Тушковані кабачки по-угорськи
Тушковані кабачки "по-угорськи"
Кабачок - дивний овоч) Ніби як не володіє якимось своїм дуже вираженим смаком. Але якщо його приготувати з іншими цікавими продуктами, то смак страви якось по-новому грає і радує і око, і шлунок)
Щоб цей овоч не приївся на нашій розвантажувальної від м`яса овочевий тижня, я готую його абсолютно по-різному. Чоловік не встигає дивуватися) А я тільки радію - тому, що він їсть, а тим більше, що дочка з радістю уплітає ці страви за обидві щоки!
- прованські травички
- перець червоний мелений
- перець чорний мелений
- масло рослинне
- сіль
приготування:
Беремо молоденький кабачок, вагою для вище зазначених продуктів, ніяк не менше 500 г, а можна і побільше.
Моєму його і нарізаємо досить тонкими кільцями, як на фото:
Тепер всі ці колечка розрізаємо на четвертинки.
Відео: Тушковані кабачки по-турецьки
Перекладаємо їх в гарячу сковорідку з олією.
На них видавлюємо зверху сік зі свіжого лимона і гарненько перемішуємо.
Поки наші кабачки гасяться 5 хвилинок, чистимо і ріжемо дрібненько цибулька.
Додаємо його до кабачків на сковорідку.
Помішуємо, смажимо хвилин 10-12.
Відео: Кабачки з сосисками по угорськи / Courgettes farcies .wmv
Коли наші кабачки вже стануть м`якенька, додаємо до них сметанку.
Потім видавлюємо через чеснокодавку наш часничок, посипаємо прованськими травами, меленим червоним і чорним перчиком.
Хорошенечко перемішуємо і тушкуємо ще хвилинок 5. А поки моєму і ріжемо петрушечку.
Готові кабачки викладаємо на блюдо і посипаємо зверху свіженької петрушечкой.
Виходить дуже-дуже-дуже смачно! Чоловік - м`ясоїд з голови до ніг - і то оцінив, а вже любителі овочів тим більше будуть без розуму. Пробуйте, приємного вам апетиту!
