Чим корисний свіжовичавлений морквяний сік? Користь морквяного соку
Користь морквяного соку
Мабуть, кожен прихильник здорового харчування знає, чим корисний свіжовичавлений морквяний сік, і як важливо додати його в свій раціон.
Користь морквяного соку очевидна - він містить величезну кількість корисних елементів, необхідних для організму, освіжає, насичує, а його яскравий сонячний колір виразно піднімає настрій. Крім того, цей продукт можна змішувати з будь-якими іншими свежевижатими рідинами, отримуючи справжні цілющі еліксири або просто смачні, поживні мікси на кожен день.
Приготування морквяного соку
Морква - один з тих овочів, які можна абсолютно легко перетворити на смачний, здоровий напій. Зробити морквяний сік без соковижималки, звичайно, навряд чи вийде, але можна зробити густе, м`яке пюре варто спробувати - його потім можна розбавити водою, отримавши нектар з м`якоттю.
Для морквяного соку можна використовувати будь-які соковижималки - навіть ті, які теплом впливають на овочі або фрукти. Звичайно, ідеально підходять соковижималки холодного віджиму, але невелике підвищення температури ніяк не зашкодить якості помаранчевої рідини. Через високий вміст корисних речовин в моркві її можна навіть трохи розбавляти водою - на відміну від інших, морквяний залишиться насиченим.
Одержуваний напій містить вітаміни відразу шести груп, магній, калій і величезний список інших корисних мікроелементів, мінералів. Правильно приймати морквяний напій в невеликих кількостях, оскільки в його складі міститься величезна кількість різних мікроелементів, щоб уникнути перенасичення ними.
Відео: Веганство 2.0 Морковно-буряковий сік. Пити Свіжовичавлений СОК вранці корисно
Вживання соку з моркви
При лікуванні свіжими соками, дуже важливо знати, як правильно пити морквяний сік, так як деякі речовини, що містяться в цьому овочі, досить важко засвоюються організмом. Так, наприклад, для засвоєння каротину організмом необхідно вживання молочної продукції. Для кращого засвоєння на склянку соку досить додати столову ложку молока або нежирних вершків - на смак подібний інгредієнт ніяк не позначиться, а ось користі він принесе достатньо.
Також лікарі-дієтологи рекомендують поєднувати морквяний сік з іншими рідинами для збільшення користі, кращого смаку. Вважається, що корисні властивості і протипоказання морквяного соку підтверджують необхідність змішування його з іншими соками. При цьому рецепт можна вибрати будь-який або навіть скласти свій власний.
Не слід випивати більше трьох склянок морквяного напою в день, а подібний посилений курс оздоровлення вести більше тижня. Вживати напій з цього овоча хоч чистий, хоч у вигляді міксу варто дуже повільно і, що дуже бажано, до їжі.
Сік для дітей і вагітних
Багато людей добре знають, чим корисний свіжовичавлений морквяний сік, усвідомлюють, що він позитивно впливає на стан шкіри, зір, печінку, загальний стан здоров`я, але часто не розуміють, чи можна вживати його при вагітності. Насправді ж всі лікарі в один голос заявляють, що морква не відноситься до сильних алергенів, тому морквяний сік для грудничка також ідеально підходить. Правда, при вживанні цього продукту коштує дотримуватися деяку обережність, приймаючи його все-таки невеликими порціями, щоб уникнути перенасичення або активного впливу фарбувальних пігментів овоча. На маленьких дітей, наприклад, морквяний напій може «залишати» плями, схожі на алергію або краснуху, але щоб повністю позбутися від них досить лише трохи зменшити кількість споживаної рідини.
Відео: Морквяний сік (як правильно готувати)
Але своїми особливостями все ж має морквяний сік - користь і шкода його для печінки особливо яскраво виражається у вагітних жінок. Незважаючи на величезну кількість міфів, пов`язаних з тим, що величезна кількість помаранчевої рідини може руйнувати печінку, що насправді не так, вагітним радять обмежити кількість напою до половини склянки або цілого склянки в день, оскільки він дійсно може дещо послабити печінку.
Смачні поєднання з морквою
Морква славиться не тільки своїми корисними властивостями, але і оригінальним специфічним смаком, який, можливо, не всім подобається, але ідеально доповнює інші фрукти або овочі. Так можна виділити цілий список дійсно смачних поєднань, які називають здоровими коктейлями:
- сік з моркви і яблук вважається найпопулярнішим з усіх існуючих рецептов- морквяно-яблучний сік відмінно насичує, освіжає, заряджає енергією і бадьорістю, та приготувати його в домашніх умовах дуже просто;
- поєднання апельсина, моркви і манго теж вважається дуже смачним, мало хто знає, як приготувати щось тропічне з додаванням корисної, звичної російської організму моркви, тому така суміш може стати справжнім порятунком;
- гарбузово-морквяний сік в домашніх умовах робиться за кілька хвилин, але на виході виходить ще одне яскраве поєднання двох продуктів, які на цей раз на пару відрізняються незвичним смаком, такий напій сподобається не кожному любителю здорового харчування, але справжні цінителі напевно оцінять.
Корисні поєднання з морквою
І, хоча все смачні суміші, той же яблучно-морквяний сік, відрізняються величезним переліком корисних властивостей, окремо можна виділити дійсно оздоровчі коктейлі, які п`ють саме з метою поправити здоров`я:
- особливо цінним вважається сік буряка і моркви при онкології, вважається, що це поєднання дійсно рятує від пухлини і допомагає зменшити їх розмір або все-таки запобігти зростанню освіти в організмі-звичайно, особливу важливість в цьому випадку несе користь бурякового соку. оскільки він вважається одним з найбільш цілющих натуральних засобів, немов «запускають» організм-зробити гарбузовий сік, до речі, як морквяний, можна заздалегідь, а при необхідності змішувати їх.
- суміш рідини з капусти і моркви відмінно позбавляє від симптомів гастриту і виразки, а також поступово допомагає позбутися від цих захворювань-капустяний сік при виразці є однією з найперших рекомендацій, нарівні з відмов від смаженої, солоної або надмірно пряної їжі.
зимові запаси
Свіжовичавлений морквяний напій можна закупорити в скляні банки, залишивши в якості запасів на зиму. Звичайно, цей коренеплід можна знайти в магазинах і в сувору зимову холоднечу, але якість млявою морквини і приготованого з неї напою залишає бажати кращого. Саме тому набагато краще пропустити морква влітку через соковижималку, на зиму залишивши корисний і смачний запас.
Особливість приготування полягає тільки в тому, що напою після віджимання потрібно дати відстоятися, а після процідити через марлю і повторити цю процедуру два-три рази. Також не потрібно заливати скляну тару рідиною до самого кінця - краще залишити трохи вільного місця. Сік з гарбуза і моркви на зиму зовсім не обов`язково робити відразу змішаним, досить закупорити заготовки з двох цих продуктів, а після або відкривати рідини окремо, або ж відразу змішувати корисні коктейлі.
Взагалі, сік з моркви на зиму є одним з найбільш корисних продуктів. Його для аромату можна додавати в супи або соуси, пити разом з іншими соками і влаштовувати справжнє лікування.
Користь чистого напою з моркви
Вміст каротину в морквяним соку в першу чергу має стимулюючий вплив на імунітет, тому він є ефективним засобом від нежиті для дітей. Звичайно, справжню серйозну простуду таким ліками навряд чи вийде вилікувати, але ось придушити симптоми її початку і посилити імунітет як малюка, так і дорослого цілком реально. Користь свіжих соків, абсолютно всіх, в тому числі і морквяного, полягає ще й у позитивному впливі на травлення і у відновленні нормального функціонування нирок. Можна довго перераховувати, чим корисний морквяний сік - він допомагає роботі практично всіх органів, а при грудному вигодовуванні допомагає з самого дитинства запустити імунну систему дитини.
Для багатьох величезним мінусом виявляється незвичайний смак морквяного напою, що відрізняється від смаку простого свіжого овоча. Але до нього можна дуже швидко звикнути або хоча б витерпіти його для отримання користі і заряду вітамінами і мікроелементами. До речі, морквяний сік корисний не тільки взимку - влітку він сприяє отриманню якісної засмаги, а навесні рятує від нестачі вітамінів.
