Тістечко картопля з корисних продуктів
Відео: СВОЇМИ РУКАМИ - ДУЖЕ СМАЧНЕ ТІСТЕЧКО КАРТОШКА!
Тістечко "Картопля" з корисних продуктів
Добрий вечір всім читачкам Алімеро! Сьогодні я хочу представити вашій увазі тістечко ... Але не зовсім звичайне. Дієтичний і корисний варіант улюбленої багатьма «Картоплі».
Моя подруга зараз на дієті, але це зовсім не означає, що ми готові відмовитися від спільних посиденьок за чашкою кави / цикорію з будь-якої вкусняшки. Та й смакоту на десерт бувають дуже різними.
Я вже багато разів писала про те, що після того, як в моїй родині з`явився діабетик, багато страв були змінені в корені, а інші перероблені. Так, наприклад, я вже ділилася багатьма рецептами випічки без цукру:
А сьогодні хочу розповісти про свій досвід приготування тістечка «Картопля» з самих що ні на є корисних продуктів.
Складові:
- 2 склянки вівсяних пластівців (400 г)
- 200 г сиру
Відео: Тістечко "картопля "
- 1 чайна ложка кориці
При бажанні додатково:
- 8 штук кураги
- невелика жменя арахісу
приготування:
Вівсяні пластівці виклала на суху сковороду, просушити на великому вогні протягом п`яти хвилин.
Вимкнула газ, додала корицю і перемішала.
Дала пластівців охолонути і перемолола в кавомолці. Якщо є блендер, можна це зробити в ньому. А якщо купити пластівці швидкого приготування, то можна взагалі їх не подрібнювати.
Кава я вирішила зварити з тим урахуванням, щоб не тільки використовувати для тістечка, а й випити 1-2 чашки, адже інакше від його запаху я, кофеман, можу просто зійти з розуму!))
Відео: Тістечко картопля
Для цього перемолола 1 столову ложку зерен.
Залила мелену каву 120 мл води (я використовувала свою улюблену найменшу турку) і зварила, як зазвичай, до трьох пінок.
Поєднала в окремому посуді яблучне пюре і сир. Пюре я брала з власних заготовок, робила його зовсім без цукру. Можна взяти будь-фруктове. Сир - знежирений або малої жирності.
Збила міксером. Якщо є блендер, цей і всі наступні етапи приготування можна виконати з його допомогою. Вийде ще швидше.
Влила до яблучно-сирної суміші звареної кави і кавовий лікер теж власного приготування. Якщо немає лікеру, його можна замінити коньяком або настоянкою. Бажана фортеця - близько 40 градусів.
Збила, додала 2 столові ложки порошку какао (в чистому вигляді, без добавок).
А потім поступово в масу підмішала в кілька етапів мелені пластівці з корицею.
Вимісити до однорідності.
Решта 1,5 столових ложки використовувала в якості «панірування». Тісто має вийти прилипає до рук. Для формування тістечок я кожен раз змочувала руки холодною водою, а вже надавши форму, обвалюють в какао.
Коли я зробила 4 таких «картоплі», задумалася над тим, що не погано було б урізноманітнити смак тістечок. Для цього замочила курагу на кілька хвилин в окропі, нарізала на дрібні шматочки і змішала з половиною тесту.
А до залишилася масі додала подрібнений арахіс, попередньо очищений і трохи обсмажений на сухій сковороді.
Щоб не заплутатися, де які тістечка, я їх зробила трохи різними і за виглядом. Перші (ті, що без добавок) залишила як є, горіхові прикрасила зверху половинками арахісу, а «картоплі» з курагою зробила круглими.
Відправила в холодильник. Їм там потрібно пробути кілька годин. У мене вони стояли ніч і ранок (в сумі вийшло 12 годин).
При подачі вирішила прикрасити шоколадними краплями і декоративної посипкою у вигляді сердечок.
Звичайно, смак цієї «картоплі» відрізняється від тієї, що ми звикли бачити на прилавках магазинів. В цьому нічого дивного немає, адже тут інші інгредієнти, більш дієтичні - ніякого печива або бісквіта, цукру, вершкового масла.
Ми з подругою залишилися задоволені. Але мене здивувала моя хрещена, теж прийшла в цей день в гості. Вона - досить примхливий в плані їжі людина, та й до дієтичних продуктів не надто звикла. Тим часом, тістечка їй сподобалися, всіх трьох видів :)
Ну, а тим, хто, можливо, подивившись рецепт, захотів НЕ дієтичної, а більш звичною «картоплі», пропоную випробуваний мною рецепт радянських часів - тістечко «Картопля» з печива.
