Штрудель з гарбузом

Автор: Юльетта

Рецепт штруделя з гарбузом

Я вже готувала штрудель з яблуками. який вдався чудово, а потім вирішила зробити штрудель з гарбузом. На мій погляд, з яблуками смачніше, але і з гарбузом теж нічого, особливо на любителя гарбуза! А так як вона ще й дуже корисна, то давайте піч!

Складові:

тісто:

- 1 склянка борошна;

- 4 столових ложки теплої води;

- 1/6 склянки рослинного масла.

- 0,5 кг гарбуза (приблизно, я взяла половину невеликої гарбуза);

- кориця.

Для посипання: сухарики або манна крупа.

Для змазування: вершкове масло.

Для прикрас: цукрова пудра.

Як приготувати штрудель з гарбузом:

Замішуємо тісто для штруделя. рецепт докладно описаний за цим посиланням.

Поки тісто півгодини «чекає», готуємо начинку. Гарбуз треба нарізати кубиками, додати цукру і кориці до смаку, трішки води і стушкувати до м`якості.

Обов`язково остудіть начинку! Якщо її викласти на тісто теплою, воно порветься і замість штруделя буде гарбузова каша з тестом! Знаю, у мене вийшла :) Добре, що тесту вистачає на два штруделя, друга спроба була вдалою.

Тонко розгортає тісто на столі, змащеному олією, посипаємо сухариками і рівномірно розподіляємо гарбузову начинку. Звертаємо рулет, загорнувши краю, і акуратно перекладаємо на змащений олією лист. Верх штруделя теж змащуємо маслом, але вершковим.

Випікаємо на середньому вогні 35-40 хвилин. Щоб штрудель зарум`яниться, в кінці випікання потрібно збільшити вогонь.

Відео: # Штрудель з гарбузом. # Відеорецепт

Готовий штрудель щедро посипаємо цукровою пудрою і нарізаємо на скибочки гострим ножем. Смачного!

А на закуску - обалденная пісенька.

ми співаємо її всією сім`єю вже тиждень. Не слухайте, а то теж будете співати і танцювати.

Я почула цю запальну композицію в школі на зарядці - у нас все першо- і другокласниці будуються у дворі, з вікна першого поверху вистрибує фізрук з магнітофоном, і 1-2 класи дружно роблять зарядку на свіжому повітрі. ось під цю музику.