Листковий пиріг з вишнею
Листковий пиріг з вишнею
Ashaki | 20 квітня 2011 г. | 
Кулінарні пристрасті | 31498 переглядів | 13 балів?
Отже, середина робочого тижня, увечері все втомлені, а так хочеться побалувати себе або близьких чимось смачненьким. Приготування цього пирога, як я вже говорила, займе приблизно півгодини вашого часу (15-20 з яких на випікання). Обмовлюся, рецепт взяла на місті, але був він без фотографій, в добірці - тому вирішила втілити, сфотографовано і викласти в розгорнутому, так би мовити, варіанті.
0,5 пачки листкового тіста
1 ст.л. коньяку
Відео: Пиріг з вишнею з листкового тіста
0,5 склянки цукру
кориця
Масло, щоб змастити форму
Якщо є велика сковорода або лист можете сміливо збільшувати інгредієнти вдвічі - все одно від пирога на наступний день нічого не залишиться.
1. Розділяємо тісто на 2 нерівні частини.
2. По периметру змащеній маслом форми розминаємо більшу частину тесту так, щоб краю "звисали".
Відео: Слойки з готового листкового тіста з начинкою з замороженої вишні
3. Викладаємо туди вишню (взагалі-то, я купувала півкілограма, але частина, як завжди, до пирога «не дійшла»).
4. Поливаємо помилкової коньяку (у мене в пляшечці рівно стільки залишилося - тому без посередників).
5. Засипаємо половиною склянки цукру - майте на увазі, повчає дуже солодко. Я якщо для себе роблю, сиплю менше! (І ще треба посипати корицею, теж приблизно ложку столову - я забула).
Відео: Пиріг з вишнею з листкового дріжджового тіста
6. Закриваємо другою половиною тіста як кришкою, защипуємо краю. Потім в рецепті було щось на кшталт «наколоти кришку пирога вилкою». Що це означає, я не знаю, тому просто попротикала виделкою весь периметр.
7. Ставимо в духовку, розігріту до 200 ° С на 15 хвилин. Але час індивідуально - як підрум`яниться, можна діставати. Мені в цей час зателефонувала мама, тому пиріг неабияк підсмажився. (Корицею посипала зверху, але коли вона всередині, правда, смачніше).
Відео: ПИРІГ З ВИШНЕЮ ДО 8 БЕРЕЗНЯ // СУПЕРПРОСТО І ШВИДКО З листкового тіста
8. Варіанти: 1. ріжемо, їмо, радіємо, які ми молодци- 2. ріжемо, пригощаємо кого-то, чуємо, які ж ми молодці і все одно радіємо.
Смачного!
P.S. Шановні міські кулінари, підкажіть, будь ласка. Що б я не запікала, завжди на сковорідку деко виливається частина начинки (соку, цукру, сиру та ін.). Тут цим же соком можна полити пиріг, але все-таки цікаво: це у мене так руки ростуть або є якийсь секрет, щоб начинку «замурувати» в межах вироби?
