Самі калорійні продукти, самі жирні і шкідливі для фігури - список з ккал
Самі калорійні продукти
Найбільше калорій міститься в жирах, тому самі калорійні продукти - зовсім вуглеводні хліб і картопля, а жирові - масло, жирне м`ясо і тістечка з кремом.
Відео: Режим харчування для роботи над зростанням м`язової маси. Калорійність продуктів: білки, вуглеводи, жири
Найбільшою калорійністю з усіх продуктів мають соняшникову олію (900 ккал), вершкове масло (750 ккал), бекон, жирна свинина, сирокопчена ковбаса (470 ккал), майонез (630 ккал), горіхи, шоколад і наповнені кремом кондитерські вироби.
На щастя, соняшникова олія не п`ють склянками, а й готувати на ньому і без того жирне м`ясо не варто, інакше калорійність страви значно збільшиться.
Особливо небезпечні приховані жири. Якщо зі свинячої вирізки жир можна зрізати, жирну шкіру з курки зняти, а шніцель (337 калорій на 100 гр) промокнути серветками, то просочений кремом торт убезпечити навряд чи вдасться. Для прикладу, 100 гр торта Наполеон містять 550 ккал!
Відео: Топ-10 найбільш калорійних продуктів // Дуже калорійно !!!
Високою калорійністю, також, мають яловичина, баранина, напівкопчена ковбаса, варена ковбаса (докторська - 260 ккал), сир, сметана, жирний сир, оселедець, хліб (житній - 214 ккал, білий - 250 ккал), макарони, цукор, мед, варення.
Вибираючи сир в магазині, обов`язково потрібно дивитися на його жирність. Чим вище відсоток жиру в сирі, тим він калорийнее. У деяких м`яких сортах французького сиру жирність доходить до 75%, це так звані сири потрійний жирності. Традиційний сир Брі має жирність не менше 45%. Калорійність сиру можна розпізнати по виду. Чим жирніше сир, тим м`якше і ніжніше його консистенція, тим легше він намазується.
З твердих самі дієтичні сорти сиру - Камамбер, Моцарелла і Литовський, а самий калорійний - сир Чеддер - 400 ккал, жирність 45-48%!
Макарони, не такі небезпечні, якщо не додавати в них масло і жирні соуси, з які самі ситні - це "4 сиру" і "Карбонара". Щоб макарони засвоювалися повільніше, і в повному обсязі їх варто трохи недоварюють. Макарони з твердих сортів пшениці містять більш повільні вуглеводи, тобто ті, які повільніше засвоюються в порівнянні з дешевими макаронами з м`яких сортів.
Помірною калорійністю в порівнянні з іншими продуктами мають курчата, кура, індичка, м`ясо кролика, курячі яйця (157 ккал), осетрина, напівжирний сир.
Ще менш калорійні молоко, кефір, нежирний сир, кисле молоко, тріска (75 ккал), судак, щука, хек, камбала, ягоди (крім журавлини), фрукти і овочі.
Продукти з великим вмістом води мають найменшої калорійністю. Чим більше води в овочах, тим менше їх калорійність. На калорійність, також, впливає вміст клітковини. Чим більше клітковини, тим легше продукт. Можна штучно додавати клітковину, наприклад, у вигляді висівок, в будь-яку страву. Це знизить його калорійність. З легкого салату з овочів добре починати обід. Овочі наповнять шлунок і створять відчуття ситості.
Самі некалорійні продукти - це кабачки, капуста, огірки (15 ккал), редис, ріпа, листя салату, помідори (19 ккал), перець солодкий, гарбуз, журавлина, гриби, наприклад, шампіньйони.
Головна страва для тих, що худнуть - це овочевий салат. Овочі хоч і відносяться до вуглеводів, вони не сприяють накопиченню маси тіла, тому що в них багато води, багато клітковини. а калорій зовсім мало.
Маша Перцева спеціально для DietPlan.ru
