Дуже смачні макарони

Дуже смачні макарони.

Вітаю!

Хочу вам запропонувати чергове блюдо з макаронів. Починається сезон кабачків і ми цим моментом повинні обов`язково скористатися. У мене молоденькі, «молочні» кабачки, вони готуються дуже швидко. Тому це блюдо можна записати в розряд «експрес-страв».

продукти:

макарони твердих сортів - 200 г
кабачок - 1 шт
горошок морожений або свіжий - 100 г
вершки - 100 г
часник - 2-3 зубки
сир твердий - 100 г
кріп - 1 пучок
сіль перець
хмелі-сунелі
масло рослинне - 2 ст.л.

приготування:

Як я вже говорила, блюдо готується дуже швидко, тому відразу ж ставте каструлю з водою на вогонь, для варіння макаронів. Як їх варити, я думаю не варто повторювати :) В воду можна додати столову ложку рослинної або оливкової олії. Поки макарони будуть готуватися, ми підготуємо соус для них.

Нарізаємо кабачок тонкими, на скільки зможете, кружечками. від цього залежить швидкість приготування нашого страви. Часник чистимо, видаляємо серцевину і розрізаємо на навпіл.

Розігріваємо пару ложок рослинного масла на сковороді і кидаємо обсмажувати часник до золотистого кольору.

Прибираємо часник зі сковороди, а в ароматне масло відправляємо кабачки

І через пару хвилин, додаємо до кабачків розморожений горошок.

Приблизно, в один час з кабачками дозріває на грядках горох, тому якщо буде така можливість, свіжий молоденький горошок обов`язково використовуйте в цій страві. І не забудьте заморозити його на зиму, він повністю зберігає свій смак і вітаміни!

Як тільки кабачки стануть прозорими, додайте за смаком сіль, перець і хмелі-сунелі (або улюблені свої спеції)

За цей час вже зварилися макарони, тому злийте з них воду і відправляйте до овочів

залийте в сковороду вершки і дайте всій цій смакоти пару-трійку хвилин прогрітися.

Посипаємо все дрібно різаним кропом. По-моєму, кріп тут просто незамінний.

Викладаємо готові макарони з вершками і овочами на тарілку і посипаємо тертим сиром. В принципі, сир можна було додати прямо в сковорідку, все перемішавши, але мені більше подобається саме так