруктів або овочів з добавками: води, цукру, солі. Мінімальна масова частка соку в нектарі становить від 25% до 50% в залежності від виду плодів.
користь соків
Передовиками за кількістю вітамінів, мінеральних солей і мікроелементів є овочеві соки.
Овочеві соки швидко включаються в обмін речовин і майже не вимагають від організму енергетичних витрат. Вони коректують кислотно-лужну рівновагу в крові, підвищують активність ферментів, сприяють виведенню з організму токсинів, стимулюють травлення і дуже швидко засвоюються - буквально через годину після вживання.
Як пити свіжовичавлені соки
Загальновідомо, що свіжовичавлений сік довго "не живе". Під впливом світла і повітря, значна частина вітамінів розпадається, залишаючи через годину в склянці тільки колір і смак. Але навіть при відсутності цієї корисності вже краще такий "фреш" пити, ніж звичайний сік з коробки.
Відео: Бізнес ідеї як заробити 500000 рублів на продажу свіжих соків
Майже всі фреші "розраховані" максимум на 30 - 40 хвилин. Однак, можна спробувати подовжити термін життя фреш, поставивши склянку на лід, або в холодильник. Так як через 20 хвилин вся користь з фрешу йде, пийте їх відразу після приготування.
Популярний морквяний сік не рекомендується пити занадто часто і у великих кількостях, тому що цей сік може надати шкірі жовтуватий відтінок, а у деяких навіть викликати алергію. Рекомендована доза морквяного соку - 100 мл в день.
Сік петрушки за один прийом можна випивати не більше 1 столової ложки, інакше можливе перезбудження нервової системи. Найчастіше його змішують з морквяним (1: 3). Сік петрушки добре поєднується також з соком шпинату, салату, селери.
До бурякового соку організму потрібно звикати. Починати застосування бурякового соку треба з невеликих кількостей (по 1 ст. Л.) Або в суміші з іншими соками, наприклад морквяним, поступово зменшуючи кількість морквяного соку. Перед вживанням необхідно витримати буряковий сік в холодильнику кілька годин.
Буряковий небезпечний для гіпертоніків, в чистому бачити пити не рекомендують, тільки в розведеному вигляді.
Апарат для вичавлювання соку
Великою популярністю в домашніх умовах користуються соковижималки Kenwood (без покидька макухи).
Для фрешбаров використовують більш серйозні апарати: для цитрусових і граната застосовується машина у вигляді преса, для овочів і фруктів використовують соковижималки з центрифугою.
рецепти фрешів
У приготуванні фрешів майже немає ніяких правил змішуєте як завгодно, керуючись своїми смаковими відчуттями і перевагами. У свіжовичавлений фреш перед вживанням додайте пару крапель олії холодного віджиму - це корисно для шкіри, а так само допомагає усваіватся жиророзчинних вітамінів, наприклад каротину, який міститься в моркві.
Ось деякі варіанти рецептів фрешів.
- морква + пару крапель кунжутного масла.
- буряк + зелень + зубчик часнику = пити з обережністю починаючи з малих доз
- гарбуз + яблуко = смачно і корисно
- ківі + ананас + яблуко = шикарний сніданок
- огірок + морква + пару крапель олії = корисно при набряках
- яблуко + селера + морквину + пара крапель оливкової олії
- ківі + виноград + груша
- 1 грейп + 1 лайм + 1 апельсин + підлогу лимона = цитрусовая бомба
- болгарський перець, помідор, селера стебло, морквина.
- морква + яблуко + селера + вершки + мед
- 3 апельсина (2 очищених і один з шкіркою) + половина лимона + 15 листочків м`яти
Відео: Свіжовичавлений СОК БІЗНЕС ІДЕЯ
Передовиками у вживанні фрешів можна вважати сироїдів. Більшість з них люблять експериментувати з різними смаками і поєднаннями овочів, зелені, екзотичних і звичайних фруктів, звичайно до тих пір, поки не перейдуть в лігу сиромодоедов, але про це ми поговоримо окремо.
