Адигейський сир калорійність
Адигейський сир - калорійність
Калорійність адигейського сиру - 260 ккал
Білки: 19,82 г
Жири: 19,7 г
Вуглеводи: 1,53 г
М`які сирні сири найчастіше рекомендуються дієтологами для включення в здоровий раціон. У них невелика калорійність, зате рекордну вміст кальцію і білків. Серед них - адигейський сир, калорійність якого дозволяє вживати його разом з овочами та іншими продуктами.
Відео: Адигейський Сир Калорії
Адигейський сир родом з передгір`їв Кавказу: там його їдять кожен день, поєднуючи з вином і зеленню. Це сироватковий сир, близький до бринзі, Фете, маскарпоне, моцареллі. Цей же сорт виготовляють і в середземноморських країнах.
За консистенцією адигейський сир нагадує сир, на смак - кисле молоко. Раніше такий сир виготовляли тільки з овечого молока, але сьогодні в хід активно йде і якісне коров`яче, яке заквашується спеціальним чином. Метод приготування такого сиру дуже простий, в свежеприготовленном сирі зберігаються всі властивості молока.
Продають такий сир загорнутим в пергамент, або у вакуумній упаковці. Зберігається він недовго - максимум тижня в холодильнику в скляному посуді. Зі свіжого сиру готують різні закуски, салати, супи, сирні маси, запіканки, сирники. Такий сир прекрасно поєднується з овочами і зеленню, а також фруктами і макаронними виробами. Адигейський сир навіть обсмажують у вершковому маслі, завдяки чому він стає дуже смачним.
Корисні властивості адигейського сиру
До складу сиру входить багато мінералів: дуже багато в ньому натрію, кальцію, фосфору, сірки, поменше магнію, калію, цинку, заліза. У адигейській сирі містяться вітаміни: А, В1, В2, В5, РР, В6, В9, В12, С, Е, Н і інші.
Відео: Відеорецепти: бутерброди зі смаженою адигейським сиром. Смачно і просто!
Білки, які містяться в м`яких сирах, засвоюються на 98%. Такий сир рекомендований для вживання людям, які страждають від хвороб кісток, людям похилого віку, дітям, вагітним жінкам. Сир важливий при лікуванні недокрів`я, шлункових захворювань, корисний при туберкульозі.
Найкраще вживати адигейський сир вранці, на сніданок, так як це нормалізує роботу шлунка, а також додасть вам настрою.
Солі в такому сирі трохи, тому його можна вживати навіть гіпертонікам. Адигейський сир не має різкого смаку і підвищеної жирності - його рекомендують включати в харчування навіть людям, що страждають від шлункових і кишкових розладів.
Адигейський сир для схуднення
Відео: Домашній Адигейський сир
Щоб такий сир не набрид, його можна включати в різні страви. Найпростіше - це приготувати на основі сиру салат: з огірком, помідором, зеленню, болгарським перцем, салатом і оливковою олією. Це буде дієтичний салат з сиром з калорійністю 67 ккал на 100 г. Скільки калорій в адигейській сирі? Понад 260 в 100 г, проте вживати так багато вам зовсім необов`язково: для однієї порції вам знадобиться зовсім небагато сиру.
Адигейський сир може стати частиною меню дієти без солі. яку корисно проводити час від часу всім. Трохи солі входить до складу адигейського сиру, однак на тлі повної відмови від солі її кількість в сирі буде незначним.
Ви можете і самі придумати страви з адигейським сиром. Тільки не забувайте перевіряти їх по таблиці калорійності продуктів харчування.
Опубліковано: 29 мая 2014.
